西餐第152页

西餐食谱

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水果披萨的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 630次围观

　　披萨深受大众的喜爱，自己动手做披萨是件很开心的事。每次看到披萨上面丰盛的配料，就止不住嘴馋。今天推荐一款水果披萨，加入了榴莲、青芒果、樱桃高营养的水果。味道独具一格，香甜美味，吃起来相当赞。　　水果披萨的做法： 1、将主料里的材料放入面包机内胆中，选择和面程序。　　 2、面团成型后，加入黄油。　　 3、揉好后，室温发酵40分钟左右。　　...
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咖啡花纹面包的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 325次围观

　　初学烘焙的人要拿一些配料少，做法简单的方子来做，才会越做越有信心，越做越好。下面要介绍的这款咖啡花纹面包就是一款很适合初学者练手的面包。　　这款面包用高筋和低筋面粉混合来做，不同于吐司，口感很松软绵密。咖啡的醇厚和甜香很好的融合其中，方子水量很足，在和面时黄油可以和原材料一起加入面包桶内，而不必采用后油法和面，醒发的时候也不必另外盖保鲜膜或者湿布，烘烤的时候面包桶也不必另外刷油或者垫烘焙纸，所以我说，最适合像我这样的新手啦!...
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咖喱鸡腿饭的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　今天做的这道印度咖喱鸡腿饭虽然是异域风味的美食，但做起来一点儿也不难，跟中国的炒饭类似，但风味强劲浓郁的多。其美味的核心就是使用咖喱，增加风味的同时也刺激人的食欲，还有健脾暖胃等作用。　　印度咖喱鸡腿饭的做法教程：　　 1. 鸡腿表面化划上两、三刀，加入盐、姜粉和胡椒粉。　　 2. 涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上(最好隔夜)。　　 3. 准备好其他原材料：大...
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黑白方块酥的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 321次围观

　　今天给大家介绍的黑白方块酥，做法其实很简单，不需要过多的时间和步奏，外观也很漂亮。　　黑白方块酥的做法: 1、嘉顿方包切正方形粒状，烘至香脆。　　　　 2、忌廉芝士加黑糖拌匀。　　　　...
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大蒜面包的做法

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　今天推荐的这款大蒜面包的特点是不仅有着浓郁的面香和开胃顺气的大蒜香，而且质地更加的柔软细腻，口感弹性也比普通做法的面包更好。这款大蒜面包之所以与从不同，有两个方面，一是面包不是用直接法来做，而是用了冰种来制作而成;二是面包用了大量的大蒜做成大蒜酱来增加风味和营养价值。　　对上班族而言，冰种法制作面包可以分阶段进行，能合理分配时间又省时省力。而且用冰种做面包经过长时间低温慢速发酵，做出来的面包成品发酵香气十足，质地更细腻且口感弹性更佳。...
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泡芙的做法图文讲解

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 356次围观

　　泡芙可能只是某一种甜点的泡芙，但在法国专业厨房那里，却是被列为甜点里的一类和蛋糕、酥皮等并列为甜点的一个体系类别。因为在这个泡芙面团的基础上，会演变除很多变化的甜品，而不仅仅是我们所吃到的卡仕达酱或者奶油酱、巧克力酱泡芙这几种变化。　　这小小泡芙有很多多彩的变身~~~我们比较熟悉的是另外一款长期以来被我们叫做气鼓的点心，也就是长条形状的泡芙。其实我一直搞不明白，为什么长形的泡芙会叫做气鼓，因为在法语里，它是被叫做闪电，有说法是因为好吃得...
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不用面包机怎么做经典法式可颂制作方法图解-我爱下厨房

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　很多想入门做面包却又因为没有面包机没有厨师机的朋友们一定得试试这个经典法式可颂。因为可颂面包讲求的是外皮酥脆对面团的要求比较没那么高，简单用手揉个10分钟即可，所以这无疑是给面包初学者最适合的挑战! 　　食材(此配方可做12-15个) 　　面团：高筋面粉250g、奶粉(可省略)10g、乳酪粉(可省略)5g、盐5g、糖25g、蛋50g(约一颗)、清水(A)75g、酵母5g、清水(B)25g、无盐奶油25g...
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网红蜂窝煤黑糯米

2023.05.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 419次围观

　　最近网红蜂窝煤蛋糕相当火爆，但是网上都是用竹炭粉来做的，其实我个人感觉不如直接用黑糯米粉来做口感会更加好吃，而且营养也更加丰富，用黑糯米蛋糕粉制作蛋糕操作列加简单方便，下面把这款网红网红蜂窝煤黑糯米制作方法与制作时一些注意事项给大家讲解一下。　　用料明细：鸡蛋 3个、纯牛奶 15g、色拉油 15g、红糖 26g、白砂糖 20g、新良黑米蛋糕粉 50g、淡奶油 10g 　　网红蜂窝煤黑糯米的做法： 1、提前准备好所需...
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金枪鱼迷你小披萨的做法教

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 408次围观

　　金枪鱼迷你小披萨是一款巧用金枪鱼罐头做的简单快捷的儿童餐。金枪鱼的营养非常丰富，对孩子们的生长发育大有帮助，而且金枪鱼有股独特的香味，所以孩子们比较喜欢。怎么把金枪鱼做成小朋友们特别喜欢的披萨呢?下面一起来看金枪鱼迷你小披萨如何做的图文讲解过程。　　金枪鱼迷你小披萨的做法教程：　　 1.将牛奶适当加热至40°左右，倒入发酵粉，搅拌均匀停滞5分钟，倒入面粉和白糖、盐。　　 2.把面粉搅匀，和面成光滑...
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萨拉米批萨的做法

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　萨拉米批萨的家常做法非常的简单省时，不仅是人们喜欢的营养早餐，也是上班族们节约时间的快手佳肴。萨拉米(salame)是深受欧洲民众喜欢的一种腌制肉肠，跟中国的腊肠有异曲同工之妙。当然，做法不同，其各自的风味也是有很大差别的。用萨拉米来做批萨，不需要再放太多调料，就会相当的具有风味，所以在调味上也省事不少。　　萨拉米批萨的做法教程：　　 1.将面团材料放在一起揉至扩展阶段，盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。...
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教你怎么做好吃

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 330次围观

　　老式面包也就是人们常说的复古式面包，它是面包制作中最经典的，也是直正最营养健康的面包。今天为大家介绍如何在家中制作这个经典复古老式面包，味道上当然没有外面的，但肯定是绿色健康的。　　自由姐姐的老式面包曾经在一段时间在各大烘焙论坛几乎呈刷屏的态势，我做了一次之后就立刻加入了无限循环重做配方的目录，这个配方看上去简单，但是简直是万能白搭，单纯吃是甜面包，加入可可粉就是巧克力面包，只要你想吃什么，都往里面搁吧，面团君是海纳百川滴，加可可加果干...
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法式焦糖蜂蜜杏仁船的做法

2023.05.18 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 325次围观

　　法式焦糖蜂蜜杏仁船制作时直接是用糯米船制作的，所以比较简单，只是在整形时要小心，如果不小心把杏仁片整的太厚，可以在切薄以后，稍微用手指调整即可。　　法式焦糖蜂蜜杏仁船的做法： 1、糖、鲜奶油、蜂蜜、奶油一起加热至115°c后关火。(糖融化以前，尽量别搅拌，以免反砂呦) 　　　　 2、趁热用耐热橡皮刮刀拌入杏仁片。　　　　 3、拌好后，倒于烘焙纸上。...