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西餐食谱

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奶油纸杯蛋糕的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 451次围观

　　现在天气太冷了，做奶油纸杯蛋糕时可以将蛋液坐在热水里打发会缩短打发时间，面粉要分两次筛入比较容易搅拌均匀，注意虽然天气很凉爽，但是挤入奶油前要将蛋糕彻底放凉，不镣奶油遇热还是很容易融化的。　　用料1：鸡蛋3个(约150克)，白糖100克，蜂蜜约10克(如没有可换成等量的白糖)，黄油25克，牛奶40克，低筋面粉100克; 　　用料2：淡奶油200克，白糖20克; 　　奶油纸杯蛋糕的做法： 1、将黄...
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酸奶红龙果冰奶昔的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 363次围观

　　酸奶红龙果冰奶昔是一道2分钟的快手美味冰饮，做出来的味道也丝毫不比外面甜品店里的差，而且要更加的实惠便宜，天气炎热的时候来一杯酸奶红龙果冰奶昔冰爽的能够清凉你的每一寸肌肤，香甜的味道更是令人回味无穷。下面就来教大家怎样做出好吃的酸奶红龙果冰奶昔。　　酸奶红龙果冰奶昔的做法教程：　　 1.红龙果去皮切成小粒。　　 2.装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻1小时(冰冻1小时后的水果粒表面刚刚有一点点冰碴，用手指...
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酸奶五角星面包的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 390次围观

　　这款酸奶五角星面包是采用中种的方法制作而成的，总算攻克难关了，以前五角星面包我多次没有辫好，今天试验成功!其实很简单的，就是4股辫子的辫法。今天几下就辫好了。遗憾的是，40升的烤盘都有点放不下，成品有些变形，不过比上次好多了。潜心地钻研一件事，整个人的心都静下来，是不是也是一种修行呢?经过努力攻克难关的喜悦，是无法用语言表达的。　　酸奶五角星面包的做法： 1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，...
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免烤箱的覆盆子乳酪蛋糕

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　　　经过上次自己摸索乱做成功的免烤箱芒果慕斯之后，又上网找一份乳酪蛋糕的食谱来试做，照样不需要烤箱就能完成，简单而且好吃。　　要记得白巧克力要买烘焙用的唷。我傻傻的不懂，随便再超市买了白巧克力，结果完全无法溶化。这个食谱里面食材都可以照自己的喜好来做调整唷、喜欢乳酪重一点就加多点，喜欢甜一点巧克力就多一点。　　　　免烤箱...
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提子戚风蛋糕的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 438次围观

　　提子戚风蛋糕的家常做法相当简单，只要参考威风蛋糕的配方来制作，注意蛋糕从烤箱里取出后，放凉一阵子等表面稍微平复，必须马上倒扣在冷却架上直至冷却。这样蛋糕就不会塌陷了，其它只按照步骤完成即可，相当简单的。下面把好吃的提子戚风蛋糕家常做法分享给大家。　　提子戚风蛋糕的做法图解： 1、先准备好材料和工具。(这是我的习惯，材料是边做边称量的) 　　　　...
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胚芽德式脆肠面包的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　热狗面包一直是小朋友的最爱，今天我们用了热狗做一款德式脆肠面包，多了Q弹的口感，搭配点缀的蕃茄酱和沙拉酱，还有起司丝咸香的美味，罗勒迷人的香气，非常好，小孩一连嗑了二个面包，非常给力哟。　　胚芽德式脆肠面包的做法： 1、主面团除了酵母和奶油外的材料揉成团到看不见面粉颗粒，再加入酵母揉至看不见酵母颗粒到七分筋性，最后加入奶油搅打至完全扩展可以拉出薄膜。室温发酵50分后，翻面，再发酵30分，就可以分割整形。　　...
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抹茶饼干的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 346次围观

　　抹茶饼干的家常做法讲解教大家如何自己做一款用抹茶来进行搭配调色的清香舒爽型饼干。做好的抹茶饼干不是非常甜，带着清香的抹茶香味。表面的砂糖是点金之笔，还有增加风味的作用，不仅仅是装饰。下面一起来看怎么做出闻着就让人感觉神清气爽的抹茶饼干。　　抹茶饼干的做法图文教程：　　 1.将抹茶粉和糖粉混合均匀，再加入室温软化的黄油打发。　　 2. 一个个的加入蛋黄拌匀后再筛入低粉拌至没有干粉，放入冰箱中冷藏半...
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豆沙面包的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 409次围观

　　豆沙面包是在各大西品甜点店都可以看到的一种美食，也是深受广大朋友们的喜爱，特别爱的是他里面包裹着的红豆沙，甘甜糯口美味，不妨试着在家做上这么一道美食吧，自己做的有成就感，吃起来会更加美味的。做好的红豆面包松软，里面是甘甜糯口的红豆沙，咬一口，非常的美味，做上这么一道美食，作为甜点，或者小零食食用都很不错。　　豆沙面包的做法教程：　　 1、把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵...
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什蔬鲜虾沙拉的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 377次围观

　　什蔬鲜虾沙拉的家常做法主要用料有新鲜的虾仁、彩椒和紫甘蓝、芦笋，虽然全是中式的食材，但采用了标准的西式做法做成。不仅做法简单，而且新鲜健康，从色彩上带给人视觉上的享受和心情上的放松，从味道和口感上给人味觉和营养上双重的享受与健康。　　什蔬鲜虾沙拉的做法教程：　　 1.准备好食材：鲜虾、彩椒、紫甘蓝、芦笋等　　 2.虾仁背面剖开洗净沥干。　　 3.芦笋切斜段，红黄椒和紫甘蓝切丝。...
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波兰种吐司的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　波兰种都是超级拉丝软妹子，甭管它名字有多么洋气，其实说白了就是酵头，它和咱们经常做的中种面包的区别就是中种一般是指固体酵头，波兰种特指水化度百分百，并且不含盐和糖的酵头。　　波兰种吐司是最近超流行一种吐司制作方法，因为很容易成功，柔软爆头拉丝很有成就感，新手也能hold住。而且做波兰种感觉比平时做吐司更轻松，分两步，头天晚上或者当天早上1分钟把酵头搅好，盖保鲜膜就不用管它了，天热放冰箱，天冷室温，温度低就多发会儿，温度高少发会儿，算好时...
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牛肉汉堡包的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 406次围观

　　在家自己做牛肉汉堡包也很有简单，只要提前准备一个圆形小面包，沙拉酱，至于蔬菜可以随自己喜欢添加，然后把牛肉一煎即可完成，非常方便的早餐营养小吃，下面把自制牛肉汉堡包的做法分享给大家。　　牛肉汉堡包的做法： 1、猪肉、牛肉剁碎，洋葱切小丁，打一个鸡蛋，加入盐，鸡精和十三香调味。　　 2、加适量生粉，搅拌均匀。　　 3、把肉馅做成圆饼状，洒上薄薄一层生粉。　　 4、放入油锅中...
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无糖无油黑麦包

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 416次围观

　　今天我做的这款面包里面没有放奶油，也不加一点糖，加了黑麦粉和燕麦片的面包，绝对是低热量的健康面包哦!关键做法简单，营养丰富，味道还不错，外表硬脆，内部很软，吃起来好有嚼劲! 　　无糖无油黑麦面包的做法: 1、把所以食材放入厨师机的搅拌桶里，启动机器。　　 2、揉成光滑面团即可。　　　　 3、面团放入盆中，放入烤箱低温发酵约2倍大，大概1小时。　　 4、取出...