玛格丽特披萨的做法

　　 没有烤箱也可以做披萨!!这款免烤箱的玛格丽特披萨制作非常简单，中需要用平底锅轻松简单而且好吃，喜欢吃披萨不防来做个自我喜好的玛格莉特披萨吧!

　　 饼皮：高筋面粉200g、糖10g、速发酵母粉2g、水200g、盐3g、植物油10g

　　 馅料：Mozzarella乳酪丝适量、牛番茄一颗、洋葱少许、义式番茄酱、热狗或德式香肠、九层塔叶5~6片

　　 玛格丽特披萨的做法： 1、准备材料，特别是饼皮。

　　

　　 2、所有材料(除了水)放入盆中，混合搅拌揉一揉，水的部份依据面团的干湿度酌量分次加入。 将面团***成光滑不粘手的状态，覆盖上保鲜膜静置60分钟 (冬天可以放到电锅中保温发酵)。

　　

　　 3、60分钟后..... 面团长大大约二倍大，拿出来再***一下将空气挤压出来。 然后，再静置5分钟。

　　

　　 4、台面上撒上一些面粉,就可以开始杆面团 慢慢的杆成圆形饼皮(顺便幻想一下手抛饼皮的专业样子: ) 杆好了直接放进平底锅中，不用放油喔。

　　

　　 5、准备材料_馅料 (可以用发酵的时间处理)。

　　

　　 6、洗干净，切一切。

　　

　　 7、先将义式番茄酱涂在饼皮上面。

　　

　　 8、然后， 铺上番茄， 撒上洋葱， 放上热狗， 加上九层塔叶。

　　

　　 9、最后，大大方方尽情的撒上乳酪丝。 就可以盖上锅盖,开火了! 请保持中小火10～12分钟就可以。

　　

　　 10、完成立刻享用。 平底锅烤披萨竟然可以这么好吃啊!

　　

　　 成品图：

　　

　　 玛格丽特披萨的做法： 1、揉面团时酵母多一点做出来的饼皮就比较厚。

　　 2、喜欢薄片的酵母就不用加太多喔!