2023年6月第223页

西餐食谱

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100%纯黑麦面包的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 428次围观

　　注意黑小麦粉和白面粉更不是一回事，如果你不是用黑麦可能这个配方就不会成功，这款100%纯黑麦面包的做法有两种教程，都是自己一遍又一遍调整出来最后总结的终极版本。有天然酵母的，也有非天然酵母的，有直接法做的也有分阶段发酵做的大家自己选择。　　友情提示：　　黑麦粉也可以买现成的。没烤箱或不用烤箱用来蒸成馒头也是可以的。黑裸麦没筋度，无论面包，馒头，口感都是扎实的，但也有韧性。黑小麦有筋度相对有点弹性。...
瘦身食谱

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杏子加冰糖的腌制方法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 312次围观

　　　　摘杏子为不能长时间保存，一般都会摘一些微微泛黄的杏子，但是这样杏子又酸又涩，扔掉又可惜了，特别推荐这款杏子加冰糖的腌制方法分享给大家，腌制过程虽然有些复杂，历时九天，经四道工序，味道不输外面的成品，如果你家也有这种又酸又涩的杏子不防试试这个腌杏子的做法。　　材用料杏子半斤、冰糖适量　　杏子加冰糖的腌制方法： 1、杏子洗干净，晾去水分，然后用盐搓洗干净，主要起杀青作用。这步建议戴手套，用大粒...
瘦身食谱

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金汤开味鲈鱼的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　金汤开味鲈鱼酸辣爽口、鲜味十足，而且鱼肉又滑又嫩非常爽口，注意要把鲈鱼清洗干净这样才不会有腥味。　　金汤开味鲈鱼的做法： 1、金针菇适量，切去老的部分，用手弄散，洗净后沥干水分备用，老坛泡姜，泡野山椒，泡酸白菜各适量，泡姜切成姜片，泡野山椒切辣椒节，老坛酸白菜挤干酸水，切丝，一起装盘备用; 　　　　 2、活鲈鱼一条，用刀背敲晕，用刀背刮去鱼鳞，鱼肚开刀，取出内脏，小心不要弄破鱼胆，不然会有苦，刀...
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黑木耳焗小黄瓜的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　这道“黑木耳焗小黄瓜”，打破一般小黄瓜只能凉拌或清炒的基本作法，一开始只需先挖空已剖半小黄瓜，将小黄瓜当成容器，填入香菇昆布黑菇酱与些许酱汁，并洒满乳酪丝，最后便能直接送入烤箱，微烤至焦黄色后，再洒上黑胡椒与荷兰芹来增味，立马完成一道有菜、有菇、有奶的料理。一口咬下，烤到酥脆的吐司片中，夹杂着鲜甜的小黄瓜与弹脆的黑木耳，伴随着随热度融化开的乳酪丝，实在有够好呷。　　黑木耳焗小黄瓜的做法图解：　　 1、事先准备香菇昆布...
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韭菜炒泥鳅的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　韭菜炒泥鳅是一道最佳营养搭配美食，泥鳅炒韭菜其实是湖南的特色菜肴，在家做这个菜时要注意泥鳅一定要清洗干净，可以用盐渍法去清洗，，泥鳅比较滑所以在杀的时候最好用剪刀比较安全。　　泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，正如俗话说："天上的斑鸠，地下的泥鳅"，素有水中人参之称。泥鳅的可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅肉中所含蛋白质比牛、羊、鸡和甲鱼肉要高得多，而脂肪含量却低得多。肉中的钙、磷、铁含量很高，含...
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柠檬凉拌海鲜的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　夏日喜欢吃一些凉拌菜，今天了这款无油烟的柠檬凉拌海鲜，简单美味又有瘦身的功效，轻爽无负担的一款特别小菜。　　柠檬凉拌海鲜的做法： 1、洋葱，蒜头切末，彩椒切丝。　　 2、透抽去内脏，切小圈，虾去壳开背或剖半.海鲜处理完后撒点盐巴抓腌。　　 3、取一锅水煮沸，川烫海鲜与彩椒后放凉备用。　　 4、碗中加入洋葱末，蒜末，柠檬汁，糖，鱼露和一点热水搅拌使糖融化，调味好了就可将放凉的海鲜...
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咖喱白菜的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　白菜是一种物美价廉的蔬菜，它含有丰富的粗纤维，可以润肠排便，还可以不刺激肠胃蠕动，帮助大便排泄，从而达到瘦身美体的功效，是很多减肥的朋友们都非常喜欢的一种美味蔬菜，这道咖喱白菜中将白菜清炒，加了咖喱和蚝油增味，吃起来非常的不错，是减肥的朋友们不可错过的一道美味减肥菜肴。　　咖喱白菜的做法教程：　　 1.备白菜和咖喱。　　 2.锅里放猪油烧热下入切好的白菜。　　 3.将白菜翻炒几...
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椰子油茄汁秋刀鱼的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　秋刀鱼营养价值很高，而且经济实惠，今天用番茄风味酱汁来煮一份茄汁秋刀鱼给在家尝一下，制作时还加入了椰子油，这样做出来秋刀鱼吃来也爽口够味，再次加热滋味更醇厚，适合一次多炖煮些做为常备，三天内慢慢分食完毕皆不走味。　　椰子油茄汁秋刀鱼的做法： 1、首先番茄开水烫一下去皮后切块，然后葱白切段，姜去皮切片另外准备一些葱丝盘饰用。　　　　 2、秋刀...
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四红补血养颜粥的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　四红补血养颜粥这款有养颜补血功效的四红粥，我最近都有一直在喝。在寒气逼人的清晨喝一碗甜滋滋又暖呼呼的热粥，是一件很杏糊的事儿，喝完想到它还能顺便给咱们补个血养个颜，心里那个美哦。　　四红是指：红豆、红皮花生、红枣和红糖，这四样都是补血又美容的好东东，再加上具有滋阴补肾、健脾开胃之功效的黑米加持，让这碗看似普通的粥营养满满! 　　四红补血养颜粥的做法：　　 1、除红糖、红枣外所有材料混合，清洗两到三...
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酸甜番茄虾球的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 339次围观

　　今天这款酸甜番茄虾球制作时所用的番茄酱天然的材料制作无添加，调味起来口感温润酸甜的天然滋味，让虾球冷了也照样好吃。　　主料：虾仁6只、地瓜粉适量、葱2根、蒜头2瓣、红葱头2颗、白芝麻适量　　调味料：番茄酱2小匙、醋2小匙、糖2小匙、酱油1小匙、水适量、太白粉水适量　　虾仁腌料：太白粉1小匙、米酒1小匙、白胡椒粉适量　　酸甜番茄虾球的做法： 1、虾子去壳去泥肠用腌料腌10分...
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贝贝鸡蛋南瓜盅的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　　　贝贝小南瓜，纤维较少，维生素A、C含量高，是很好的保健食品。最有特点的是它的口感，瓜肉金黄，甜度较高，吃起来有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，被称为南瓜界的“哈根达斯”。　　贝贝鸡蛋南瓜盅食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋2个、牛奶适量、白砂糖适量　　贝贝鸡...
地方特色

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_枫糖燕麦条的做法

2023.06.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 331次围观

　　枫糖燕麦条是一道做法非常简单的甜品，吃着焦脆，越嚼越香甜，是加拿大人在枫糖节的必备佳品。怎么用枫糖和燕麦做成好吃的枫糖燕麦条呢?来看下面的详细教程吧。　　枫糖燕麦条的做法教程：　　 1.烤箱预热180度，烤盘铺不粘布或不粘纸备用。　　 2.把枫糖浆，黄油，细砂糖、盐都放进一个盆里，隔水加热，不断搅拌至黄油和糖都溶解。　　 3.黄油和糖化完后，倒入燕麦片拌匀做成燕麦糊。...