义式腊肠欧姆蛋包饭的做法

　　 香浓滑嫩又诱人的欧姆蛋包饭，配上CLASSICO义大利面酱-义式腊肠口味制作的酱汁，带出恰到好处的酸甜味，再搭配着时蔬一起享用，滋味丰富又有变化，是一道全家人都会喜爱的料理喔!

　　 主料：白饭1碗、义式腊肠1条、CLASSICO义式腊肠面酱1.5大匙、洋葱1/4颗、蒜头8蒜、瓣鸡蛋3颗、牛奶40cc、奶油1小块

　　 淋酱：CLASSICO义式腊肠面酱5大匙、盐1/4小匙、糖1小匙、白酒2大匙、玉米粉(勾芡用可省略)1大匙

　　 义式腊肠欧姆蛋包饭的做： 1 、食材大集合。此次我使用CLASSICO义式腊肠义大利面酱，最大特色是酱汁中可以吃到真材实料的食物，罐瓶特别采用梅森罐，面酱使用完后，罐子清洁干净还可以当平时的储藏罐使用，环保不浪费。

　　

　　 2、CLASSICO的义式腊肠口味，源自义大利中部山城阿布鲁齐严选义式腊肠、鲜美番茄及橄榄油制成。一开罐后浓郁香味扑鼻而来，看的出粒粒分明的蕃茄块与整块腊肠，酸甜滋味适中，加入料理中非常对味。

　　

　　 3、将洋葱切碎丁，蒜头切末，义式腊肠一半切丁、一半切片，三颗蛋加牛奶40cc打成蛋液备用。

　　

　　 4、先来制作蛋包内馅的饭。热锅加入一大匙食用油，放入一半的蒜末、一半的洋葱碎与义式腊肠丁炒香。

　　

　　 5、接着放入白饭与CLASSICO义式腊肠义大利面酱1.5大匙拌炒均匀即可。(直接用面酱炒出的饭粒味道十足，非常好吃!)

　　

　　 6、接着制作欧姆蛋包。中火热锅，锅中放一小块奶油与一大匙橄榄油。(用一半奶油一半食用油的方式制作欧姆蛋包，较不容易焦黑。)

　　

　　 7、等奶油融化后，迅速晃动润锅，接着倒入蛋液，一边用锅铲画圆并摇晃锅子约30秒，这样可以做出口感细致的嫩蛋。

　　

　　 8、等蛋液底面凝固，上面蛋液六分熟即离火，慢慢用锅铲推整成形。

　　

　　 9、接着将欧姆蛋包从平底锅中慢慢滑至饭上即可。

　　

　　 10、接下来制作淋酱。锅中放一小块奶油，炒香剩余的蒜末与洋葱碎，再加入白酒拌匀。

　　

　　 11、接着加入CLASSICO义式腊肠义大利面酱5大匙搅拌均匀，放入盐与糖调味后，加点玉米粉至酱汁中搅拌至微浓稠即可。

　　

　　 12、最后将酱汁淋在欧姆蛋包上，盘中可摆入喜爱的蔬果一起食用，美味又营养。一大罐的义大利面酱，除了轻松制作好吃的义大利面，也可以换不同的方式料理变化，创造滋味丰富的餐点喔。

　　 成品图：