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我爱下厨房特色小吃栏目为美食爱好者介绍中国各大城市的风味小吃的各种特色小吃的做法讲解,对各地的特产进行详细介绍

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正宗的台湾xo干贝酱

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 144次围观

　　在台湾有一道xo干贝酱是酱料中的极品，很多人不知道这个xo干贝酱如何制作的，现在我们就把正宗的台湾xo干贝酱制作流程分享给大家。　　坊间对XO酱的另一个别称就称之为干贝酱，实在是因为XO酱里使用大量干贝所致，再加上辣椒碎煮到后来几乎都融了，剩下的内容物里那一丝丝的口感，就属干贝最鲜美，不过，像干贝这样高贵的食材，也是需要经过几番功夫好好处理才能入菜，所以有关干贝的正确处理步骤，请一定要注意以下介绍的方法。　　台湾x...
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自制剁椒酱的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 158次围观

　　今天我们给喜欢吃辣的朋友带来上道自制剁椒酱的方法，喜欢的朋友以后可以自己在家中动手来做剁椒酱了，方法超级的简单，下面给上详细的图文教程，就算是新手朋友也能一下学会，其中的难点，还有辣椒的选购技巧我们都给出了详细的说明。　　辣椒的挑选技巧：　　挑选结实光鲜、肉厚、没有折断的辣椒。辣椒杆呈绿色的说明越新鲜。　　杆子发黑发暗，辣椒捏起来发软，都说明辣椒不够新鲜，选择没有折断的，是因为折断的辣椒清洗的...
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江南酒酿饼怎么做

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 142次围观

　　作为一道江南有名的点心酒酿饼有着它独有的味道和独有的食补功效。因为是用面粉和米酒酿做成，所以酒酿饼不但带有酒酿的醇香，还具有酒酿的一些食疗功效。醪糟能胃液分泌，有增加食欲，帮助消化的作用。　　患有高血脂、动脉粥样硬化的人，常喝醪糟可加快血液回圈，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，有利用身体的恢复和健康。所以，多吃酒酿饼可以预防和辅助治疗一些中老年常患的疾病，而且不会有任何的副作用。　　酒酿...
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滑蛋虾仁盖浇饭的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 152次围观

　　在香港旅游的时吃过一光华滑蛋虾仁盖浇饭，味道超棒的，今天买了虾仁自己在家试做了一下，虽然味道比不上香港正宗的，但是家常口味的也是相当棒的，在此分享给大家参考一下。　　滑蛋虾仁，要的是鸡蛋得爽滑，如何做到让鸡蛋爽滑呢?这里有个小秘诀就是水淀粉拉，也可以用糯米粉，做出来很滑很Q哦　　虾仁清洗要仔细，脊背上黑黑得一条我可是花了好长时间去清理哦! 　　鸡蛋我家只有一个了，不过木有关系做出来也好过得去拉...
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椰香冰皮月饼的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 145次围观

　　七夕一过，很多人就开始为如何才能做出好吃又漂亮的月饼进行热身了。今天介绍的椰香冰皮月饼就是让大家学习做月饼的好选择，因为它的做很简单，而且色泽鲜艳亮丽，口感冰凉软Q，吃起来香甜可口，让人吃了还想吃。尤其是带着淡淡椰香的冰皮，特别让人回味呢。　　椰香冰皮月饼的做法图文教程：　　 1.将冰皮粉和玉米淀粉过筛加入面包桶内。　　 2.水放入锅中，加入糖，中火煮至糖完全融化，关火，加入切成小块的黄油，用余...
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喜饼的做法_山东特色喜饼怎么做好吃的家常做法图解-我爱下厨房

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 142次围观

　　喜饼是婚嫁时会用到的传统食品，不同的地方配方和用料各有不同。今天介绍的这款喜饼是山东特色的面食，用面粉和白糖加牛奶经手工发酵做成，香味浓且醇厚。自古婚嫁都少不了喜饼这一款食品，它是婚嫁传统的流传，也是对美好姻缘的祝福。　　在不同的地方，喜饼的配方和用料各有不同。现在年轻人的婚嫁也有用酥皮点心、蛋糕等新流行美食代替传统喜饼的做法。不过，相比之下，还是传统的喜饼更美味香浓并且健康卫生，无有害添加成分。制做喜饼其实并不难，只需一点点耐心。方子...
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家庭自制驴打滚

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 145次围观

　　北京传统小吃驴打滚自己在家做也是非常简单的，最主要是可以加入自己喜欢吃的馅料，今天我用自制的红豆馅做出来的驴打滚，香甜软糯，层次分明，外面撒上黄豆粉，所以吃起来有浓郁的黄豆粉香味. 　　原料明细：黄豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、红小豆250克、冰糖一大块、桂花糖适量　　驴打滚家庭版做法： 1、黄豆粉放入炒锅，小火翻炒，炒到颜色变深，放一旁备用; 　　...
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台湾卤铁蛋的自制方法_卤铁蛋怎么做好吃家常做法讲解-我爱下厨房

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 146次围观

　　卤铁蛋是台湾的著名小吃，什么是卤铁蛋呢?它是由鸡蛋用各种香料反复卤制而成，卤的次数多了，鸡蛋会变小很多，而且嚼起来很有弹性，比一般的卤鸡蛋更有嚼劲，味道更加美味，经过很多道的卤制味道能比一般卤蛋差吗? 　　卤铁蛋的做法：　　 1、鸡蛋煮熟剥皮备用。　　 2、煮锅放入清水，加入所有调料混合均匀成。　　 3、红茶用料包包好，包好的红茶也放入卤水锅中，大火烧沸。...
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恭城油茶的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 143次围观

　　恭城油茶是广西的长寿水!具有去湿避瘴、开胃健脾的功效，茶叶碱性，姜祛湿，大蒜消毒，煮出来的茶是越苦越受欢迎。为了做这种茶，专门找到了老叶红茶。　　恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜。这句话道出了油茶制作的真谛。油茶本身就是由茶叶和姜这两个主要的原料做成的。倘若还嫌味道不够，再加上点配料就可以制成香味十足的油茶了。　　恭城油茶可以配着爆米花，小油果，别具特色，早餐，宵夜均可。　　恭城油茶的做法图解：...
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台湾啤酒三杯虾的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 153次围观

　　去台湾旅游看到一起美味的下酒小菜啤酒三杯虾味道超级好吃，回家后自己学到做了一下这道菜，今天我们就来做啤酒三杯虾，从处理虾子，到组装成盘全部流程做了详细图文讲解。　　台湾啤酒三杯虾材料明细：大虾 10只、啤酒 1罐　　蒜球5颗、香葱 2株、姜片 15片、冰糖 2大匙、九层塔 20片、红辣椒 2根、黑芝麻油适量、盐适量　　工具：炒锅、水晶碗、滤网、砂锅　　台湾啤酒三杯虾的...
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自制新疆切糕的做法教你怎么做好吃更结实-我爱下厨房

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 119次围观

　　切糕是新疆一种特色糕点。新疆切糕是由糯米做成，里面放有多种干果，比如核桃、花生、葵花籽、葡萄干、杏干等。今天我们就教给大家如何在家中自己来完成整个新疆切糕的制作方法，下面是详细的流程解析，非常容易学会的。　　新疆切糕的做法教程：　　 1. 红豆、绿豆冷水浸泡一夜;糯米、花生浸泡4小时。　　 2. 将洗干净的红枣和冰糖放入冷水(约1000ml)中煮，沸腾后5分钟关火,红枣捞出,待水凉。...
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梅干菜烤饼的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 129次围观

　　梅干菜烤饼是用梅干菜和猪肉做成馅，加了盐、白糖和芝麻等调料做成的，味道咸中有甜，透着梅干菜浓郁的香味，吃起来特别有江南美食的感觉。接下来就同大家分享怎么做这道江南特色的梅干菜烤饼更好吃的图文过程讲解。　　梅干菜烤饼的做法图文教程：　　 1、面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时。　　 2、梅干菜泡1个小时，猪肉剁碎。　　 3、加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末，拌均匀。...