2023年9月第61页

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老人没食欲做五味豆腐助开胃

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 449次围观

　　老年人常有咀嚼和吞咽困难的问题，导致进食量减少，引发营养不均衡，甚至营养不良，抵抗力因此变差。为了让老人增加食欲，营养师提供2道料理食谱，选用容易吞咽的豆腐和木耳，加上独门五味酱和凤梨，轻松做出健康的重口味餐食，连银发族都食指大动! 　　老年人味蕾改变，往往偏好重口味的饮食，可善用八角、柠檬、海藻等增加餐点的味道和香气。　　病房单调气氛差与人共食增进食欲除了咀嚼和吞咽困难，老人家也有不爱吃饭的情况，包含环境不友善、...
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红枣的营养价值及功效与作用

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 314次围观

　　长期食用红枣，吃红枣对身体是有好处的，这个大家都知道，但是，红枣的功效与作用有哪些呢?红枣的禁忌有什么呢?红枣泡水的正确方法又有哪些呢?吃红枣会上火吗?请听小编为你详细讲解。　　红枣的功效与作用 1、保肝护肝　　红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。　　 2、止咳润肺...
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中秋节烤肉多吃怕长胖，吃这些水果助消化不怕胖

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　中秋节到了，放假了很多喜欢出去烤肉吃，但是2015年10月，世界卫生组织国际癌症研究总署(IARC)宣布将加工肉品列为一级致癌物，每天食用50公克就会增加18%罹癌的风险;猪、羊、牛等红肉则列为2A级致癌物，消息一出，便引起民众极大的忧虑与担心。今天给大家推荐一些助消化的水果，吃完烤肉在吃这些水果就不怕长胖了。　　且根据国民健康署调查，国人真的是无肉不欢。尤其每年到了中秋佳节更是肆无忌惮地大啖肉食、海鲜及培根、腌肉、熏鱼、热狗等致癌物亚...
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三角粽子怎么包？三角粽子的包法图解

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 299次围观

　　三角粽的形状简单又耐看，包法也是比较容易上手的，至今已有1000多年的历史。可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。下面把三角粽子的包法图文教程分享给大家。　　三角粽的由来：三角粽是汉族传统名点，端午节节日食俗，浦东自成陆以来，百姓就有包三角粽的习俗，至今已有1000多年的历史。传说，浦东群众在纪念屈原的活动中，发现枕头粽在河水里容易被鱼啄开，就发明了三角粽，因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此传承至今，被称...
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花椰菜和西兰花的区别

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 317次围观

　　花椰菜和西兰花都是生活中常见的食材，而且两个长的很像，一个绿色，一个颜色白偏黄。那么这西兰花和花椰菜有什么区别呢?从外表上看西兰花的营养价值方面也比花椰菜要高。今天带大家一起来了解一花椰菜和西兰花到底有哪些不同。　　花椰菜和西兰花的区别 1、首先颜色的区别，西兰花的颜色是绿的，而花椰菜的颜色是白偏黄。。　　 2、两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成...
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板蓝根的副作用

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　板蓝根为十字花科植物菘蓝的根，是常用的药材。我们常用板蓝颗粒来预防感冒，可是板蓝根有没有副作用呢?是药三分毒，所以板蓝根当然有一定的副作用，下面把板蓝根副作用给大家讲解一下。　　板蓝根副作用如下：　　 1、用量过大板蓝根毒性极小，极少数人服用常规量会有轻度消化道症状。曾经有一个报道说的是一腮腺炎患儿同时用板蓝根注射液、板蓝根煎剂和含片，6天，引起上消化道出血现象。　　 2、过敏反应绝大多数为板蓝根...
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腊肠是晒干好还是阴干好？香肠风干好还是晒干好

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　每年冬天都会做香肠吃，网上有人做腊肠是晒干的，有些是阴干的，有些又是先晒三天，在阴干了。很多人都搞不清香肠是晒干好还是风干好，其实一般来说做腊肠风干的效果是最好的，下面详细给大家讲解一下。　　香肠是晒干好还是风干好? 一般来说香肠风干比较好，因为香肠是不能晒太阳的，太热的天气是不适合晾晒香肠的，这样不仅导致香肠出油厉害，还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。　　　　香肠是晒干好还是阴干好相...
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益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别？

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　酸能的种类特别多，最近益生菌酸奶比较火爆，那么益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别呢?其实益生菌酸奶是在普通酸奶的基本上又添加了乳酸菌类营养更加丰富，利于调节人体肠道微生态的平衡，但是大家在饮用的时候还是要选择适合自己的酸奶。　　益生菌酸奶介绍：传统酸奶发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶，其在标识上通常有益生菌字样。合其客酸奶吧营养专家说，传统酸奶不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过...
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菜肴葱油萝卜丝的处理方法

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 358次围观

　　在家做葱油萝卜丝的时候要怎么处理呢?首先要将萝卜丝用盐拌匀腌制2小时，滗去腌出的水分。下面把葱油萝卜丝的处理方法详细给大家讲解一下。　　菜肴葱油萝卜丝的处理方法如下：　　将白萝卜、胡萝卜洗净切丝，加食盐少许腌1小时，挤去水分。植物油在锅内烧热，爆香葱末，将热油淋浇在上述萝卜丝上，加味精、麻油拌匀即可。　　葱油　　用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调...
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黑芝麻成减重新宠儿

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 292次围观

　　吃烧饼掉芝麻，怎么办?千万别大手一挥，将它扫进垃圾桶。中医典籍提到，黑芝麻具有滋补乌发、润肠通便和解毒等保健功效，是养生法宝;而西方营养学更发现，黑芝麻的营养价值丰富，特别是芝麻素，更具有护肝、促代谢的作用，吃饭时加点黑芝麻，不仅可增加香气，更有助减少脂肪的形成。　　研究证实，黑芝麻中的芝麻素具有增强免疫力、护肝、促进代谢、帮助减重的效果。　　小兵立大功!黑芝麻助减重有一套　　近年来，减重饮...
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2014年全国烹饪大赛作品图片及点评

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　 2014年全国烹饪大赛在京圆满结束了，现在我们把2014年全国烹饪大赛的呢作品图片分享给大家，还有每一道菜的简单点评，希望大家会喜欢。　　五年一届的全国烹饪大赛在京进行，全国经近两年时间，30多个赛区，8000多位参赛选手，从中选出200位优秀选手进京参加总决赛，挣得国家级荣誉。很荣幸我被中国烹饪协会聘为第七届全国烹饪大赛第二阶段中餐热菜项目的美食专家评审，当我在到现场领到了这次比赛的聘书和评委证时瞬间感觉这个工作很严肃。...
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吃黑巧克力可以降低患心血管疾病的风险

2023.09.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 276次围观

　　常吃巧克力是护心或伤心?最近的一项发表在《心脏》杂志上的研究表明，常吃巧克力竟对心脏有益，可使冠心病和中风两种疾病风险显着降低。　　　　吃巧克力习惯减少冠心病与中风风险　　近期发表在《心脏》杂志上的研究表示，每天吃100克的巧克力与心脏病和中风的风险降低有关。研究人员得出结论：并没有任何证据表明少吃巧克力能降低心血管疾病的风险。　　考虑到饮食因素后研究人员发现，吃巧克力的...