2023年9月第76页

西餐食谱

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栗子泡芙塔的做法

2023.09.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 290次围观

　　栗子泡芙塔需准备材料：　　巧克力油酥塔皮材料：黄油55克、细砂糖1.5克、盐1克、全蛋液20克、低粉67克、可可粉8克　　杏仁奶油酱材料：黄油40克、糖粉50克、全蛋液40克、杏仁粉50克、淡奶油50克　　泡芙皮材料：(约40个直径3cm小泡芙)黄油55克、盐1.2克、细砂糖7克、清水25ml、牛奶60ml、全蛋液约120克(2个大号蛋)、低粉72克　　栗子乳酪泡芙馅材料...
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巨蛋超级拉丝花式面包的做法

2023.09.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 315次围观

　　巨蛋超级拉丝花式面包这个小吃不花朵惊艳，而且拉丝效果非常好，我爱下厨房今天就把这个经典的巨蛋超级拉丝花式面包制作方法分享给大家。　　曾经做过巨蛋土司，其蓬发的力度很大，当时让我吃惊不小，口味也比较像蛋糕。在pinterest上看到一款花包的做法图片，很喜欢。没有找到原方，用了另外一个比较类似的花包方子做了面团，感觉不仅花朵惊艳，拉丝效果非常好，蛋和面团的配比非常合理。一次发酵后，面团犹如云朵般轻盈，当然整形相对比较困难点，成品长长的拉...
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炸软壳蟹的做法

2023.09.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 315次围观

　　炸软壳蟹特色：从越南进口回来的软壳蟹刚脱去了旧壳，新壳还未坚硬，蟹体十分柔软，宛如豆腐。用了炸的方式，外面的软壳裹了粉更香脆酥口，里面的蟹肉依然保持鲜嫩多汁。软壳蟹的壳跟蟹肉一样柔软鲜甜，吃的时候蘸一点鱼露混上白醋的酸甜调料，风味更佳。　　炸软壳蟹的做法教程：　　 1、将所有材料准备好，待用。　　 2、将面粉、清水、花生油和啤酒倒入碗内，搅拌均匀，成浆状。　　 3、将三只软壳蟹...
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咖喱梭子蟹烤箱版

2023.09.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　螃蟹是夏天里必食的鲜美之物，虽然有着坚硬的外壳，但是硬壳之内包裹的丰腴鲜美的白肉却是食客们的最爱。吃蟹，吃的是鲜美，而对于梭子蟹来说，清蒸最为鲜美，但是想吃口味重点的话，一定推荐你这道咖喱梭子蟹，入口厚重些，滋味也和清蒸的完全不同，口感很丰富的哈。　　用料：梭子蟹3只、生姜，大蒜少许50克、香葱一小把、原味咖喱块一大块　　　　咖喱梭子蟹的做法： 1、首先将梭子蟹洗净后斩块。...
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Egg Benedict

2023.09.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　班尼迪克蛋英文名：Egg Benedict 是英雄最经典的早餐，下面我们把班尼迪克蛋Egg Benedict的制作方法给大家分享一下，从面包的制片，水分蛋的做法，菜式的摆放都做了详细图解。　　班尼迪克蛋最初起源可能是在欧洲，十九世纪中叶的一本英国食谱里，是十九世纪末问世于美国，其模式不外乎：某一位姓氏是班尼迪克( Benedict )的旅客，投宿某家旅馆，某日早上请掌柜制作特别的早餐，于是该旅馆的某位主厨就临时弄出一些新的食材组合，让旅...
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在家煎牛排老有血水出来怎么办好？一个窍门快速去除牛排里的血水

2023.09.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 361次围观

　　现在猪肉这么贵不防在家煎牛排来吃的好，在家煎牛排最难就是有血流出，导致很多人煎的牛排不够嫩，表面也没有焦香味，其实在家用平底锅煎煎牛排配红酒只需一个步窍门就能让煎牛排不带血水，可以说鲜嫩的牛排和红酒真的是超完美的组合，下面把快速去除牛排里的血水的方法分享给在家。　　　　前出粉嫩不带血牛排的方法 1、先把牛排切成适当大小块状，注意表面筋膜最好修掉，一般是把牛肉切成...
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糖尿病人能吃红薯吗？

2023.09.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　都知道得了糖尿病后在饮食上有许多禁忌，特别糖分高的食物不可以随便乱吃的。但是红薯是大众都非常喜爱的一种食物，即能主食，也能做菜都是非常好吃的，但是糖尿病人能吃红薯吗?专家解答是可以适量吃一些红薯，对改善糖尿病有益健康的，下面给大家做详细讲解。　　红薯的营养价值红薯中含有大量淀粉，氨基酸、维生素A、B、C，膳食纤维，以及人体必需的铁、钙等矿物质，易于消化吸收。适量吃红薯能起到抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。此外，通过临床实验...
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吃地瓜可以减肥吗？

2023.09.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 365次围观

　　地瓜是很多减肥的朋友们最爱的食物了，那么吃地瓜真的可以瘦身吗?营养师分析得出地瓜纤维含量每100公克有2.4公克，地瓜，一个上港有名声，下港有出名，一个在减肥排行榜上最常出现的食材;也是最夯的养生食物之一;而随便在Google查询地瓜两字，更是会找到一大堆和减肥、排毒等连在一起的字串。到底地瓜有什么魅力?它的营养价值真的有这么高吗?吃地瓜真的可以减肥吗?现在就让我们来探讨这个最夯的食物～地瓜吧! 　　　　地瓜营养知多...
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早餐面点培训班哪家好

2023.09.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 285次围观

　　为你解答早餐面点培训班哪家好，早餐面点培训主要以各种特色早餐为主，专业厨师教学，无需任何基础包教包会，学员还可免费享受技术升级指导。　　　　早餐面点培训班哪家好厨博士餐饮管理有限公司是一家以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导为一体的综合性餐饮发展企业。至今为止已在全国多个主要城市设立集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务...
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两种蚵仔的清洗方法图解

2023.09.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 407次围观

　　蚵仔不管怎么洗，冲过多少次水，蚵仔都还是黑黑的，闻起来味道很腥，到后来连肚子都弄破掉了，不知道该怎么办才好。那么蚵仔要怎么清才干净呢?其实这问题要解决并不难，洗蚵仔最重要就是把外层黏液洗干净，每个蚵仔下面都有个包，不小心洗破就会整个流掉，所以首先要留意不能够硬着来。我教大家一个方法，简单又明了，只要用果汁机打些萝卜泥，很快就可以把蚵仔洗得干净又漂亮。　　蚵仔清洗方法一：用筷子将蚵仔与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来...
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冠心病饮食禁忌和注意事项

2023.09.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 292次围观

　　现在社会工作压力的不断增加，冠心病的朋友越来越多了。其中冠心病就是一个典型的疾病，在食物的选择上应控制膳食总热量，低脂，低胆固醇膳食，并限制蔗糖及含糖食物的摄入。提倡饮食清淡，多食富含维生素C(如新鲜蔬菜、瓜果)和植物蛋白(豆类及其制品)的食物。尽量以植物油为食用油。今天就把冠心病饮食禁忌和注意事项分享给大家。　　　　冠心病饮食禁忌： 1、忌吃糖...
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学早点小吃培训谁家比较好

2023.09.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　为你解答学早点小吃培训谁家比较好，学早点小吃除了常见的包子馒头等面点之外，还可以学习具有地方特色的早点，比如热干面，肠粉以及各种粥类等。　　　　学早点小吃培训谁家比较好厨博士餐饮管理有限公司是饮食技术培训服务正规单位，专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术服务和指导。以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导为一体的综合性餐饮发展企业。在长沙...