番茄鲜虾煲的做法

　　 冬天想吃热气腾腾滴锅子的话这款用呷哺呷哺滴火锅底料做番茄鲜虾煲就非常适合你，提前备好底料，买好新鲜的虾子，泡好粉丝一锅煮就好，也可以加些白菜来搭配口感更好。

　　 材料明细： 材料：大虾250克 白菜心200克 粉丝60克 水适量

　　 辅料： 大葱20克 姜15克 小葱5克 盐半勺 料酒1勺 油1大勺 番茄火锅底料1袋 生抽2勺 蚝油1.5勺 白糖1勺

　　 番茄鲜虾煲的做法： 1、将虾去掉虾枪、虾须、虾腿，开背挑出虾线，洗净。

　　 2、姜去皮切丝。

　　 3、放入一半的姜丝、料酒、盐，抓匀后腌10分钟。

　　 4、粉丝用温水泡软。

　　 5、小葱切段。

　　 6、大葱切粗丝。

　　 7、白菜心掰开洗净。

　　 8、锅中放油，炒香葱和另一半姜丝。

　　 9、放白菜心、粉丝，最后摆上虾。

　　 10、倒入番茄底料，然后放生抽、蚝油、白糖，加热水。

　　 11、加盖，煮开后小火煮约3～5分钟，食材熟后放小葱即可。

　　

　　 成品图：

　　 番茄鲜虾煲制作窍门： 1、粉丝提前泡软，更易熟透;

　　 2、虾尽量买鲜虾，口感好