今天向大家介绍一道经典的法式大菜，在法国这道菜的名字叫做Coq au Vin，Coq就是鸡的意思，Vin就是葡萄酒。中文名字就叫白酒烩鸡腿再恰当不过，这里的酒用白葡萄酒或红葡萄酒都可以。很多大厨谈到烹调用酒的时候，所给的建议就是你自己喝什么酒，做菜就用什么酒。最好不要拿劣质酒当作烹调料酒，如果这酒不好喝，那么做菜也不会好吃。
既然如此经典的一道浪漫风味大餐，当然要很注意细节的处理，才能造就出其中的精美和内涵了。下面就以图文详解的方式教...
曾经日本猫爪肉球棉花糖风靡一时，那时候很多朋友都在学这做，棉花糖泡在热咖啡或者热牛奶里就能融化的非常神奇。今天我们就教给大家如何在家中来制作这个棉花糖，看到截图就感觉很萌系，非常漂亮。而且软棉棉的，很有弹性捏起来的手感和喵子的肉垫是一样的，非常舒服。
猫爪肉球棉花糖用料：
A： 吉利丁片2片
B ：蛋白54克，细砂糖20克，柠檬汁3-4滴
C ：细砂糖74克，水饴...
