2023年6月第51页

保健食谱

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拌肚条的做法_猪肚做的家常拌肚条怎么做好吃-我爱下厨房

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　拌肚条是一道特别简单家常的小菜，是将洗净的猪肚煮熟后切成丝与调味汁拌制而成。夏天适合吃凉拌，秋冬气温比较低，吃温拌更健康。猪肚是养胃的食材，所以用正确的吃法享受拌肚条的美味，不但是享受一道美食而且是在养胃。　　拌肚条的做法教程：　　 1、将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍，锅中焯水一遍。　　 2 、炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖1个小时左右。...
保健食谱

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毛豆炒蛋丝的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 357次围观

　　毛豆是一种营养价值极高的美味食材，经常会用来作为极好的下酒菜食用，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，可以提供给人体热量，很适合身体虚弱的朋友们食用。　　鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，经常食用可以提高人体免疫力，增强人体的抵抗力，对身体颇有益处。　　毛豆炒蛋丝是将毛豆和蛋丝搭配在一起炒制，虽然外观看起来比较清淡，但是热量却是非常的高，适合身体虚弱，体重递减的朋友们食用。　　毛豆炒蛋丝的做法教程：...
西餐食谱

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栗子戚风蛋糕的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　这款栗子戚风蛋糕咱们是以栗子为基底，将纯栗子粉混入面粉中，并且用甘露栗子和鲜奶油来增添口感和风味，充满浓浓的栗子香气，非常适合做为母亲节的礼物。　　栗子戚风蛋糕的做法图解：　　 1、准备材料材料：低筋面粉和栗子粉混合过筛，砂糖过筛。牛奶加热约40-50度。蛋黄和蛋白分开之后，蛋白放入冷蚩獗赣谩牛奶加温是有助于乳化。　　...
西餐食谱

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泰式酸辣锅的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 350次围观

　　香料可说是泰式料理的精髓，不仅种类繁多，特殊的料理方式与口味变化是最大特色，厨师擅长使用各种辣椒、茴香、柠檬香茅搭配新鲜食材，熬煮成酸、甜、咸、辣、香多层次口感的酸辣汤头，美味的口感令人难以抗拒，除了又酸又辣的汤汁特色，由鱼露、柠檬汁、酸辣酱构成的调味组合，更是将泰式料理中独特的酸、辣、甜拿捏的恰到好处，使泰式酸辣锅成为无论冬夏四季都很适合品尝的火锅料理。下面我爱下厨房把正宗的泰式酸辣锅制作方法分享给大家。　　泰式酸辣锅的做法图解：...
西餐食谱

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hazelnut praline

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　榛子果仁糖(hazelnut praline)纯手工的做法教程：　　首先，把巧克力融化到可以使用，新手建议买便宜的COMPOUND CHOCOLATE，容易上手，如果你能掌握COUVERTURE的TEMPER，当然是最好的，毕竟口感上有一点区别。　　把融化后的黑巧克力倒入模具中，分量依个人模具大小调整，然后用铲刀，把表面抹平，由于自己是在学校做的，所以没有操作的图片。把模具表面抹平后，让巧克力凝固1分钟左右，这时候...
西餐食谱

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正宗披萨番茄酱的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 315次围观

　　这道正宗意大利披萨番茄酱做法是从国外食谱网上翻译而来的，时面有些食材可能平时没有，需要提前在网上购买，味道绝对正宗，希望大家会喜欢。　　正宗披萨番茄酱的做法： 1、这是所有需要的材料，那些花花草草的可以在网上买。　　　　 2、在锅内加入橄榄油。　　...
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芒果黑糯米盏的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 348次围观

　　这是一道非常有特色港式甜品，做法简单，在炎炎的夏日有清凉解暑的功效，黑糯米吃了对身体很有好处，口感香醇清爽，黏软Q弹，味道非常好。我爱下厨房教你如何做出美味的芒果黑糯米盏。　　芒果黑糯米盏的做法： 1、黑糯米提前浸泡2小时以上。　　 2、上锅蒸了45分钟。　　　　 3、趁热加入砂糖拌匀冷却备用。...
西餐食谱

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香煎海鲈鱼配鲍鱼香槟汁制作方法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 346次围观

　　香煎海鲈鱼做好后鱼皮焦黄，它的鱼肉脆嫩，在配上鲍鱼香槟汁味道非常鲜美，营养丰富。下面请看好吃的香煎海鲈鱼配鲍鱼香槟汁详细制作教程。　　香煎海鲈鱼配鲍鱼香槟汁制作方法：　　 1. 把鲈科海鱼切成4份。放在平底锅并加入橄榄油。调至180°C烤7至10分钟。　　 2. 把婆罗门参去皮。以拌入柠檬汁的盐水烹调。切碎并慢煎至呈金黄色。　　 3. 去掉鲍鱼壳,用文火煮,切成小粒。...
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日式胡麻冻蕃茄的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　日式胡麻冻蕃茄相信很多人都吃过这个，他的制作过程就是简单得不可理喻而且非常好吃，绝对是懒人首选。　　日式胡麻冻蕃茄的做法教程：　　 1、先把蕃茄洗净,用刀在蕃茄上划十字放入热水煮约30秒钟再放入冰水中浸约1分钟以脱皮。　　 2、把蕃茄切开去头后淋上胡麻酱放入雪柜冷冻一会即可。　　　　成品图：...
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法式焦糖烤布蕾的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 282次围观

　　纯手工作的浓情蜜意的法式焦糖烤布蕾来来甜甜你的情人，让他有一个愉快的情人节，制作非常简单只需把鸡蛋、鲜奶油、香草与砂糖，简简单单四样材料营造柔嫩滑顺的丝绸质感，在冰透的布蕾表面撒上细细砂糖，用喷火枪烧出成人版微苦带甜的焦糖滋味，轻轻敲开脆壳，一探浓郁的奶蛋香，嘴里散发百分百不掺水的浓醇，再挑嘴的情人都会被你牢牢收服。　　法式焦糖烤布蕾的做法： 1、烤箱预热300H/150℃，烤盘底铺上厨房纸巾，放上5个小烤盅，煮滚一壶开水备用。...
西餐食谱

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土耳其面包圈的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　今天推荐一种土耳其风味的面包圈，造型很像甜甜圈。烤箱烤出来的面包圈外皮焦韧，内部柔软细腻，洒上芝麻，味道更香。美丽的早晨吃上这样的美味早餐，多么幸福啊。虽然面包详书将它列在挑战高难度面包一章，但真没觉得它有多难。或许，它的难度在于揉面。其实，揉面一直是此书不厌其烦反复讲述与强调的一个重要步骤，不同的面团，揉和的时间与最终状态都有明显不同。而土耳其面包圈的面团，没有后油法，也没有透明手套膜，面团比其他面包的面团略有些偏干，有点像是蒸馒头的面团。土耳其面包圈的...
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焦糖布蕾配莓果的做法

2023.06.25 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 362次围观

　　布蕾的味道太甜了，所以今天这个焦糖布蕾配莓果加入一些蓝莓、草莓来中合而蕾的甜味，下面把详细制作方法分享给大家。　　焦糖布蕾这道甜品最早在1691年已经出现在Francois Massialot的食谱上了。这款甜品由浓厚的蛋奶糊加上脆硬的焦糖组成，通常以香草口味为主，但也有很多其他口味例如柠檬、橙子、迷迭香、咖啡、酒、绿茶、椰子味等。亚洲大厨David Laris教亲如何结合水果做这款传统甜品。　　焦糖布蕾配莓果的做...