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西餐食谱

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特浓巧克力蛋糕君之版

2023.08.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 316次围观

　　这次用烤箱做的巧克力蛋糕，真的是特浓的，蛋糕刚做好淋上巧克力后不要马上食用，先把蛋糕冷藏足够长的时间，蛋糕会变硬吃起来更可口，如果你喜欢吃软的放在室温一段时间即可。　　　　【特浓巧克力蛋糕】（参考分量：6英寸圆模一个）　　配料：黑巧克力（55%可可含量最佳）120克，低筋面粉100克，黄油85克，可可粉20克，细砂糖100克，鸡蛋（全蛋液）100克，牛奶120克，泡打粉4克。...
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黑木耳布丁佐法国面包的做法

2023.08.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 298次围观

　　甫一完成，还等不及拍照，就先偷吃好几片，表面烤至酥脆的法国面包片，搭配那软绵嫩滑的布丁口感，辅以香甜可口的鲜果丁，整体色泽不但亮丽，CP值也爆高，诱发想让人立即入口的冲动。　　材料：黑木耳雪绵酪(芝麻)1个、法国面包切片5片、小番茄10个、无籽绿葡萄10个　　黑木耳布丁佐法国面包的做法： 1、准备黑木耳雪绵酪、法国面包切片、小番茄与无籽绿葡萄等食材。　　　　 2、在法国面包...
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巴斯克炖鸡的做法

2023.08.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 337次围观

　　巴斯克，是法国靠近西班牙的一个地区。我发现这个地方真是美食的高产地，很多美食都是以这个地区来命名的。其实巴斯克炖鸡是采用巴斯克地区的特产，火腿，来制作的。火腿才是这道菜美味的诀窍。　　艳红亮丽的巴斯克炖鸡结合了鲜美汤汁与软嫩鸡肉，先炒香大量的青椒与红椒，加上当季完熟封存的红蕃茄，与鲜嫩肥美的鸡大腿一齐细火慢炖，点缀匈牙利甜椒与卡宴辣椒共同演绎的华丽二重奏，将法国南部的慵懒宜人与西班牙的奔放热情一次带给你! 　　巴斯...
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怎么切出漂亮的黄瓜围片的方法和技巧图文讲解

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　在饭馆吃饭时看到大盘子里漂亮的黄瓜围片感觉很舒服，那么如何在家中切出漂亮的黄瓜围片呢?现在教给大家切漂亮的黄瓜围片的方法图文教程。　　切出漂亮的黄瓜围片的方法步骤如下：　　 1.取一段黄瓜，对半剖开。　　　　 2.黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。(两刀相连，第三刀切断。) 　　　　 3.打开看看，就是下图这样。　　...
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学卤菜技术到哪里学的正宗

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　为你推荐学卤菜技术到哪里学的正宗，丰富的卤菜项目从肉类到素菜一应俱全，同时还包括豆制品、泡菜以及种类丰富的凉菜等。　　　　学卤菜技术到哪里学的正宗厨博士餐饮管理有限公司是一家面向全球，专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮资源整合的连锁企业，形成了一条相互促进的发展链。公司成立至今已12周年。在长沙、西安、广州、深圳均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体...
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自制传统豆花料理这样做最简单

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 410次围观

　　有多久没吃到传统味的豆花，市面上的豆花都缺乏一股豆香味，今天教大家如何作出绵细的豆腐脑，从磨豆煮豆浆开始，并教你如何煮出香Q的粉圆、花生、红豆，还有姜汁糖水。　　　　　　黄豆清浆　　材料　　黄豆 600公克　　水 4800～5000P 　　备注：黑豆清浆只要将材料中的黄豆，换成同份量的黑豆即可。...
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主厨奥立佛吃海带瘦身因褐藻胶增饱足

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　知名主厨除了料理美食，也注重身材。国外媒体报导，主持多个烹饪美食节目的英国主厨杰米·奥立佛(Jamie Oliver)，最近靠着吃海带而减重成功，甚至形容海带是世界上最营养的蔬菜。国内营养专家指出，海带吃下肚后可以吸水膨胀，增加饱足感，因此有助控制体重。　　　　英国知名主厨杰米·奥立佛(Jamie Oliver)于2010年时身形较丰腴(图左)，今年5月时(图右)看起来比较苗条。(图片/取材自《每日邮报》Daily...
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蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗蘑菇和鸡蛋相克吗？

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 341次围观

　　鸡蛋是最常见的家常菜，蘑菇可以提鲜让菜味道更加好吃，那么蘑菇和鸡蛋可以一起同食吗?当然可以，而且两者一起吃可以让营养更丰富，给人体补充营养也更加全面，可以补充丰富的维生素D，促进钙的吸收。　　蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗蘑菇和鸡蛋两种食材并不存在相克一说，而且两者一起吃可以让营养更丰富，给人体补充营养也更加全面，可以补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，蘑菇中含有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘...
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肉苁蓉泡酒的配方和方法

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 303次围观

　　自己用肉苁蓉泡酒首先是价格划算，质量过关，比率搭配好后能达到最佳的功效。所以肉苁蓉酒还是自己泡的好，一是成本低，二是可以选择肉苁蓉的质量，第三也是最重要的，就是根据自己的身体状况和需求配加辅助中药，达到最佳效果。　　常常用肉苁蓉搭配其他的药材来泡酒，使其功效发挥到最大。同时在泡酒药材的选用上，也是十分的有讲究的，并不是每味药材都可以搭配的，对于药材的用量也是要经过严格的科学的配比的。下面把几种肉苁蓉泡酒的配方分享给大家。...
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五种特殊味道食物对女人有益

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 323次围观

　　生活中有些食物的味道不是很好闻，感觉很特殊。但是这些食物对女性朋友是相当有益处的。今天介绍五款特殊异叶的食物可以能缓解痛经，使面色红润，还有增加怀孕机率哟。　　以下就是五种特殊味道食物详细介绍：　　 1、榴莲——能缓解痛经　　榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。　　榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，...
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黄鳝身上的粘液有什么用？为什么烧的时候不要洗掉

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 298次围观

　　以前烧黄鳝的时候经常是用开水烫一下，然后它身上没有粘液了。后来听说黄鳝身上的粘液能促进蛋白质的吸收和合成，所以就不在洗掉了。所以在烧的时候最好不要洗掉黄鳝身上的粘液。　　　　黄鳝身上的粘液不要洗掉的原因：　　洗黄鳝时，不要洗掉它身上的粘液。因为这层粘液由粘蛋白和多糖组成，它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含大量人体所...
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洋葱炒蛋的洋葱怎么切好？

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 301次围观

　　在家做洋葱炒蛋的时候洋葱要逆纹切细，这样受热较快，炒得时候比较快炒好，口感软嫩，下面把洋葱炒蛋的洋葱的切法和怎么切不流泪的技巧分享给大家。　　洋葱的切法第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。　　第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔。　　第三：在此要提醒大家洋葱要逆纹切细，这样受热较快...