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    口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包

    2023.08.14 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 110次围观

       今天介绍一款特别好吃的口感超松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包,面包松软的不得了,外面的巧克力花生酱特别好吃,孩子们超级喜欢,推荐给大家试试看。

       面包食材清单

       高筋面粉230克、酵母3克、糖20克、鸡蛋半个、海盐2克、牛奶115克、无盐黄油25克

       巧克力花生酱食材清单:

       无盐黄油25克、巧克力花生酱30克、糖35克、鸡蛋15克、面粉95克、扁桃仁分20克

       杏仁奶油食材清单

       无盐黄油50克、糖粉40克、鸡蛋1个、扁桃仁分25克

       巧克力花生酱杏仁奶油面包做法口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    1.所有面团食材揉均匀,揉到可以拉成薄膜的状态,发酵2倍大

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    2.黄油糖粉一起搅拌均匀

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    3.加入鸡蛋继续搅拌均匀

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    4.加入面粉和杏仁粉搅拌均匀

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    5.巧克力花生酱加入黄油一起叫吧均匀

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    6.加入砂糖一起搅拌均匀

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    7.加入面粉和杏仁粉

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    8.用手搓成沙粒状备用

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    9.发酵好的绵软均匀分割成6份儿

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    10.松弛15分钟

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    11.松弛好的绵软擀成圆形,挤入黄油杏仁糊,包紧

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    12.包好的面团放入模具发酵2倍大,发酵好的面包上面挤上黄油杏仁糊

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    13.最后撒上花生酱碎,烤箱180度,烘烤20分钟

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    非常好吃的面包,里面的夹心,最美味的是外面的巧克力花生酱酥,孩子们会很喜欢。推荐给大家

       成品图:

       口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
    巧克力花生酱杏仁奶油面包制作技巧: 1.面团要揉到可以拉成薄膜的状态

       2.一定要加入扁桃仁粉,这样黄油糊和巧克力酱酥味道才丰富

       3.面包可以用自己喜欢的模具发酵,也可以是圆形

       4.冬天发酵面团,第一次发酵温度在25-28度之间,第二次发酵温度在35-38度之间

       5.每家烤箱不一样根据自己的烤箱调整温度和时间

       6.烤好的面包放凉再食用,口味更棒。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

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    标签: 西餐
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