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家常菜

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辣椒炒猪肠的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 361次围观

　　辣椒炒猪肠在做之前，需要做一个决定这道菜肴是否美味的准备工作，也就是将猪肠去异味：　　一，清洗猪肠。这一步需要的几种食材有碱面、料酒、白醋，三种食材分三步洗，每一种食材洗的时候都要反复揉搓，然后正反面翻洗，重复两到三次。　　二，猪肠煮水。清洗好的猪肠放入水中煮一下去异味，这一步需要的食材有料酒、花椒、姜，去异味的同时还可以增味。　　辣椒炒猪肠的做法教程：　　 1，先将买回来...
家常菜

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红烧比目鱼的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 280次围观

　　这道红烧比目鱼味鲜美而肥腴，补虚益气，肉质细嫩而洁白，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。比目鱼无能是清蒸或红烧都很不错，建议自家食用买小一些的比目鱼，省时、省火、易入味、口感好，宴客时大一些的比目鱼，需斜切成段烹制方可入味。比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。　　红烧比目鱼的做法图解： 1、把鱼洗净，两面划刀，利于入味。　　...
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黄金豆腐的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 455次围观

　　豆腐是常见的家常菜,而豆腐的做法也是非常多的。黄金豆腐是广东省传统的汉族传统名菜，属于粤菜系。这道菜肴讲究鲜、爽、嫩、滑的口感，所以火候一定要掌握好。通过下面的详细的图解，手把手教会你这道美味的家常菜。黄金豆腐的做法： 1.首先油炸豆腐。将豆腐切成约2英寸宽的方块(豆腐油炸后会缩小，因此不要切得太小)，豆腐外面沾上一层生粉，用中火(约180度)炸至外表金黄，需时3-4分钟，之后取出沥干，备用。 2.接着准备咸蛋黄酱。用匙羹的背面将蛋黄压成泥，备用。...
家常菜

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翡翠虾卷的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 306次围观

　　夏天多吃一些清淡的蔬菜比较好，今天给大家推荐一好款好吃的翡翠虾卷，制作超简单，只要把虾子清洗干净，然后用高丽菜卷起后在锅中蒸熟即可享用了。　　翡翠虾卷的做法： 1、草虾去壳去茎线剁成泥(参考：明虾去虾线的方法)，加入红萝卜细丁和杏鲍菇细丁，盐，胡椒，一点点酒拌匀。　　 2、高丽菜用手拨开取大叶片，在滚水中烫一下变软，取出待凉，入虾馅包卷好，放入锅加水蒸熟即可享用。　　成品图：...
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麻辣千张丝的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 333次围观

　　各种凉拌菜在夏季最受欢迎，因为夏日天气闷热，很多人提不起胃口吃饭，这个时候吃麻辣千张丝再适合不过了。它的做法非常的简单，而且香辣开胃，非常好吃提神哦！　　麻辣千张丝的做法： 1、把千张切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝。　　 2、汤锅加水大火烧开，下千张丝煮1分钟捞起，过凉开水捞起，沥干水分，胡萝卜丝下开水煮一分钟捞起，过凉开水沥干水分捞起。　　...
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爆炒花生芽的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　清爽可口的爆炒花生芽肉筋也嫩嫩滑滑的，搭配红黄椒、小香芹，红的黄的白的青的，色彩看起来特别丰富，娃们最喜欢这样的五彩缤纷的菜。这也是一道比较适合炎热天气吃的菜式，清爽可口不单调，美味营养也健康。　　花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为万寿果芽，也叫长寿芽。　　爆炒花...
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一嘴巴蒜香龙虾的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 304次围观

　　这道一嘴巴蒜香龙虾专门为小孩子准备的，无需剥壳直接享用，而且这个虾子制作只需简单的调味即可，因为小龙虾没有外壳，肉质很容易熟，所以只需炒几分钟，颜色变红即可。　　夏天是吃龙虾的黄金季节。我家的小朋友特别爱吃，但是她不怎么会剥。不太能分辨哪些是可以吃的哪些是不可以吃的。　　啃起来速度很慢，看到我们盘中堆积如山的虾壳，急的哇哇叫。　　后来我发现有更小的软壳小龙虾，多半是刚蜕壳的，比大一些的壳软，小...
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话梅小排的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 360次围观

　　话梅小排口感酸酸甜甜的一直是小孩子最喜欢的，在家做这个菜排骨切小一点更加入味，调料加了话梅和陈皮，口味感觉比前者更醇厚，个人非常喜欢这个味道。而且这个话梅小排热吃很香，凉的照样很好吃，作法很简单，保要注意排骨和糖色炒的时间别太长，融糖色容易糊掉即可。　　　　话梅小排的做法： 1、先将小排骨洗净剁小块备用。　　...
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干贝鲜虾粥的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 425次围观

　　干贝鲜虾粥的做法非常的简单，还非常的营养，干贝具有降血压降胆固醇、软化血管的功效。做出来的粥鲜香顺滑，美味可口，非常的好吃下饭，是一道不错的美食哦! 　　干贝鲜虾粥的做法： 1、干贝用清水泡15分钟。　　 2、清理掉干贝上的杂质，整理干净。　　　　 3、准备好姜丝和大米。　　 4、...
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泡椒金鲳鱼的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　泡椒金鲳鱼是用泡椒为主要调味料对金鲳鱼进行烹制调味，做好的成品菜虽然看着比较的寡淡，但吃起来酸辣劲爽特别的开胃。金鲳鱼本是种味道比较腥的鱼，但用泡椒来和生姜调味之后，能完全盖住了腥味，吃起来特别的惹味。　　酸辣的泡椒，不但去除了金鲳鱼的腥味，还有辣而不燥的优点。而鱼肉在吸收了泡椒汁的味道不仅变得更鲜美，而且酸辣开胃刺激人的食欲，还能帮助人体对营养的消化与吸收。下面一起来看怎么做泡椒金鲳鱼好吃的具体方法。　　泡椒金鲳...
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厚烧松饼平底锅版的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 288次围观

　　用平底锅制作松软的厚松烧饼，在家也能轻松完成。今天就把这款享用超人气下午茶厚烧松饼平平底锅版制作方法分享给大家。　　厚烧松饼平底锅版的做法： 1、将低筋面粉、泡打粉、砂糖和盐混匀并过筛。　　　　 2、加入牛奶、动物性鲜奶油、全蛋液、香草精和融化的无盐奶油A拌匀。　　　　 3、将慕斯圈刷上一层融化的无盐奶油B。　　...
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酱香鸭胸肉的做法

2023.09.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　鸭肉的肉色鲜红，吃起来有点回甜的口味，特别的适合烤制，但是今天要给大家推荐的是一道卤制的酱香鸭胸肉，吃起来酱香味非常的浓郁，在制作的过程中，因为鸭子的油脂比较的多，所以先用炖制的方法去除了部分的油脂，这样吃起来感觉不腻，而且滋补，养胃，补肾的效果会更佳，同时也更容易入味，吃起来鸭肉滑嫩，肉香味十足。　　酱香鸭胸肉的做法 1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净; 　　 2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮...