奥利奥牛轧糖的做法

　　 2018的新年给大家准备了这份甜蜜的网红奥利奥牛轧糖，特意准备了烘焙用的奥利奥饼干，你也可以用普通的急饼干去夹心即可，现在的糖果各式各样，平时就能吃到很多，新年糖对于孩子们来说诱惑不多。今天的牛轧糖，添加了这几年很受欢迎的奥利奥饼干，融合了雪花酥的做法，味道很特别。操作起来也很简单，趁着春节假期做起来吧!

　　 奥利奥牛轧糖的做法： 1、用不沾锅小火融化黄油。

　　

　　 2、黄油融化后，加入棉花糖。

　　 3、用硅胶刮刀搅拌，使棉花糖和黄油融合在一起。

　　

　　 4、加入奶粉。

　　 5、将奶粉和棉花糖混合搅拌均匀。

　　

　　 6、关火，加入奥利奥饼干碎。

　　 7、继续用余温将饼干碎拌入棉花糖中。

　　

　　 8、将拌均匀的糖倒入模具中或是不粘盘中，上面铺一张油纸，用擀面杖压平。

　　 9、待凉至温后倒出。

　　

　　 10、切成自己喜欢的小块，在用糖果纸包起来就可以了。

　　 成品图：

　　

　　 奥利奥牛轧糖制作技巧 1、如果没有烘焙用的奥利奥饼干，可以在超市买带夹心的，把夹心去掉后掰碎使用。

　　 2、温热的时候就要切了，凉透后会变硬，不好切。

　　 新年里糖果有很多吉利的寓意，过年期间，吃些糖果，取其甜甜蜜蜜的意思，记得小时候，过年就能吃到不同的糖，虽然品种不多，但是感觉很开心。