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家常菜

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广式化皮烧肉的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 363次围观

　　今天为大家带来一道颇具口感特色且滋味丰富的广东风味的美食——广式化皮烧肉，一道用五花肉来做，采用烤制的方法做成的美味佳肴。在港式的烧腊店里，除了叉烧和这广式化皮烧肉是完全两种不同的风格，虽然都是粤味的肉菜，但风味各具特色。个人比较喜欢化皮烧肉那皮脆肉嫩，香滑诱人的感觉。下面就来同大家分享怎么用烤箱做让人一看就口水流的广式化皮烧肉。　　广式化皮烧肉的做法图文教程：　　 1、五花肉洗干净，锅内放水烧开，下整块五花肉煮到七...
家常菜

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腐乳蒸鳕鱼的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 367次围观

　　腐乳蒸鳕鱼的做法中腐乳的口味不同，蒸出来的鳕鱼味道差别也很大，咸度较高的豆腐乳建议搭配油膏一起做味道会更好吃些。第一次蒸这个菜见意用中火来做，这样成功率更高一些，下面做了详细讲解。　　一个人在家懒得做饭的时候这道腐乳蒸鳕鱼在适合你不过了，制作超级方便又快速，加拌个沙拉或配个炒青菜，刚刚好的满足你一个人的需求。　　腐乳蒸鳕鱼的做法教程：　　 1、先把葱切末，辣椒切圈，鳕鱼洗净擦干备用。...
家常菜

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照烧虾油芦笋杏鲍菇的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 389次围观

　　制作这款照烧虾油芦笋杏鲍菇时炒虾油的时候可以用铲子压一压虾头，功效加倍，杏鲍菇会缩水，所以切块时要切大一点，芦笋吃的就是清脆感，入锅后颜色变深就可以调味出锅，炒太老就不好吃了。　　生命在于运动，食物在于混搭，我喜欢尝试食物的各种搭配，有时候做出来的味道很棒，有时候则并不满意。　　芦笋和杏鲍菇，都是健康又美味的食材。通常我们家吃芦笋，都是直接白灼，吃它的原味，或者蘸点芥末酱油，又鲜又脆。　　这道...
家常菜

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牛腱肉刈包的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　尾牙习俗是要吃刈包的，今天我们给大家介绍一道牛腱肉刈包制作方法相当简单。而且蔬菜可以自己随意搭配，相当有营养的。　　牛腱肉刈包的做法图解：　　 1、把鸡蛋蛋煎成荷包蛋备用。　　 2、刈包摊开，先撒花生粉加上一片牛腱肉>荷包蛋>一片牛腱肉>青菜，再撒上一些花生粉。　　 3、然后把芹菜、红萝卜切细丝，焯烫一下然后，放在里面即可。　　成品图：...
家常菜

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绿豆沙包的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 339次围观

　　夏天，湿闷的天气给身体带来的体温调节机制暂时发生障碍，而发生体内热蓄积，导致中暑?建议大家可以煲点苦茶和绿豆制品，绿豆是消夏解暑的食物，可以煲些绿豆海带汤，绿豆水代茶饮。我昨天炒上一锅绿豆沙，剩下的一些馅做了些包子，今天就教你绿豆沙包的做法，酵母如果发不起来，那么把酵母放在淡温糖水里发好，再把发好的酵母放入面粉里会好发点。　　绿豆沙包做法：　　一、绿豆沙的做法　　 1.绿豆片用水泡2个小时左右,...
家常菜

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香辣酱鸭翅的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 398次围观

　　鸭脖子、鸭翅都深受大众的喜爱，炎炎的夏日，一边啃着鸭翅，一边喝着啤酒，是件多么美的事啊。这道香辣酱鸭翅，味道香辣十足，十分开胃。自己在家做的味道跟外面买的一样好吃。教你如何做出美味的香辣酱鸭翅。　　香辣酱鸭翅的做法： 1、鸭翅洗净后用少许胡椒粉、酱油腌制去腥、调料备好。　　 2、鸭翅焯水备用(焯水可去除腥味)。　　　　 3...
家常菜

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豆浆小猪馒头的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　豆浆小猪馒头制作时面团一定要揉均匀，这样蒸出来的小猪色泽才更加鲜亮，紫薯面团和白面团连接处用点水更加容易粘连，小猪成形更加容易。今天的这个馒头，用豆浆来和面，谷豆结合，起到蛋白质互补的作用，提高蛋白质的利用率。平常做其他的食物也提倡将谷类和大豆类结合，搭配起来比分开吃更加营养。这个馒头还加入了紫薯，不仅增加了营养，而且为视觉增添了一份美感，太细节的我比较没有耐心，所以这个小猪馒头外表不是很完美。周末和孩子一起做的，孩子表示非常非常满意，还晒到了自己的朋友圈，...
家常菜

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黑椒南瓜的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　在家做这款黑椒南瓜的时候南瓜片要切的薄厚一致才好，首先把南瓜片煎至两面金黄，然后调味后撒些黑胡椒碎即出锅享用了，很简单美味的一款小吃。而且还有降血糖防癌预防中风的作用，特别适合给父母常吃。　　黑椒南瓜的做法： 1、准备好原材料南瓜去皮切片; 　　　　 2、将黄油放入里面，小火慢慢融化; 　　 3、将南瓜片平铺在锅底慢慢煎; 　　　　 4、...
家常菜

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酱香虾仁藕丁的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 361次围观

　　酱香虾仁藕丁是一道做法简单的家常菜，只需要将虾仁和藕丁搭配在一起炒制即可，当然要想做出美味的酱香虾仁藕丁还是需要注意一些小问题的。　　一，胡萝卜要先煸炒，因为胡萝卜含有的胡萝卜素需要经过油脂的煸炒之后才能更好的被人体吸收，胡萝卜也只有经过油的煸炒，香味才能更好的散发出来。　　二，虾仁炒制的时间不需要太长。虾仁吃的一个是鲜一个是嫩，所以在做的时候虾仁就不需要炒太久了，保持细嫩的感觉最好，大家也可以在做之前将虾仁腌制一...
儿童食谱

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奶酪菠菜的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 305次围观

　　制作步骤 1、菠菜洗净，放入开水锅中焯熟。将焯熟的菠菜过凉水后沥干。　　 2、然后将菠菜切碎，加入儿童新鲜奶酪，拌匀食用即可。　　烹饪小贴士大人食用可以添加其他调味料。幼儿食用可以加盐，但要少量。　　...
儿童食谱

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美国优格松饼的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 378次围观

　　这款美国优格松饼是我在多年前初试这版本就此爱上它了，但是因为手拙所以不经常煎松饼所以一起没怎么做过，今天购入一台松饼机，让我忆起总是很爱拿来当下午茶的优格松饼，下面把制作流程分享给大家。　　美国优格松饼的做法： 1、首先准备面粉+泡打粉拌匀。　　　　 2、优格+鲜奶拌匀。　　　　 3、蛋打均(颜色打至泛白起泡即可)。　　...
儿童食谱

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蔗汁马蹄糕的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 317次围观

　　　　用纯蔗利做的马蹄糕更毋需加糖，特别清甜，香气扑鼻。我用的是公利蔗汁HKD$38/700亳升(2018年价)，如直接饮用是非常甜的，而且没有糖及防腐剂，所以买回来要尽快使用。我曾试过想用蔗糖加水代替蔗汁，但原来香甜味始终有别，互相不能替代。　　材料：蔗汁1250+1250毫升、马蹄粉1包(500克)、马蹄8粒　　友情提示：马蹄份量随个人喜好加减。购买时要严选真料蔗汁，味道才够浓够甜，否则要自行...