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西餐食谱

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黄梅果酱小蛋糕的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　这款漂亮的黄梅果酱小蛋糕是传统香港饼店的西式蛋糕，黄梅果酱小蛋糕做汉简单，就是在海绵蛋糕，基本加上cream 和黄梅果酱，超好吃，当然你也可以用不同口味的果酱啦，这款小蛋糕用来做下午茶非常合适。　　【主食材】：椰蓉60克、黄梅酱适量　　【蛋糕】：蛋白4个、砂糖(打蛋白用)35克、蛋黄4个、砂糖(打蛋黄用)35克、低筋面粉60克、牛奶35毫升、菜油25毫升　　【奶油霜】：无盐奶油80克、糖粉16...
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草莓椰蓉汤圆的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 339次围观

　　元宵节吃汤圆不是一成不变都是有汤的哈，也可以做成干吃的。我爱下厨房现就为大家介绍草莓椰蓉汤圆的做法详细讲解，教你如何做出干吃的草莓椰蓉汤圆来。　　草莓椰蓉汤圆的做法： 1、草莓冲洗干净，摘去蒂。　　 2、草莓用搅拌机打成草莓泥。　　 3、打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团。　　 4、把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间。...
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德国碱面包(Brezel)的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 435次围观

　　提到德国面包，最具代表性的就是碱面包和黑麦面包了。我们大多数人是从软面包开始认识面包的，对于德国面包，有人爱极了，认为不论碱包还是黑麦面包，都属于越嚼越有味道的面包;而有人就烦极了，碱包的扎实、黑麦面包的酸味和粗糙的口感不是人人都能接受。作为面包发烧友来讲，不管爱还是烦，这都是一定要学习的种类，爱的话就深入下去研究个明白，不爱的话了解一下原理和做法就好。　　很多面包店使用德国碱面包作为标志。它的特点在于烤前浸包碱水而形成特有的色泽和风味...
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黑芝麻核桃奶油吐司的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　今天为大家带来一道用面包机做的黑芝麻核桃奶油吐司，不仅做法特别的简单快捷，而且机器和面，特别的省力省心。加了黑芝麻和核桃的吐司有很好的益智补肾，增强体质的作用，是儿童营养早餐的理想佳选。接下来就用图文教程同大家分享如何做黑芝麻核桃奶油吐司。　　黑芝麻核桃奶油吐司的做法教程：　　 1.将黑芝麻和糖混合，用搅拌机打成细粉，掌握力度和时间别打出油状。(如果搅拌机有干磨杯和湿磨杯，建议用湿磨杯，因为湿磨杯的搅拌力度略轻，不会...
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山楂果酱面包条中种版

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 378次围观

　　貌美酸甜的山楂果酱面包条是打用中种法制作而成的，这面包就如孙悟空七十二变一样，同样的面团和馅料，不同的造型。同样的口感，吃出来的是不同的心情!生活就如这面团一样，需要常变常新，才会丰富多彩! 　　中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克　　主面团：高粉56克、奶粉10克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克、自制山楂果酱适量　　山楂果酱面包条的做法： 1、先制作中种...
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蜜渍柠檬黑芝麻小餐包的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 379次围观

　　用橄榄油做烘焙更清爽，今天这款蜜渍柠檬黑芝麻小餐包就是用橄榄油制作而成的，我们家自己吃的面包哈，用橄榄油制作，烘焙时不刷蛋液，制作时打粉不需要太细，达到破壁的效果即可，为的是人体能够尽量多的吸收它的营养。　　很多人不喜欢橄榄油的味道，我们家人人都喜欢。热菜凉菜都是橄榄油，做面包，做蛋糕，做饼干也都是橄榄油，完全不会感觉到有什么特殊的气味儿，也许真的是习惯了哈。　　我有很长一段时间不喜欢黄油了，做烘焙用黄油的确非常香...
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花朵西式蔬菜芝士馅饼的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　花朵西式蔬菜芝士馅饼的做法教程带给大家一道意大利口味的西式美味，把一块馅饼做成大花朵一样的造型，让人看了就心情舒爽，很有胃口了。下面一起来看怎么做西式蔬菜芝士馅饼的具体过程。　　花朵西式蔬菜芝士馅饼的做法教程：　　 1、将面团的所有材料混合，揉成团，盖保鲜膜。　　 2、在面团松弛的时候准备馅料，首先将菜大致煮一下。　　 3、捞出后剁碎，加入Ricotta奶酪，拌匀。...
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芝士布朗尼的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　单单的布朗尼吃着没意思，我给配了个芝士顶。布朗尼的方子没有来自大师，原创而已，重油巧克力蛋糕做多了后，对于类似的蛋糕的配方心中多少有点数目，不会乱来。自家用的食材高级，蛋糕味道不逊色于大师的也不是不可能。　　芝士布朗尼的做法: 1、黑巧和黄油，两种糖和盐隔热水融化。　　　　 2、黑巧降温后加鸡蛋，一个一个加。乳化拌匀。...
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百香果柠檬雪碧冰饮的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　酷暑的夏日，大汗淋漓，来上一杯冰饮，透心凉有木有!夏日似乎与冰饮离不开，不仅解渴又能带来清凉的享受，一杯柠檬百香果雪碧冰饮就搞定，制作超级的简单哟。　　食材：百香果一个、柠檬一个、雪碧一小支　　百香果柠檬雪碧冰饮的做法： 1、将柠檬切片，百香果切开用勺子取出果肉。　　　　 2、将柠檬片和百香果肉一同放入杯中。　　　　 3、倒入冰冷的...
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杂菌瘦身锅的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 317次围观

　　菇菌类低脂高蛋白质又饱肚，是瘦身人士的恩物。今天用简单配搭瘦肉，煮成一顿美味健康的杂菌瘦身锅，想瘦身补身的朋友不妨试试。　　杂菌瘦身锅的做法： 1、红萝卜切件;西兰花切件备用;金菇切去根部，拆散备用;蘑菇切开一半;鲜冬菇切开一半;鸡脾菇切片备用。　　 2、草菇切半，然后放入滚水里汆烫，否则会有涩味。　　 3、然后将瘦肉切片备用。　　 4、锅里加葡萄籽油、姜、瘦肉片、红萝卜及无味...
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红枣当归鸡汤的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 501次围观

　　鸡汤人人都会炖，但不同的人炖出的味道差别就大了。有些人炖得又香又美味，有些人炖鸡汤虽然用料没错但炖出的味道不对，鸡肉的口感也较硬。怎么会这样呢?其实，这些个差别都在一些细节处理上。下面以怎么炖红枣当归鸡汤为例介绍家常炖鸡汤的做法。　　红枣当归鸡汤的做法：　　 1、鸡拿回家后，用温水清洗干净，挂起来沥干水份。　　 2、将鸡随意剁成大块。　　 3、炖锅放煤气炉上，装入提前准备好的...
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泡菜明太子炒乌龙的做法

2023.06.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 372次围观

　　炒乌龙面很简单，其实就是把自己喜欢的料依序加入，让面条能够充分吸收味道，就成功了。今天的泡菜明太子炒乌龙面做法中我们加了明太子以及鳕鱼子，海味十足。　　泡菜明太子炒乌龙的做法图解：　　 1、下一小块奶油炒香蒜末，再下乌龙面拌炒一下　　 2、下泡菜，炒均匀后，下两大匙明太子，炒匀后加一茶匙酱油、一茶匙糖，拌匀后就可以起锅。　　成品图：　　...