老人食谱

我爱下厨房老年人栏目分享老年人健康食谱、老年人的营养健康指南，包括老年人应该吃什么食物好，怎么注意调理身体,食疗养身菜谱图文整合。

老人食谱

0

长寿香糕的做法

2023.07.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 138次围观

　　长寿香糕的做法中所用材料非常简单，花生米和白糖即可完成，它是最流行的一道小菜，便宜量足，有助于消化。下面我们把长寿香糕制作方法分享给大家。　　长寿香糕的做法教程：　　 1、将花生仁去皮剁碎，与糖混合在一起，放在臼内捣至花生仁出油，使花生仁和糖粘在一起。　　 2、将捣好的花生仁糖放入一个约4厘米高的木框内拍平，切成四方块(或三角形、菱形块)，即可食用。　　成品图：...
老人食谱

0

紫米做甜酒酿的做法

2023.07.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 152次围观

　　甜酒酿基本上都是用白糯米来做，今天教大家用紫米做甜酒酿的方法，用紫米做甜酒酿增加了紫米的清香，颜色鲜红，味道非常好喝。做法简单，但需要发酵24小时左右才会有酒香味，36小时后酒味较浓，这个时候就能喝了。　　紫米酒酿会比白糯米酒酿的口感稍硬一些。我喜欢等上三四天后酒味很浓时过滤掉酒渣，将酒汁放入冰箱冷藏，特别好喝。　　自己做甜酒酿一点儿也不难。当然也有要注意的地方，首先要将酿酒的容器与工具用开水消毒，确保无油无生水。...
老人食谱

0

洋葱炒猪肝的做法

2023.07.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 135次围观

　　今天我们就为大家讲解一道洋葱炒猪肝，这道菜主要原料就是洋葱和猪肝，制作流程很容易，下面看详细教程。　　猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。　　洋葱炒猪肝的做法　　 1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水　　 2、烧开...
老人食谱

0

自制无糖无添加剂的酸奶

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 154次围观

　　做酸奶真不是一件复杂的事儿，和大家交流中发现，大家在制做过程中还是会遇到制做不成功，或者口感不好太酸、乳清太多等等种样的小问题。自己做的次数多了也积累了一些小经验，与大家分享一下。做酸奶可用酸奶机、烤箱的发酵功能、面包机，或者电饭锅、自制保温泡沫箱都是可以的，只要温度保持在28-45度之间都可以制做成功，发酵时间的长短取决于温度的高低，但切记不要超过50试，否则益生菌们就会热S了。　　发酵菌的选择：发酵菌的品质对做酸奶的品质有关键性的...
老人食谱

0

麻酥糖玉米渣小餐包的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 144次围观

　　麻酥糖玉米渣小餐包一款柔软清香的小餐包，营养丰富，好吃。玉米渣放入面包里面很不错，清香的味道，细腻的口感，没有一丝渣的感觉。这款面包的制作，没有更多的技巧，难度不大，普通面包的制作方法就可以了。　　麻酥糖玉米渣小餐包的做法： 1、玉米泡发一晚，豆浆机打煮后过滤出玉米渣，玉米浆早餐喝; 　　　　 2、玉米渣中放入高粉和干酵母混合成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵约20小时; 　　...
老人食谱

0

椒香豆皮酥肉卷的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 142次围观

　　椒香豆皮酥肉卷是一款迎春送福暖心菜，制作时把土豆和肉馅的比率调整为1比3口感是最好吃的，如何一次性做太多，不要一下炸完，现吃现炸才更加好吃。　　椒香豆皮酥肉卷的做法： 1、瘦肉剁馅，加入盐、料酒、生抽、香油、花椒粉，按同一方向搅拌上劲; 　　　　 2、土豆去皮洗净、切2cm的片，放蒸锅上蒸熟，取出，去皮、按压成泥;(参考：土豆去皮最快的方法) 　　 3、干豆腐皮用凉水浸泡，变软即...
老人食谱

0

荠菜滋卷的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 141次围观

　　荠菜滋卷是春季里新鲜野菜的最佳食用方法，荠菜不但可以用来制做各种美味佳肴，还具有广泛的药用价值，有菜中甘草之称。现在给大家分享荠菜滋卷的做法。这是陕西民间面食——滋卷先解个馋吧。　　荠菜滋卷的做法： 1、荠菜洗净，放入开水中焯烫断生，捞出，晾至不烫手时，挤去水分切碎备用; 　　 2、粉条提前泡发，沥去水分，切碎备用; 　　　　 3、葱姜切末备用; 　　 4、面粉...
老人食谱

0

酱炒柚皮的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 150次围观

　　现在是桔子和柚子大量上市的季节，能变废为宝的酱炒柚皮自然也是这个季节不可错过的营养保健菜肴了。相对于橘子，柚子最大的优势，就是不上火。大家都知道柚子可以做柚子茶，用的是柚子果肉和外层的皮，中间的絮状层通常被扔掉。其实那一层也是可以吃的呢，选择了正确的烹饪方法加工之后就是一道菜了。　　刚剥下的柚子皮是很苦的，所以做柚子茶的时候都要尽量把白色那层刮干净，但是用水焯完，再挤掉苦水，它就是一道美食。当然，还是带有淡淡苦味的，但绝对在可接受范围内...
老人食谱

0

广式红豆沙蛋黄月饼的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 154次围观

　　广式红豆沙蛋黄月饼是传统最经典的家常月饼做法中最简单的，制作的时候蛋黄我喜欢用整个的，如果感觉太在可以切成两半，下面把详细制作方法分享给大爱。　　材料　　饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，花生油25克，转化糖浆75克，枧水1克　　友情提示：转化糖浆和自制枧水可以参考：自制广式莲蓉蛋黄月饼里面的教程。　　豆沙馅(市售)286 克，鸭蛋黄13个(大的可以分成两半)...
老人食谱

0

桂七黑糯米福袋的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 162次围观

　　在家制作桂七芒果黑糯米福袋的时候是不能加料酒的，芒果不可与酒、大蒜等辛辣物质共同食用，今天我们用桂七芒果、广西黑糯米，米皮做一款让人陶醉的甜品桂七黑糯米福袋，超级好吃的哟。　　桂七黑糯米福袋的做法： 1、黑糯米用清水提前浸泡一夜，专门淘的广西巴马的黑糯米，非常适合做甜品; 　　　　 2、黑糯米放入电饭煲中，加入清水刚刚没过米即可，用米饭功能做成黑糯米饭，要让黑糯米Q弹可口，米饭功能停止后不要开盖，...
老人食谱

0

丝瓜丸子汤的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 133次围观

　　丝瓜是夏季时令菜品，这款用猪肉丸子做的丝瓜丸子汤常食用可防止糖尿病，清淡整肠、增进食欲。制作时丝瓜不能煮太烂了，不然吃不到丝瓜的甜味，汤汁就不好喝了。丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤，既清爽又营养。　　丝瓜丸子汤的做法： 1、准备好主要食材：丝瓜、猪肉馅。　　 2、猪肉馅中放入葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒香油拌匀。　　 3...
老人食谱

0

黄瓜炒油皮的做法

2023.07.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 140次围观

　　油皮也叫豆腐衣，是在做豆腐的时候，将上面飘着的一层豆油揭下来制作而成的，油皮吃起来口感非常的好，并且所含的营养成分也是非常的丰富，特别是所罕有的氨基酸，可以延缓记忆力的衰退，预防老年痴呆，另外它所含有的钙物质还可以缓解老年人的骨质疏松。黄瓜所含的维生素可以增强身体的抵抗力。　　黄瓜炒油皮是将油皮和黄瓜一起炒制而成的，在做法上很简单，味道和营养都非常适合老年人，在做的时候没有加入任何多余的调料，口味属于清淡。　　黄瓜...