抹茶红豆酸奶面包的做法

　　抹茶红豆酸奶面包的营养比白面包高。抹茶红豆酸奶面包的主料面粉，原味酸奶，红豆，植物油(或黄油)等用烘焙工艺，酸奶和面粉混合的时候，一开始会有一点粘手，但揉20-30秒后就不会粘手了记揉的时间一定不要超过30秒，否则面包的组织会变得粗糙难吃。
抹茶红豆酸奶面包含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

　　 抹茶红豆酸奶面包的做法图解: 1、除了油以外材料全部放入面包机，和面。

　　 2、15分钟后，放入油，活好的面温暖处发酵。

　　

　　 3、至两倍大，排气，揉成3个均匀的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

　　 4.、擀成片，撒上芝麻，卷成卷，3个。

　　

　　 5、编成麻花辫。

　　 6、盘在磨具中。

　　

　　 7、烤箱中发酵。

　　 8、刷上蛋液，160度上下火烤制15分钟左右。金黄色，成功。

　　

　　 成品图：

　　

　　 抹茶红豆酸奶面包的做法小技巧： 1、烤箱温度，自己掌握。

　　 2、一定不要减少泡打粉的量，否则无法保证面包膨发的程度。

　　 3、面团做好后，要尽快放进烤箱，否则也可能会影响面包的膨发。

　　 5、烤好的抹茶红豆酸奶面包，表壳酥脆，内部松软，非常可口。但要注意一定要趁热吃，否则口感会大打折扣的。