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西餐食谱

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君之芒果糯米糍的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 356次围观

　　芒果糯米糍是个凉快的甜品。芒果糯米糍是用软糯的糯米面团，包入香甜的芒果肉，加上冷藏后的冰冰凉凉的口感。糯米的软加上芒果果肉的细腻与甘甜，再混合椰蓉的香，咬一口感觉唇齿留香。做好的芒果糯米糍，圆鼓鼓的小模样真是惹人爱，中间是软糯香甜的面皮，里面是香甜幼滑的芒果，一口咬下去，多重口感很是满足　　芒果糯米糍的做法图解: 1、椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。　　 2、倒入糯米粉、玉米淀...
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咖喱排骨酥的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 375次围观

　　咖喱排骨酥口感外酥内嫩，咸香好滋味，制作时当排骨表面炸至固定成形后，时不时要用锅铲推一下底部，避免肉块沉底造成焦黑就不好看了。　　咖喱排骨酥的做法： 1、排骨洗净沥干加入调味料搅拌均匀，封上保鲜膜，移到冰箱静置1小时待入味。　　　　 2、放入地瓜粉拌匀，依各人喜好酌量添加(喜欢粉薄就加少一点，喜欢吃起来有脆皮口感，就加多些)，稍等待回潮(表皮...
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凯萨沙拉酱饭店版的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 390次围观

　　饭店版本必学之凯萨沙拉酱味道超级好吃，而且做法也很容易上手，今天大厨分享了自家饭店的凯萨沙拉酱，现在分享给大家学习一下。　　凯萨沙拉酱饭店版的做法： 1、现成美奶滋(优比)，太稠或太咸加冷开水调。　　　　 2、蒜泥、[鱼、红酒醋or(柠檬汁)、酸豆、乌斯特酱，绞碎，拌入美乃滋里。均匀搅拌后，再酌量加入Tabasco 、帕玛森起司，试味道再加酸加辣或加咸。可冷藏一个月。　　成...
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草莓布雷斯特泡芙的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 330次围观

　　草莓布雷斯特泡芙是一款专门为情人节而准备的特色小吃，这是法国传统甜点Paris-Brest的变身，情人节正值草莓盛产季，这时候的草莓香甜可口最适合拿来做甜点的主角，甜美多汁又香气饱满的草莓以及奶味香浓的卡士达酱，吃起来是甜中带酸又温润甜蜜，搭配充满迷人奶油及鸡蛋香气的酥脆泡芙，真是一道幸福化不开又充满浓情爱意的经典情人节甜点呢! 　　材料直径15公分泡芙2个　　泡芙：　　加盐奶油65g、水125...
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鲑鱼石狩锅的作法_鲑鱼石狩锅怎么做好吃-我爱下厨房

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　天气开始转凉了，最适合来个暖呼呼的火锅!富含Omega-3的鲑鱼、高蛋白质的鲜虾以及满满纤维质的蔬菜，再搭配上味Q昆布汤底，做一款鲑鱼石狩锅再健康也不过了。　　食材明细：　　轮切鲑鱼一片，嫩豆腐一盒，虾子10只，金针菇半包，香菇十朵，秀珍菇一包　　汤底：　　干昆布1/4条，高丽菜3/4颗，姜片4片　　调味料　　味Y少许，米酒少许...
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酱爆腰花的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　嫩脆可口的酱爆腰花制作其实相当简单，但是炒猪腰都要先切成花刀才可以，今天我们把好吃的酱爆腰花制作方法分享给大家，顺便附是4种腰花的花刀切法图解。　　猪腰即猪肾，肉质鲜嫩，爽脆可口，不管是用来爆炒，还是做成猪腰子汤，都非常受人欢迎。猪腰子不仅好吃，而且营养也相当丰富，民间传说有吃啥补啥的，而猪腰子对人确有补肾的作用，因为猪腰所含营养成分都是人类肾脏所需要的。这次做一道酱爆腰花，嫩脆可口，滑润不腻。　　做猪腰一般都会用...
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不加一滴水用啤酒焖

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 352次围观

　　为了方便入味，把虾头都去了，只留虾尾。懒得做也不打紧，直接打包煮好的小龙虾尾回来，扔年糕进去煮，一样好吃得飞起。- 年糕小龙虾　　食材：小龙虾500g、年糕200g、啤酒1厅、郫县豆瓣酱20g、黄豆酱15g、干辣椒1把、花椒1把、姜3片、蒜1头、大葱3段、花生油50ml、酱油15g、料酒30g、糖、盐、十三香适量　　　　年糕小龙虾的做法：...
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古早味炒白萝卜皮的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 397次围观

　　冬天吃白萝卜胜似吃人参，但是很多人在吃白萝卜的时候经常是把皮给去掉，其实白萝卜炒的吃也是相当了吃的，今天介绍古早味炒白萝卜皮的制作方法，这样不浪费食材，做好后用来下酒，下饭都是相当美味的。　　古早味炒白萝卜皮的做法： 1、三条白萝卜全部洗净，将萝卜叶切除备用。　　 3、以刀削面手法削萝卜皮，厚度约0.5~1公分上下(不切到手的安全为主)，长度不限　　 4、白萝卜煮汤另外，萝卜皮+叶加入两匙盐抓...
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药膳凤爪的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　在家做这款好吃的药膳凤爪时要先把凤爪冷水下锅，焯一下去除腥味，想吃软烂的点的至少要把鸡爪焖30分钟才行，药材的量参考下文即可，注意枸杞要最后放入，太早放入容易煮烂。　　春天时分，吃点药膳补血益气，为一整年打好身体基础，这道药膳凤爪药材味浓还有点苦，不抗拒药材味道的话这汤可以喝多几碗哦。　　用料：当归2~3片、黄芪7~8片、党参2条、桂圆肉5颗、红枣5颗、枸杞子20颗、凤爪20只、姜2片、盐适量　...
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啤酒虾(电锅版)

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 409次围观

　　用电锅蒸海鲜，总是须斤斤计较时间，用啤酒泡着蒸，再也不须担心肉质蒸过老，用电锅也能轻松蒸出虾肉的鲜甜。今天给大家介绍电锅版的啤酒虾制作方法。　　啤酒虾电锅版的做法图解：　　 1、备好所有食材。蒜头拍扁，姜切片。(啤酒品牌不拘，家里这罐啤酒快过期，所以用它。　　　　 2、虾子去肠泥：...
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红薯老姜红糖水的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 346次围观

　　冷天出外工作的朋友们，会因为身体受不住寒冷而引起头疼、打喷嚏，如果在这个时候煮一碗红薯老姜红糖水喝下去，便能很好地预防感冒哦。老姜和红糖搭配可驱寒养胃、暖宫缓解经期不适。　　红枣有补气养血、健脾益胃的功效，和老姜搭配可治疗饮食不慎所引起的胃炎。红薯富含粗纤维，且有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。以下就是女性朋友们喝了能保健强身兼补血养颜的红薯老姜红糖水的做法。　　红薯老姜红糖水的做法教程：...
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可乐冬瓜的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 374次围观

　　冬瓜是一种很常见的食材，也是很多朋友喜爱的一种食材，特别是深受减肥朋友们的喜爱，它含有丰富的维生素和纤维素，其中含有的纤维素有着排除体内毒素，瘦身美体的作用，另外它还有利尿消肿‘清热解毒的功效，是减肥朋友们的不二选择。　　可乐冬瓜是将可乐喝冬瓜一起焖制，做好的冬瓜吃起来有点像肉的的味道，正在减肥的朋友们不妨来上这么一道美食忽悠一下自己的嘴巴吧，另外这道美食它本身也有着瘦身美体的作用哦。　　可乐冬瓜的做法教程：...