2023年7月第156页

家常菜

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豆豉鲮鱼油麦菜的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 295次围观

　　今天为大家带来的是粤式家常菜，用豆豉鲮鱼罐头和油麦菜进行简单搭配做成的豆豉鲮鱼油麦菜。而且是只需要10分钟就能做好的快手美食。　　有凤尾之称的油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜。虽然味道稍微带点苦，但具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美，用豆豉腌制过不仅味道更香，更有利于保存。当平淡单纯的油麦菜与豆豉鲮鱼罐头结合后，瞬间变得成熟，华丽，又让人回味无穷。　　豆豉鲮鱼油麦菜的做...
家常菜

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卤牛腱怎么做好吃

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　卤牛腱是牛腿上的肉，硬度适中，纹路规则，最适合用来做卤味。卤牛腱是一道十分受欢迎的卤菜，牛肉经过炖制之后口感软烂，而且非常入味，香浓的味道真赞。　　卤牛腱的做法图解: 　　 1、2、3、牛腱先洗净后浸泡去血水，切小块后放姜片和料酒煮熟，然后洗净血沫。　　　　 4、5、6、7、一锅水放入卤味料包和其他调味料烧开，放入牛腱大火煮...
家常菜

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辣白菜肉末炖豆腐的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 368次围观

　　辣白菜肉末炖豆腐的家常做法主要用料是老豆腐、肉末和辣白菜。这里的辣白菜可以用自己腌制的辣白菜，也可用韩国辣白菜。只不过，用不同风味的白菜做出的成品菜，味道各有不同，但酸辣开胃的特色全都具备。怎么才能将辣白菜与豆腐一起煮成特别的好吃又惹味的辣白菜肉末炖豆腐呢?接下来的做法教程将做具体介绍。　　辣白菜肉末炖豆腐的做法图文教程：　　 1：老豆腐切成厚片。　　 2：稍微多倒些油，烧热，煎炸豆腐块。...
家常菜

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冻豆腐鱼骨汤的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 377次围观

　　这道冻豆腐鱼骨汤是一款汤类菜品，主要是用鱼和豆腐做成的。这道冻豆腐鱼骨汤又营养味道又鲜美真是好极了。这个汤品是用草鱼的鱼骨，鱼尾这些部位，在更豆腐一块做的。据说豆腐更有利于减肥人士食用，也不知道是真是假。　　冻豆腐鱼骨汤的做法图解： 1、鱼头，鱼骨，鱼尾处理干净，斩大块。　　 2、锅中放油，下鱼骨煎制。　　　　 3、两面都...
家常菜

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金勾虾酱蒸肉的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 298次围观

　　今天要说的这一款菜，改编自我们老家的虾蒸蒸肉。夏天这种炎热并饭菜不香的季节，我们老子人都会用自己特别喜爱的虾酱用来唤醒食欲。记得妈妈总是买来偏瘦一点的三层肉，然后再上虾酱，白糖，料酒，姜片，上锅一蒸就可以配饭了。只要有这一款酱一上桌，我就会像着了魔一样的想吃上一碗饭。有时候还会添碗哦。　　今天就教大家金勾虾酱蒸肉的做法，这道菜的用料选择偏瘦一点的五花肉，做法简单只需将几种食材混合蒸就行了，特别的下饭。　　金勾虾酱...
家常菜

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迷你小馄饨的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　今天这款迷你小馄饨的做法从馅料到包法全程做了详细讲解。馅儿料：鲜虾马蹄、猪肉香菇木耳和猪肉香芹为主要原料制作面成。注意马蹄不要剁成末，有点颗粒状才能体现它脆爽的口感! 　　材料：大虾，香菇，木耳，猪里脊肉，马蹄，香芹　　迷你小馄饨的做法： 1、把所有食材剁碎，大虾去壳去虾线，把猪里脊肉剁成肉馅儿和虾一同剁碎，加入少许葱姜末去腥味。　　　　 2、把加入一些酱油和一点点胡椒面去腥...
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腰果胡萝卜炒荷兰豆的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 316次围观

　　青绿的荷兰豆、新鲜的胡萝卜、香甜的腰果组合在一起，营养搭配均衡，是一道健康养身的小炒。口感清淡凉爽，腰果香而不腻，荷兰豆的清香足以让人感到一丝丝的凉意。　　腰果胡萝卜炒荷兰豆的做法： 1、原料：荷兰豆、胡萝卜已切成薄片、蒜、腰果、姜。　　 2、开火，锅中一点点的油，腰果放入锅中小火炒，象炒花生那样，两面金黄，捞出，放置一段时间后，会变脆的。　　...
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蒜味鸡肉饭的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　今天的这道蒜味鸡肉饭，只需短短你的十几分钟美味就可出锅。夏天超热，快速料理一锅咸饭，把清淡的鸡肉和大蒜交融在一起煮熟就可以了，美味的料理就是这么简单。米饭有股蒜香味搭配黑胡椒调味更是棒。　　蒜味鸡肉饭的做法图解: 1、将白米洗净泡水约30分钟后沥干,鸡腿排洗净切块加入腌料腌约5~10分钟。　　　　 2、三杯铁锅内放入油爆香蒜末后,鸡肉块皮朝下...
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凉拌双椒皮蛋的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 500次围观

　　这道凉拌双椒皮蛋是辣椒凉拌，麻辣爽口好带劲。凉拌双椒皮蛋是鲁菜里的一道美食，制作凉拌双椒皮蛋以松花蛋为主料，感原料是松花皮蛋3个、青椒1个、红椒1个双椒拌松花的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜。　　凉拌双椒皮蛋的做法图解： 1、皮蛋先煮过让蛋液凝固切的时候会比较漂亮不易沾黏，不过煮也行。　　 2、皮蛋切块摆盘，将其他材料全部混和后淋于其上即可。　　成品图：　　...
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蒜香荷包蛋的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　蒜香荷包蛋也算是荷包蛋一种升级的美食做法，不过在与荷包蛋的做法还是有一些不同的，像是荷包蛋的煎制上，这里是将荷包蛋煎制全熟，并且蛋白也煎至金黄，这样做出来的荷包蛋少了一些细嫩，多了一些酥脆，很是美味，做好的荷包蛋再搭配着由蒜等食材做成的调汁一起焖制，吃起来入味美味十足，不妨一试吧。　　蒜香荷包蛋的做法教程：　　 1、调味汁：蒜头切片，生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙，混合均匀。　　...
家常菜

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虾仁炒蛋的家常做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 305次围观

　　菜场购买了新鲜的虾仁，正好还有一些豌豆在家里，凑合一起做一款简单的家常虾仁炒鸡蛋，豌豆要提前焯水，烫熟，然后把虾仁炒好，然后把鸡蛋炒蓬松混合调味即可。　　家常虾仁炒蛋的做法： 1.虾仁室温解冻，在虾背上划一刀不用切断，放少许盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟; 　　　　 2.鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐搅打均匀;...
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豆干芹菜炒肉片的做法

2023.07.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　豆干芹菜炒肉片是最家常的做法而且是一款简单且好吃的特色菜肴，制作时先把肉片和西芹大火炒熟，然后小火把豆瓣酱炒出香味，这样做出来菜才更加好吃。　　主料：西芹200克、豆干100克、猪肉50克　　调料：郫县豆瓣10克、豆豉3克、黄豆酱油10克、黄酒10克、盐1克、姜蒜适量、干淀粉适量　　　　豆干芹菜炒肉片的的做法： 1、西芹用削皮刀去表面硬皮，然后切成菱形小条，豆干切小片，肉...