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澳门咖哩蟹的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 417次围观

　　澳门咖哩蟹的制作过程中见意大家最好用高汤来煮，如果没有用凉水也行，注意煮太久了蟹壳容易掉，所以翻动时要特别的小心，下面请看如何做澳门咖哩蟹的制作方法图文讲解。　　澳门咖哩蟹的做法教程：　　 1、螃蟹洗净(用小扫子把缝隙刷净)，肺叶剪掉，剁块。用刀背把螃蟹的螯与腿轻轻敲碎。　　　　 2、沙母的金黄蟹膏色泽诱人。...
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港式叉烧包的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 383次围观

　　经典的港式茶点-叉烧包是以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味做为馅料。而外面用改进后北方常用的发酵面团，包制时要捏制成雀笼形，最后放在蒸笼内蒸熟而成。　　经典的港式茶点-叉烧包是以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味做为馅料。而外面用改进后北方常用的发酵面团，包制时要捏制成雀笼形，最后放在蒸笼内蒸熟而成。发酵如果适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上可谓就是带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用...
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台湾海瓜子的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 385次围观

　　在家做这道炒海瓜子的时候一定要把海瓜子给清洗干净，用醋洗是最好的，制作这道菜米酒和醋是不可少的，让要吧让整道菜味道更香。　　炒海瓜子的做法图解：　　 1、备料：将海瓜子先泡在热水中、蒜头拍扁、姜切末、辣椒切丁、九层塔取4片切末。　　　　 2、入油于锅内，爆香豆鼓、姜末、蒜末和辣椒片，再放入海瓜子加盖焖煮。...
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台式腌萝卜的做法

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 394次围观

　　古语有言(冬吃萝卜夏吃姜)此时正是萝卜的季节，萝卜经过70度c的温度烹煮，营养就会被破坏，生吃我更吞不下(它有着一股辛辣感)，只好拿来腌制，就可以获取它的营养。　　自己腌的萝卜营养，健康，卫生，不添加防腐剂，并且超级美味....酸度够，甜度够，辣度也够劲，更是清脆爽口好吃极了....是一道开胃小菜，更是解油腻唷! 　　台式腌萝卜的做法教程：　　 1、先将萝卜洗净(免去皮喔)切条状。...
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澳门猪扒包的做法

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 400次围观

　　澳门猪扒包是在澳门美食街稳居第一位的小吃之王，非常软嫩，咬起来不仅鲜嫩多汁，而且用特殊的酱料腌制后的猪扒有浓浓的香味，旁边煎的恰到好处的脆骨更是点睛之笔，咬起来酥脆无比，而且是儿童和老人补钙质的首先。　　澳门猪扒包的做法： 1、先将姜，蒜头，洋葱，葱切末。　　　　 2、将上面四种食材放入食物料理机，加入一杯水打成菜汁状备用。...
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北舞渡胡辣汤的

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 400次围观

　　北舞渡胡辣汤，正承载着发扬中原老字号的的重任，但是它目前由回民发扬光大的，这个小吃现在河南相当流行，可以说是早餐必备美食。把北舞渡胡辣汤的制作方法给大家分享一下。北舞渡胡辣汤做法教程： 1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。 2、锅置火上加水烧开,放入面筋。 3、待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。　　成品图：...
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精武鸭颈的做法

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 368次围观

　　精武鸭颈是武汉的特色小吃，它的做法是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，今天我们教大家如何在家自制精武鸭颈。　　精武鸭颈的做法： 1、鸭颈子的初加工　　鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备用。　　 2、制辣味卤汁　　干...
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Panna Cotta的做法

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 375次围观

　　意大利奶酪Panna Cotta这款小吃刚始做见意按配方量来操作，需要反复多试几次才能做到表面不结皮，新人刚开始制作奶酪的时候，都会因非专业的背景导致对于奶制品的化学雨加热后的物理作用不了解，常常做出表面很容易结皮的成品。下定决心花了一段时间，才反覆实验出不容易结皮，但鲜奶油和鲜奶的比例浓郁而不腻的配方，这个配方省下了用水泡吉利丁、再挤出多余水量的步骤，是懒人一大福音。　　意大利奶酪Panna Cotta材料明细：主料：牛奶450ml...
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印度鸡肉饭chicken biryani

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　今天来介绍一寺制作非常简单只需要一个锅就可以完成的料理, 印度鸡肉饭, 英文是chicken biryani, Biryani是印度比尔亚尼菜(如用藏花或薑黄调味的羊肉米饭或鸡肉米饭或菜饭), 味道很好吃，是一种混合米饭，起源于印度次大陆的穆斯林。它流行于整个印度次大陆和来自该地区的侨民。它是由香料，大米和肉类(鸡肉，羊肉，牛肉，对虾，或鱼)和蔬菜。有时也加入鸡蛋。　　印度鸡肉饭的做法： 1.锅中放入适量油，放入鸡腿肉煎到金黄色...
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骨肉相连的做法教

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　骨肉相连这个菜很多朋友都喜欢吃，可以有些人问我如何在家中用微波炉来做这道骨肉相连，今天我们就专门为大家讲解一下详细的制作流程。　　骨肉相连的做法教程：　　特别说明准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。　　骨肉相连的具体做法图文教程：　　 1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗...
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焦糖水果松饼怎么做

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 375次围观

　　这种焦糖水果松饼给人的感觉就像是北京特色果脯一样，两块面饼之间夹上果酱，这款焦糖水果松饼是先把鸡蛋掺入面粉中煎制成面饼，然后在面饼中夹上新鲜的水果看上就金黄透亮非常好看。　　焦糖水果松饼的做法：　　 1、将牛奶倒入面粉中，用打蛋器搅拌，使面糊变得均匀没有小疙瘩。　　　　　　 2、将鸡蛋打散，加入到面糊中拌匀。　　 3、搅拌成细腻无颗...
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正宗嘉兴粽子的做法

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　今天我们为大家讲解一下正宗的嘉兴粽子是如何制作的，教你怎么样在家中做出一道质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻的粽子来。　　嘉兴粽子的做法教程：　　 1、选用7～10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5 分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干; 　　 2、糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀; 　　 3、将猪腿肉去皮...