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西餐食谱

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覆盆莓起司派的做法

2023.07.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 370次围观

　　一般要做好吃又层层叠叠的酥皮饼皮，需要花费时间及相当技术才可，可是如果用冷冻酥皮能省下许多繁复的手续了。像是我做过的法式培根舒芙蕾、枫糖杏仁千层酥派这些看似很难的甜点，其实只要用冷冻派皮这招偷吃步，就能做出令人惊艳的点心! 　　今天这道法式点心覆盆莓起司派使用冷冻酥皮就能简单完成，而且味道非常正点!香浓的奶油起司配上酸酸甜甜覆盆莓，再加上温暖酥脆又层次分明的派皮。吃起来是甜中带酸口感丰富。因为非常容易制作，拿来当作下午茶很适合!...
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酱拌意粉的做法

2023.07.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 320次围观

　　酱拌意粉是一道意大利的特色小吃，它是用意大利通心粉加上西红柿、火腿肠、紫甘蓝、木耳这些食材一起炖制而成的一道美食，玩味十足的吃法让人美不胜收，趣味多多的外观更是诱人食欲，学会了，咱在家就可以吃到美味的酱拌意粉啦。　　酱拌意粉的做法教程：　　 1、火腿肠2个去肠衣，切片状;西红柿2个(大)，洗净，去皮，切块状;紫甘蓝100克，洗净，切丝;香菜，洗净，切段;木耳温水泡发，洗净，准备好;葱姜末准备好。　...
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日式和风茶碗蒸的做法

2023.07.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 389次围观

　　日本所说的茶碗蒸就是我们的蒸蛋!只不过他们的做法上多加了一些蔬菜、海鲜、增加营养的丰富度。今天我们把日式和风茶碗蒸的制作方法分享给大家，还有些小技巧能让茶碗蒸更好吃喔。日式和风茶碗蒸的做法教程： 1、先将蔬菜类切成适当大小，虾仁去肠泥，文蛤吐沙。　　 2、蛋打散后加入所有调味料，搅拌均匀即可，不要产生太多泡泡喔。　　 3、拿出筛子过滤蛋液两次，倒入容器，放到电锅内，外锅一杯水开始蒸(PS.记得锅盖边缘摆根筷子留点小缝喔...
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凤梨酥砖的做法

2023.07.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 352次围观

　　凤梨酥砖这是一道人气爆棚的小甜点，做法简单，吃起来也好吃，面撒满金黄的酥粒和香甜的凤梨块，经过烘烤后，香气四溢无比诱人，吃起来口感丰富、味道浓郁，酥软得掉渣渣，强烈推荐的小甜点，快去试试看吧。凤梨酥砖的做法: 1、先制作酥粒，室温软化的黄油切成小块，加入杏仁粉和细砂糖。 2、再加入低粉，混合成酥粒备用。　　　　 3、黄油熔化后倒入淡奶油，再加入蛋液拌匀。...
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台湾蜜汁烧肉的做法

2023.07.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　台湾蜜汁烧肉是一款制作时加入白芝麻味道更香，用自己调配的蜜汁来烧肉，口感香甜，非常不错。这是一道快手下饭菜，喜欢吃甜食的朋友不防试做一下。　　台湾蜜汁烧肉的做法： 1、五花肉去皮，切片备用。　　　　 2、干锅，小火将白芝麻入锅干煸。让香气出来，大约煸到略为黄色即可起锅备用。　　...
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葡萄干伪欧包的做法

2023.07.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 373次围观

　　这是一款葡萄干口味的伪版欧式面包，我用的是甜面团的配方，欧包的造型。是不是能以假乱真呢?现在好流行欧包，可是要做的话，又得添不少东西，而且我爱吃软面包，所以还是老老实实地用现在的工具吧。　　原料：　　中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克　　主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。　　洗净切碎的葡萄干适量...
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棉花蛋糕的做法

2023.07.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 362次围观

　　棉花蛋糕是一款口感特别的细腻绵密，柔软如棉花般的蛋糕，是与传统的海绵、戚风蛋糕很有些不同的新感觉。棉花蛋糕采用分蛋打发的方法制作，但不添加任何水分，只加入了浓稠的炼奶，使蛋糕的味道更加浓郁。更有特色的是，这款蛋糕的面粉的用量比一般的无水海绵蛋糕低得多，也因此才拥有棉花的质地。　　感觉很棒又零失败的棉花蛋糕关键在配方和烘烤方法，并且这也是一款制作难度比较高的蛋糕。虽然做法看上去与一般蛋糕无二，但真正要做出漂亮的成品，却需要拿出比做一般蛋糕...
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冰心《腊八粥》阅读题目及答案

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 373次围观

　　看到很我朋友在求冰心《腊八粥》阅读题答案，下面我们就是冰心《腊八粥》阅读题还有冰心《腊八粥》阅读题的正确答案讲解给大家，久做为参考使用。　　从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友...
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禽流感期间健康饮食“安全攻略”

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 353次围观

　　春节到了很多人都回家过年，这也是禽流感传染最严重的时候，那么我们如何防止禽流感呢？今天给大家讲解一下禽流感期间健康饮食安全攻略希望可以帮助到大家。　　问：现在吃冰鲜鸡鸭，安全吗？　　答：根据目前对H7N9病毒研究的情况来说，吃熟的鸡鸭都没问题，目前并无证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。　　在实验室，只要加热到70摄氏度以上，禽流感病毒就会死亡，因此避免禽流感危害与是否吃鸡应是两码事。...
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花甲清洗方法图解

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 369次围观

　　花蛤肉质细嫩，味道鲜美，但里面却有很多的沙子，所以在家做花甲清洗是个很重要环节，一般清洗花甲、让它吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器，但无论哪种方法，用水泡花甲的时候，水都不能太多，一般刚好过花甲就可以了，因为花甲的触角也要呼吸，只有让花甲呼吸才能把肚子里面的沙子给吐出来，下面把花甲的各种清洗方法分享给大家。　　花甲清洗方法图解：首先看一下清洗花甲的要点：当然挑选好的新鲜活花甲也是相当重要的，参考：花甲的挑选方法图解...
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夏季多吃10种灭火降火的食物

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 320次围观

　　夏季天气炎热干燥，很多人都会出现着火即上火的症状。那么上火了应该怎么样才能快速降火呢?今天给大家分享夏季多吃10种灭火降火的食物，让你清爽一夏天。　　炎炎夏日，随便一动气，人就着火，一着火，嗓子痛、牙龈肿、便秘、长痘痘，整个人都不好了!那么夏季有什么食物可以灭火的那?夏季着火怎么办?下面小编就来告诉大家夏季着火吃什么食物可以灭火。　　上火为民间俗语，又称热气，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失...
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详解2012年北京餐饮有哪十大品牌获奖

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 361次围观

　　北京餐饮十大品牌每年都会评会，昨天成功举办了2012年北京餐饮十大品牌会议，便宜坊、东来顺、和合谷、护国寺小吃、金百万、眉州东坡酒楼、庆丰包子铺、全聚德、呷哺呷哺、晋阳饭庄成功当选。　　记者注意到，获奖品牌中，既有全聚德、东来顺这样的老字号特色餐饮品牌，也有金百万、和合谷、护国寺小吃这样的大众化餐饮品牌，印证了北京餐饮特色化、大众化的主流发展趋势。　　颁奖会上还揭晓了正餐类十大品牌、火锅类十大品牌、综合类十大品牌，...