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老人食谱

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豆沙绿豆糕减油减糖

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 351次围观

　　今天这款豆沙绿豆糕制作时减少了油和糖的用量吃起来更加健康，采用原汁机的低速研磨机的成粉口感更加细腻，制作时先把绿豆泡上24小时去外皮，去皮后的绿豆很容易熟透所以不需蒸太久，炒时见意用不粘锅来做更方便一些。　　丁娃娃爱吃绿豆糕，正好是炎炎夏日，吃这个最是解暑!最好用脱皮绿豆，很是省事儿，再加上原汁机的低速研磨，超细腻啊!没有原汁机就用破壁机或料理机替代吧。　　恰逢父亲节，同事群里的一位男同胞提议全处娃娃晒父亲节贺卡，...
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韭菜猪肉三鲜馅饺子的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 397次围观

　　今天我们用韭菜、猪肉、鸡蛋做一款好吃的三鲜饺子，由于我包饺子的手法不是很好，外形稍差点，但味道还是相当不错的，这道小吃制作特别简单，只要煮饺子够水饺子基本上就不会煮破。　　韭菜猪肉三鲜馅饺子的做法： 1、首先把韭菜择洗干净。　　　　 2、备好猪肉馅、虾仁、鸡蛋。　　　　 3、和好小麦粉备用。要提前和好醒着，包饺子时好包，饺子熟后也好吃。...
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黏米酥饼的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 393次围观

　　黏米酥饼也可以叫做糯米酥饼，是用糯米做馅，酥皮外包的一款小点心。做好的酥饼看上去很像深入人心的老婆饼，但做法上要比老婆饼简单许多，有山寨版老婆饼的风格。下面一起来看怎么做好吃有卖相的黏米酥饼的详细过程。　　黏米酥饼的做法图文教程：　　 1. 糯米和紫糯米混合，淘洗干净，用水浸泡4小时以上。　　 2. 留水面约高于米面5mm左右，放入冰糖(图1)，上屉，中到大火蒸30-40分钟至米中不见水，倒入澄粉...
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海鲜粥电火锅版

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　君之分享这款用电火锅做的鲜香清爽的海鲜粥，只需要两步即可完成。1、熬白粥;2、加入海鲜。i注意姜片和白胡椒粉都可以去腥，所以不能省略哟，它可以让海鲜粥的味道更鲜美。　　粥，对于我们来说是太过熟悉的东西。白粥，熬煮的步骤很简单，只要加足水，小火慢熬就够了，根据米粒熬煮的程度来调整煮粥时间，根据粥的稀稠程度来调整水量。非常简单。你可以根据锅具、火力的不同灵活调整。我煮这道粥用的是多用电火锅，用小档火力，50分钟-1个小时的时间，一锅白粥就煮...
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红烧豆腐丸子的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 330次围观

　　用豆腐和五花肉混合做成的丸子既有肉香、又富含豆制品的营养成分，其口感也比纯肉丸来得细腻滑嫩得多，有入口即化之感，且红烧豆腐丸子的营养丰富，含碘量高，不论是老人还是小孩子都适合食用，长期食用对身体也有益处。　　红烧豆腐丸子的做法： 1、将五花肉洗净切小块，倒入料理机中。将肉搅拌均匀成肉糜。　　　　 2、将豆腐倒入搅拌好的肉糜中，将两种食材混合均匀。　　　　...
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胡萝卜拌金针菇的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 404次围观

　　胡萝卜拌金针菇主要取材于胡萝卜和金针菇这两种食材，都是非常适合老年人食用的美味食材其中胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以提高人体免疫力，还可以养肝明目，保护老年视力。金针菇吃起来鲜美脆嫩，非常适合肥胖的中老年人食用，有着降血压、预防心脑血管疾病的作用，这里还加了香辣酱和两种食材一起制作，还有着开胃的作用。　　胡萝卜拌金针菇的做法教程：　　 1、胡萝卜洗干净切成丝。　　 2、金针菇切去根部有杂质...
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Apple Pie苹果酥皮派的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　做Apple Pie 苹果酥皮派其实也很容易，现在有了现成的派皮，材料简单又容易操作!就能很方便又省时地做出简单的下午茶甜点，自制的苹果内馅，内馅酸香又不甜腻，搭配在酥皮内，热呼呼ㄉ吃，口感很不错呢!平时，烘培烤出来吃，搭配下午茶或香浓咖啡，整个好幸福呢! 　　主料：现成派皮1片(30cmx25cm)、苹果内馅适量、蛋液适量　　苹果内馅：削皮切叮块苹果2颗、无盐奶油15g、2粗糖25g、柠檬汁1/2大匙、肉桂粉适量约...
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DIY绿豆粉皮

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 420次围观

　　在家做这款绿豆粉皮最好用两不锈钢的盆子来做，更加方便操作一些，一个盆粉皮放凉过程中，用另一个盆制作下一张，非常节省时间，注意新手第一次做粉皮可能不完，不要紧，多操作两次就好了。　　主料：绿豆淀粉100克、水250克、食盐0.5克　　工具：平底不锈钢盆隔热手套　　绿豆粉皮制作方法： 1、将水、食盐混合均匀，加入绿豆淀粉搅拌均匀; 　　　　 2、用勺子将绿...
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番茄蛋花汤的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 369次围观

　　番茄鸡蛋是经常见到的最经典的搭配，今天这道番茄蛋花汤是一道非常适合老年人食用的番茄鸡蛋吃法，这里在做的时候是将番茄切成碎末，然后鸡蛋液也过滤了的，口感更佳细腻，更加易消化。老年人食用番茄可以抗衰老，防癌抗癌，鸡蛋可以提供给人体日常所需要的能量物质，两者搭配也是一道非常营养的美味。　　番茄蛋花汤的做法教程：　　 1、番茄用盐水洗净，顶部切十字刀，放入滚水中煮片刻，捞起。不烫手的时候，去掉番茄皮。　　...
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黑木耳炒蛋白的

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　鸡蛋的营养是人们公认的，但现在也有专家认为老人不宜多吃鸡蛋，因为鸡蛋的胆固醇较高，会使血液变粘稠。到底鸡蛋怎么吃才更营养健康呢?介绍的这道黑木耳炒蛋白倒是一个很适合老人的吃法。因为鸡蛋营养虽高，但蛋白中只是蛋白质含量较高，大部分的营养成分还是在蛋黄中的。所以给老人吃鸡蛋的最佳方法就是只吃蛋白。再搭配能够排毒和降低血管粘稠度的黑木耳，就是一道很好的食补佳肴了。另外，这道黑木耳炒蛋白对于肥胖的人以及血脂稠血压高的中年人也是超好的日常菜肴首选。...
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白菜炖香菇的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 383次围观

　　白菜炖香菇是一道非常适合老年人食用的菜肴，这里主要取材于白菜和香菇，另外还加入了虾米，白菜含有丰富的纤维素，有着利尿消肿、缓解便秘的作用，对于老年便秘有着很好的食疗效果，香菇和虾米含有丰富的氨基酸，可以增强人记忆力，两者搭配在营养上非常适合老年人食用，在味道上也是比较清淡的，符合老年人的口味，也不易上火。　　白菜炖香菇的做法教程：　　 1.把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡...
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拌三样春之版的做法

2023.06.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 359次围观

　　春天的气息，迎面而来，心情也格外的好，天气也和人的心情一样，看着刚买会来的香菇，实在是不想用油炒制，春天了吗，就应该有春天的做法，正好家里也油皮蛋和紫茄子，今天就为大家奉献一道拌三样春之版，看起来就是非常的诱人，紫色的茄子，滑爽的香菇，美味的皮蛋，再加上亲自烘焙的红辣椒，想想就很美，吃上一口，更是令人爱的不要不要的了! 　　　　拌三样春之版的做法 1、准备好主材料...