我爱美食吧（纸扎戏偶）第941页

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香港版XO干贝酱

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 393次围观

　　 XO干贝酱是香港人最喜欢的一种调味料，采用数种较名贵的材料包括了瑶柱(干贝)、虾米、金华火腿和大地鱼研制而成，XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。 XO酱的烹调方法千变万化，既可作为餐前或伴酒的小食，亦适合作为调味料伴食各款中式点心、粉、面，更可用于烹调各种肉类、海鲜、瓜菜、豆腐、炒饭等等，堪称酱料中的XO 　　干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷...
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霸王别姬的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 359次围观

　　霸王别姬汤汁很鲜很香的，闻起来就非常馋人啊，如今会做这个菜的人越来越少了，现在就把正宗的霸王别姬做法分享给大家。可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。　　霸王别姬的做法教程：　　 1 、先将母鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片; 　　　　 2、煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起;...
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花式猪皮冻的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 379次围观

　　在家做这款花式猪皮冻时光处理猪皮整整用三小时，减肥为何会是女人一生的事情，因为这油真是太难刮了，制作时我加入胡萝卜，青豆，玉米粒让真个猪皮冻看起来更加漂亮，大家可以随意增加一些自己喜欢吃的食材。　　花样猪皮冻的做法： 1、备好猪皮,玉米粒,青豆,胡萝卜. 　　 2、猪皮用温水洗净,刮去多余的油脂. 　　 3、汤锅加水,加入姜块. 　　 4、将猪皮下锅微焯. 　...
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山楂可丽球的做法教

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 369次围观

　　山楂是开胃最好的东西了，我一直拿山楂当开胃剂来用。特别是秋天容易患了感冒咳嗽的人没有味觉食欲，吃不下食物，嚼点山楂就胃口大开了。在家乡的超市卖一种叫山楂可丽球的休闲食品，酸甜适中，特别好吃。今天我们就教给大家如何做山楂可丽球的方法。　　山楂可丽球的做法教程：　　 1、山楂洗净去核; 　　 2、在锅中添水，用小火将山楂煮成糊状，再加白糖煮至粘稠; 　　 3、将50克淀粉加适量清水调成...
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顺德鱼生的家常做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 472次围观

　　顺德鱼生，曾经上过火爆全中国的美食纪录片《风味人间》。这道美食从选材、刀工和做法都极其讲究，所以也美味无比。我们自己在家也做一道家常版的吧。　　顺德鱼生的食材：皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量　　顺德鱼生的做法：...
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酸甜斋和咖哩斋

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　香港特色素食斋卤味种类有酸斋、豉油斋，又有斋鸡、斋鲍鱼，其实全部都是用面筋做。今天我们给大家介绍两款酸甜斋和咖哩斋的详细做法。　　斋卤味食材介绍：　　主料: 面根　　酸甜味: 茄汁2汤匙、白醋1汤匙、糖1.5汤匙、盐半茶匙、水1碗　　咖哩味: 咖哩粉半茶匙、豉油1汤匙、糖1.5茶匙、盐半茶匙、水1碗　　斋卤味的做法: 　　 1、先将...
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红豆沙冰棍的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 348次围观

　　在家做红豆沙冰棍的时候模具可以随意挑选，值得注意的是所在模具在冰箱冻好之后取出冰棍时候不太容易，但是在常温下放一会就很好取出了。下面请看好吃的红豆沙冰棍如何制作的方法图文解析。　　红豆沙冰棍的做法图解　　 1、红小豆，可以提前浸泡，可以节省煮的时间。当然，也可以直接煮。加水最好是红小豆的三倍，如果浸泡的，可以少点。　　 2、煮至红豆熟烂，开花，汤汁不要太多，红豆能露出来为宜。...
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扬州炒饭怎么做

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 417次围观

　　扬州炒饭的技巧：在做扬州炒饭时油量一定要要适中不能放太多了，米饭一定要炒透这样才能入味。　　扬州炒饭的做法讲解：　　 1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。[美食中国] 　　 2.炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3...
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台式圣诞烤鸡的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 366次围观

　　在台湾过圣诞节一定要吃的大餐就是烤鸡，今天就教给大家如何在家制作一份好吃台式圣诞烤鸡，非常简单，只要准备好调料，直接放入烤箱，然后就能美味出炉了。　　台式圣诞烤鸡的做法教程：　　 1、利用市售烤鸡粉洒于鸡身，时间至少三至四小时，若能提早一晚腌制更为入味。　　 2、鸡入烤箱前将柠檬对半切，并放入鸡肚子中，一方面使鸡有柠檬香，二来使鸡肉保持湿润不致干涩。　　 3、上下火开180度一...
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徐长卿的功效与作用

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 387次围观

　　徐长卿是一种细竹，徐长卿的茎不分枝，叶缘有边毛。徐长卿也是一味中药，具有治胃痛，牙痛，风湿疼痛，经期腹痛，慢性气管炎，腹水，水肿，痢疾，肠炎，跌打损伤，湿疹，荨麻疹，毒蛇咬伤功效。　　徐长卿，又名鬼督邮、石下长卿、料吊、别仙踪、逍遥竹、一枝箭、钓鱼竿、英雄草、九头狮子草、铃柴胡等。为萝摩科植物徐长卿的根及根茎或带根全草。内、外用均可。主产于浙江、江苏、湖南、湖北等地。夏秋季采挖，除去杂质、切断、干燥后入药用。　　徐...
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血鸡蛋可以吃吗

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 354次围观

　　打开鸡蛋发现蛋黄上有"血丝"，有些鸡蛋的蛋清也是红色的这类鸡蛋叫做血鸡蛋，与普通鸡蛋相比，血鸡蛋的蛋壳更红，蛋清呈红色透明状。那样的血鸡蛋可不可以吃呢?专家对此称是由大肠杆菌感染或喂养问题饲料引起，所以尽量不要食用。　　鸡蛋里有血情况描述：把鸡蛋盛放在一个白色瓷碗中，蛋清血红色，蛋黄也有一些血点和血丝，有3个血块还是暗红色的。　　鸡蛋上面有血就是人平时所说的血鸡蛋其实有专业的名称，名字就叫血斑...
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佛手瓜的功效与作用

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 346次围观

　　很多朋友都只是听说佛手瓜的营养价值高，但都不知道佛手瓜具体有哪些功效与作用，今天就专门来为大家讲解一下，请看下文详细介绍　　佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。　　佛手瓜的营养价值　　佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1...