我爱美食吧（纸扎戏偶）第1194页

地方特色

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红曲{的做法教怎么做的家常方法解析-我爱下厨房

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 477次围观

　　红曲{的家常做法主要用料是粘米粉和红曲粉，是寄托了客家人美好愿望的一道漂亮美味特色地方小吃。红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂，吃着能够活血化瘀、健脾暖胃等，对人体很有益处。{属于客家方言，其实类同于汉语中的糕，是用粘米粉，糯米粉，红薯粉等做成的小吃。{的种类和做法也有很多种。这里介绍的这道红曲{只是其中之一而已。　　红曲{的做法图文教程...
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母鸡的营养价值

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 527次围观

　　大家都知道老母鸡的补益功效相当高，可是母鸡具体有哪些作用和功效呢?今天把母鸡的营养价值详细讲解给大家，还有老母鸡功效和作用也解析一下。　　母鸡的知识介绍：　　老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好...
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苋菜的功效与作用及禁忌_吃苋菜有什么作用-我爱下厨房

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 486次围观

　　苋菜是夏天常见的一道菜，苋菜有非常好的食用价值，还有非常好的药用价值，吃苋菜有哪些好处呢?下面我们把苋菜的作用与功效，还有苋菜营养价值给大家分析一下。　　有名刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。　　苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为长寿菜。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增...
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野山椒的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 456次围观

　　你一定知道泡椒风爪，野山椒牛肉吧，它们的辣就是来自于野山椒，还有生活中的很多菜都用到了它调味，例如酸菜鱼火锅。下面为你科普野山椒的营养价值与功效　　　　野山椒俗称指天椒、朝天椒(Capsicum frutescens var)是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒...
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醋的作用与功效

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 574次围观

　　醋的介绍　　醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。　　食醋因...
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猪心的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 611次围观

　　猪心就是猪的心脏，是大补食品，老人常说吃心能补心，猪心可以治疗心悸。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。那么猪心有哪些作用与功效呢?下面详细给大家讲解一下。　　猪心的营养价值：自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但...
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黄心黑豆的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 581次围观

　　老中医用要求入药用黄仁黑豆，因为真正意义上可以治病的黑豆。因为从古代的中医典籍里可以得知，黑豆中，肾形黄仁者，被称为雄黑豆。这样的黑豆才可以治病。而非所有的黑色的豆子。　　黄心黑豆的功效与作用黄心黑豆的药效：补肾滋阴、补血明目、润肺燥、除湿利水。　　黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还...
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猪肝的营养价值与功效

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 655次围观

　　猪肝是理想的补血佳品，有很高的保健功能。因为猪肝不仅含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料，而且猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。常吃猪肝对眼睛很好的保护作用，对于有眼部疾病和常在电脑前工作的人们也有很大益处。　　营养丰富的猪肝如果食用方法不当的话，也是会对人体有害的哦。毕竟肝脏是一个有排毒功能的器官，含有毒素是理所当然的。因此，正确的选用和加工猪肝是非常重要的。　　猪肝有哪些具体...
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二砂糖的营养成分

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 520次围观

　　二砂糖是什么东西？很多人不清楚，其实二砂糖就是蔗糖第一次结晶后所产的糖，具有焦糖色泽(微焦黄)与香味。又名赤砂糖、红糖、黑糖、黄糖、紫沙糖、片黄糖等。含有较多的营养素及微量元素，具有一定的保健功能。　　二砂糖的别名：　　二砂、砂糖、二号砂糖　　　　二砂糖的营养成分：砂糖主要含有碳水化合物以及钙、铁、核黄素等，利用它的...
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刺五加的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 590次围观

　　刺五加是什么，刺五加是一种植物又名五加皮。因为有五出数掌状复叶，枝密长刺而得名。刺五加一般制作成药店里的一味中药。还有就是云南人习惯摘取嫩枝当作野菜食用，或凉拌，或熟炒，或入汤。刺五加具有较高的药用价值。也具有益气健脾，补肾安神功效。　　刺五加，又名五加皮、刺拐棒(中国东北)，始见于《神农本草经》，列为上品。上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。商品名为五加参，原主产于黑龙江省山区...
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海风藤的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 606次围观

　　海风藤是一味中草药，海风藤也是植物的藤茎，海风藤，微弯曲，细茎弯绕成束，体轻，质脆，皮部与木部交界处常有裂隙，中心有灰褐色髓。海风藤具有治风寒湿痹，关节疼痛，行经络，和血脉。　　为胡椒科植物风藤的干燥藤茎。主产于广东、福建、台湾等地。夏、秋二季采割，除去根、叶，晒干。切厚片，生用。　　别名：满坑香、老藤、大风藤、岩胡椒。　　...
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辣椒油的作用与功效

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 536次围观

　　辣椒油家常炒菜中最常用的一道调味料了，使用辣椒油做出来的菜又香又辣非常爽口。　　辣椒油介绍　　四川红油是食中一绝,其制作方法相当讲究.大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末。油温需要小心控制，不可使油滚热。将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续...