我爱美食吧（纸扎戏偶）第1179页

地方特色

0

绿豆沙冰的做法教

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 542次围观

　　今天为大家介绍一款夏天最喜欢吃的绿豆沙冰，不但营养丰富，口感更是美味。　　绿豆沙冰的特色：　　绿豆的营养价值很高，每百克中含蛋白质23.8克，脂肪9.8克，还有钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，特别是苯丙氨酸和赖氨酸的含量较高，其赖氨酸的含量是小米的3倍。所以绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充，提高其营养价值。绿豆既可做豆粥、豆饭、绿豆糕、豆酒，也可磨成面，澄滤取粉，做粉...
食材百科

0

大茴香的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 571次围观

　　大茴香是一种调味料里的八角，大茴香也是一种植物，常在秋采收，晒干用。做菜放大茴香具有香气浓郁，味更甜。或药材具有性温、味辛，腹胀，腹痛，无毒，具有温中理气、健胃止呕等功效。　　木本木兰科植物，分布于亚洲的亚热带和热带，我国多分布于西南部和南部。秋冬时果实由绿变黄采摘，沸水中略烫后干燥或直接干燥。　　八角，又称大茴香、大料，学名八角茴香。是八角树的果实。外形有6—8个角，一般为八个角，故名。u饱满干裂，成均匀八角形，...
食材百科

0

鳗鱼的营养与价值

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 675次围观

　　鳗鱼是很有药用价值的一种食材，据说对肺结核有非常好的食疗效果，还无任何副作用。鳗鱼的具体营养和价值是怎么样的呢?下面会给大家作一个详细的介绍。　　鳗鱼又称鳝，是长得类似长条蛇形的鱼类，虽属鱼类但却似蛇，无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼的别名有：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。　　鳗鱼的营养成分和使用价值：　　 1、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克...
食材百科

0

槐花的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 537次围观

　　槐花的营养丰富，在中医上槐花有相当高的药用价值，今天为大家讲解一下槐花有哪些作用与功效，请看下文为大家做的详细讲解。　　槐花的基本介绍　　槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调...
食材百科

0

蛇床子的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 552次围观

　　蛇床子在国内大部分地区均有分布，蛇床子生长在海拔1300-3200米的山坡、草地、路旁、灌丛及林中都有。蛇床子像半球形，生于茎、枝顶部，向上聚集。蛇床子用于阳痿，宫冷，寒湿带下，湿痹腰痛;外治外阴湿疹，妇人阴痒;滴虫性阴道炎。　　蛇床子，别名野胡萝卜子，为伞形科植物蛇床的干燥成熟果实。夏，秋两季果实成熟时采收，除掉杂质，然后再晒干。从古至今，中药蛇床子均被历代医家视为治疗皮肤病、瘙痒症的要药。　　清代名医陈士铎在...
食材百科

0

田螺的营养价值

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 556次围观

　　田螺多生活于湖泊、河流、沼泽及水田等处，以多汁的水生植物的叶及藻类为食。寒冷期钻入泥土中休眠，全国大部分地区多有分布。今天我们把田螺的营养价值以用田螺的功效详细讲解给在家。　　田螺的营养价值：　　田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。　　 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对...
食材百科

0

葛根的作用与功效

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 567次围观

　　葛根为豆科植物葛的干燥根，对与葛根最大用处很多人喝令知道解酒，俗话说千杯不醉葛根花，现在把葛根的作用与功效详细给大家讲解一下，还有很多古代流传的葛根妙用配方一并分享给大家。　　葛根介绍：　　葛根又名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根　　葛根为豆科植物葛的干燥根。葛根呈纵切的长方形厚片或小方块，外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙;切面黄白色，纹理不明显;质韧，纤维性强;无臭，味微...
食材百科

0

白醋的作用与功效

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 679次围观

　　白醋的介绍　　醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所差异。　　白醋以色白而名，是用糯米纯酿，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成，是烹调专用调味品，并入药。　　白醋的作用与营养价值　　 1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的...
食材百科

0

香醋的作用与功效

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 672次围观

　　什么是香醋首来看一下香醋的介绍　　醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。...
食材百科

0

猪小肠的营养价值

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 490次围观

　　猪小肠是猪肠中最瘦的，含脂肪少。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，猪小肠指一头连着胃一头连着大肠的部分，属小肠最瘦，肠头最肥。　　猪小肠的营养价值　　猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。　　猪小肠作用与功效：　　清热除火，止血凉血，还有降血...
食材百科

0

核桃的功效作用及禁忌

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 539次围观

　　众所周知，核桃有补脑的作用，高考学子的家长们都会给孩子买核桃吃。但核桃可不只这点能耐，也不是适合所有人吃。下面为你科普核桃的作用功效及使用禁忌、如何挑选核桃及制作技巧。　　核桃别名：干核桃、山核桃、胡桃、羌桃、黑桃、胡桃、万岁子、长寿果、虾蟆、胡桃。核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。　　核桃的功效与作用...
食材百科

0

甜椒的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 601次围观

　　甜椒是辣椒的一种，但是口感是甜的不是辣的，甜椒具有消炎止痛，抗癌抗瘤的作用，下面我们把甜椒的作用与功效详细给大家讲解一下。　　甜椒是什么? 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。　　　　甜椒的营养价...