我爱美食吧（纸扎戏偶） 第292页

　　 鸡蛋的营养吸收和消化好，从几种烹饪方式中就比率来说，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。 　　 从鸡蛋制作营养比率就可以看出，煮鸡蛋是最好保留营养的方式。当然还有蒸蛋羹、蛋花汤也不错。知道水煮的好处，但是老吃一个味也不成。所以咱今天稍微的来变化一下，让一颗简单的水煮蛋也来一个华丽的转身吧，看看这款美乃滋水煮蛋，让你体验不同的味道。 　　 美乃滋水煮...