在家做义式蒜味红椒沙拉时候要先把红甜椒在锅中炸上色，然后剥皮会更加方便，而且口感也更加好吃，这道菜做好后浸泡一晚在吃会更加入味。
义式蒜味红椒沙拉的做法： 1、将红甜椒入油锅，炸至上色，再剥皮切成条状，备用。
2、将大番茄洗净切大块;小黄瓜洗净切片;蒜仁洗净，备用。
3、取锅加少许橄榄油，再加入蒜仁与迷迭香略煮熟。
4、再加入切好的红甜椒、大番茄块和小黄瓜片略炒后，放入容器中，加入所有调味料，浸泡约一晚上即可。
成品图：
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