茴香馅素饺子的做法

　　 其实今天的这款茴香馅素饺子也不是全素，我在茴香素馅里面还加入了大海米，海米的量就占了1/3，这也是今天这饺子特别好吃的原因之一。不仅大海米多，香油的量也要大，茴香这样蔬菜很适合做成素馅，因为它不容易出水。

　　 茴香馅素饺子的做法： 1、茴香洗净后控干水分。大海米用开水泡发。鸡蛋洗净。

　　 2、鸡蛋打散后炒成桂花状，盛出。

　　 3、将茴香、鸡蛋、大海米分别切碎，放入容器，调入适量的盐、鸡精、淋上香油，拌匀。

　　 4、包饺子（参考：花样水饺的泡法图解）。

　　 5、坐锅热水，锅开下饺子，即可。

　　 成品图：

　　 这顿饺子让家人们都吃的美美哒。越是高温天气越是要吃的舒舒服服的，不然哪有力气战高温呐?饺子刚出锅，我放了一会才上的桌，实在是太热了，还好，没黏皮。

　　 这个饺子蘸料才最是过瘾呀!这个是我新炸的辣椒油，我们叫：油泼辣子!

　　 还有香醋。看着红红油油的挺唬人，实际上不辣，带着焦香。蘸饺子可是最美味!

　　 一般总觉得茴香这类带异香的蔬菜只能和肉类搭配做馅包饺子。做素馅饺子未免寡淡，没想到，饺子包好煮出来，家人还都喜欢，尤其是孩子，大呼好吃!不用蘸料碟子，就这么吃，都香的很。