韩式加味小牛排的做法

　　 今天这款甜甜咸咸的韩式加味小牛排，制作非常简单，而且我加入了梨子和苹果，带来天然果香甜味的软嫩烤肉，真的是很不错的烤肉选择，下面把制作流程分享给大家。

　　 食材明细： (测量单位： 大匙=约15ml)(3人份)

　　 (烹调时间： 20分钟)(腌制时间：3小时以上)

　　

　　 主材料：小牛排 540g，洋葱 1/2个，小苹果 1个(130g)，梨子 1/4个(80g)，大蒜 3个，生姜 1cm

　　 酱料：酱油(4)，米酒(2)，糖(1)，芝麻油(0.5)，胡椒粉 一点

　　 Tip. 梨子和苹果有天然的甜味让味道更丰富，也可以让肉软嫩，帮助消化。

　　 韩式加味小牛排的做法： 1、做菜前，稍微冲洗好的小牛排放在冷水中1个钟头，要换水几次，可以去除牛肉的腥味。

　　

　　 2、用筛网把水沥掉，这样让腌汁比较容易入味。

　　

　　 3、洋葱，苹果，梨子去皮后切成小块，大蒜和生姜去皮。

　　

　　 4、用料理机打洋葱，苹果，梨子，大蒜，生姜和所有酱料。

　　 酱料：酱油(4)，米酒(2)，糖(1)，芝麻油(0.5)，胡椒粉 一点。

　　

　　 5、酱料加入小牛排中后拌一拌，在冰箱腌3小时以上入味，放1天更好吃。

　　

　　 6、可以直接于烧烤网上烤一烤，或也可以用平底锅开中火，正反两面煎肉，小心别烧焦了，把牛肉片两面差不多煎成时，用剪刀剪成一口大小即可。

　　

　　 7、很香的韩式烤肉就完成了，你一定喜欢这入味阿，生菜和包饭酱，包在一起吃也是很满足的味道。

　　 成品图：