不用烤的青麦月饼

　　 青麦月饼制作时先将绿豆泥做好，然后其它就简单多了，今天这款青麦月饼全程不需要烤箱，月饼饼材料炒时最好用不粘锅的锅来做，下面把无油低糖的青麦月饼制作流程分享给大家。

　　 月饼皮料：绿豆泥350克，奶粉20克，青麦粉2克。

　　 月饼馅料：绿豆泥220克，蜜红豆150克(蜜红豆超市里买的袋装的)

　　 青麦月饼的做法： 1、将月饼皮料全部放入碗中拌匀。

　　

　　 2、拌匀后还有点湿粘，就放不粘锅里炒至不粘手的稍干状，不用放油。

　　

　　 3、馅料都放入碗中，拌匀。

　　

　　 4、馅料湿度大点没事，只要能团成团即可。

　　

　　 5、然后将皮料和馅料都分成20克/个的小剂子，并滚成圆球待用。

　　

　　 6、皮料按扁，包裹馅料，成月饼坯。

　　

　　 7、放入磨具中，按压成型后提起磨具即可吃。

　　

　　 成品图：