香肠花环面包的做法

　　 这个香肠花环面包，营养丰富。这个面包在发酵之前，就要揉好面团，一定要揉均匀，揉面要把面团的筋力足够的展露出来，使之柔韧、滋润、光洁。这样才能让香肠花环面包，看着秀气和雅气，面包内的肉香四溢，吃起来也很好吃。

　　 香肠花环面包的做法图解： 1、将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。

　　

　　 2、加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。

　　 3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

　　

　　 4、发酵至面团变成两倍大。

　　 5、将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。

　　

　　 6、将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。

　　 7、将香肠包裹起来。

　　

　　 8、将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。

　　 9、将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。

　　

　　 10、将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。

　　 成品图：

　　

　　 香肠花环面包怎么做好吃的技巧： 1、加入的果干可以根据的自己的喜好添加。

　　 2、搓长的时候要小心，不要有特别细的地方，否则二次发酵后会发生断裂(我可能就是搓的不太均匀，所以有个别地方断了)。

　　 3、烤好凉透以后，可以扎一些丝带装饰一下。