焗烤白酱海鲜饭的做法

　　 运用西餐中的白酱就可以轻松做出很美味的焗烤白酱海鲜饭。很值得一试的餐厅级美味喔!在家就可以享用了。

　　 焗烤白酱海鲜饭的做法： 1、用量米杯装约7-8分满的米，洗净后放入内锅，内锅并放入同等比例的水量，先浸泡约10分钟。外锅放量米杯1杯的水量，等米浸泡完以后，按下开关，待开关跳起，再闷15分钟即可取出备用。

　　

　　 2、将事先处理好的虾仁加入适量白胡椒粉、香蒜粒(可用拍裂蒜头取代)，用手抓匀后，冷藏10分钟以上备用。

　　

　　 3、备好白酱1份(参考：西餐白酱的做法);青花菜放入加盐滚水中烫2分钟即可取出备用;柯比杰克干酪切(剥)成碎小块(可用h烤乳酪丝替代);焙烧里肌肉切成小条状(亦可用培根替代);蟹肉条退冰后，切成小块，稍微剥丝。

　　

　　 4、烤箱先以200度预热。焗烤盘里先铺一层白饭，接着往上堆上青花菜。

　　

　　 5、接着继续平均放入其他材料。

　　

　　 6、最后再铺上一点点白饭。

　　

　　 7、均匀淋上白酱(约四大匙)。

　　

　　 8、最后将切碎的乳酪平均铺在最上面。

　　

　　 9、放入烤箱，以200度焗烤约12分钟即可取出享用。

　　

　　 成品图：