家常菜第11页

家常菜

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鸭腿烧莴苣的做法

2024.12.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 180次围观

　　鸭腿烧莴苣制作起来并不难，首先是鸭子焯水去腥，记得加入姜片和高度白酒帮助去腥;其次是放入冰糖，不仅能炒糖色，也是能帮助去腥的小窍门。去掉了鸭子的腥味只剩下鲜香味，再与清香的莴苣炖成一锅，真的是鲜香味美，想不好吃都难。　　鸭腿烧莴苣的做法： 1、准备好原材料鸭腿清洗干净，莴苣去皮洗净切滚刀备用。　　　　 2、鸭腿块冷水下锅，加入2片姜和适量的高度白酒，焯水帮助去腥; 　　 3、热...
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丝瓜燕麦海鲜粥的做法

2024.12.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 200次围观

　　丝瓜的非常的营养的食材，深受许多人的喜爱，具有润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿的功效。而今天这道丝瓜燕麦海鲜粥不仅营养，做法也非常的简单，同时口感也非常的爽滑，香嫩，很是好吃哦! 　　丝瓜燕麦海鲜粥的做法： 1、将白饭、即食燕麦及水放入内锅中，用汤匙搅散白饭。　　　　 2、接着加入姜末、蒜末、舞菇跟蛤蛎。...
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油煎泥鳅的做法

2024.12.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 232次围观

　　泥鳅是一种很常见的鱼类，它含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，泥鳅可入药，是一种药食两用的食材，有着降脂减压、美肤养颜、‘延缓衰老益精补肾的作用。　　油煎泥鳅是泥鳅一种最简单的吃法，只需要将泥鳅处理好裹上面糊炸制即可，吃起来也是非常的美味，做好的炸泥鳅可以保存很长时间，平时拿出来或清炒或红烧，很方便，也可以直接食用。　　油煎泥鳅的做法教程：　　 1.先在盆子让泥鳅吐一下泥，这个最好要提前一天。...
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莴笋炒玉米粒的做法

2024.12.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 214次围观

　　莴笋炒玉米粒主要取材于莴笋和玉米这两种食材，莴笋是现在这个季节正是食用的一种美味食材，吃起来清新脆嫩，莴笋和玉米都含有丰富的纤维，可以帮助消化、排除体内的毒素，这里将莴笋、玉米与瘦肉一起炒制，在平衡瘦肉营养的同时，还可以帮助瘦肉的消化，吃起来也是非常的美味的，在炒制过程中要注意，为了保持各种食材的口感以及让各种食材更好的入味，需要大火快炒。　　莴笋炒玉米粒的做法教程：　　 1.莴笋去皮后切成粒。　...
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红烧牛肉的家常做法

2024.12.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 213次围观

　　在家做红烧牛肉的时候牛肉要想做口感更加嫩滑切法是很重要的，切牛肉时要逆着肉纹切，牛肉除水后要用米酒和酱油腌制15—20分钟让其更加入味，这样做出来红烧牛肉口感更加好吃，煮的时候要加一些山楂在里面，这样牛肉才会煮的更加软烂。　　食材:牛腩1000—1500克　　配料:葱、姜、蒜、八角、干辣椒、米酒、老抽、十三香炖肉料包、干山楂、盐　　红烧牛肉的家常做法： 1、准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左...
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腰果苦瓜的做法

2024.12.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 289次围观

　　这道腰果苦瓜营养丰富，在夏日吃又能去火，很适合夏季食用的菜肴。这道菜是用腰果和苦瓜炒成的，吃起来口感苦中有些凉凉的感觉，腰果香脆，嚼在嘴里香香的味道。这道菜苦瓜加腰果，弥补苦瓜的苦味，多了坚果的香味。　　腰果苦瓜的做法图解： 1、原料：腰果(已提前用烤箱烤熟)、苦瓜(切薄片)、小红椒、葱花、蒜碎。　　　　 2、开火，锅内倒入油，油热加入蒜碎及...
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荷兰豆炒玉米笋的做法

2024.12.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 175次围观

　　荷兰豆炒玉米笋是一款吃起来毫无负担素炒菜，制作时将食材焯水预处理熟，注意焯水时加入几滴油能让蔬菜颜色更加漂亮，荷兰豆和玉米笋两样食材搭配在一起炒，无须加入过多的调味料，焯过水后就仅仅是简单的清炒，再加入点水淀粉勾芡即可，只要五分钟就能完成。清清爽爽，吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜，真的好吃。更关键的是，你吃起来根本无负担，吃太多也不会发胖，特别适合那些瘦身减肥的爱美的美眉们。　　在众多的豆类中，荷兰豆、四季豆、豆角、扁豆。我最喜...
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瘦肉炒冬瓜的做法

2024.12.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 236次围观

　　瘦肉炒冬瓜是一道吃起来清淡而鲜美的菜肴，也特别适合现在这个季节食用，清淡的味道、非常的营养，另外将瘦肉和冬瓜搭配，在营养上也能更好地被人体吸收，味道上清新的冬瓜和鲜美的瘦肉相互融合，吃起来非常的美味，并且清淡的味道还不容易上火，冬瓜还有滋润的作用在，在秋季食用，还可以滋肺润燥，防上火。　　瘦肉炒冬瓜的做法教程：　　 1.冬瓜去皮切片，大蒜，小葱切末，瘦肉切片。　　 2.炒锅热油放入肉片翻炒，炒至肉...
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扁豆炒花菜的做法

2024.12.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 196次围观

　　随着现在生活水平的不断提高，大鱼大肉的在餐桌上已经是常事，但是并不代表吃的好健康就好，经常大鱼大肉的吃会造成肝脏负担，对身体也不好。所以不妨在餐桌上来上一道清新的素菜、解腻又有益于人体健康。　　这道扁豆炒花菜虽然说是一道全素菜，但是营养功效却很大，豆角和花菜这两者搭配，有着滋补肾脏、健脾养胃的功效，并且所含的维生素还可以提高人体的免疫力。　　扁豆炒花菜的做法教程：　　 1、将扁豆摘洗干净，捞出待...
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清蒸鲳鱼的做法最正宗的做法图解_最正宗的清蒸鲳鱼怎么做-我爱下厨房

2024.12.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 167次围观

　　清蒸鱼是一种相对简单、健康又爽口的烹饪方式,清蒸鲳鱼可以说是鲳鱼最为健康的吃法了，制作时先将将鱼的腮、牙齿、肚内黑膜要彻底清理掉并冲洗干净，这样蒸出来鲳鱼才不会有腥味。　　蒸鱼好吃，前提要确保鱼的新鲜度，鱼的处理方法是否得当，鱼所用调味料是否合理以及蒸鱼的火候是否到位。如一切都用心了，鱼的鲜嫩口感是毋庸置疑的。　　鲳鱼的蛋白质、脂肪和微量元素都很丰富，而且鲳鱼的肉质非常细嫩，也没有小刺，因此，我经常用清蒸的方法做给...
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步步高升官帽鲜虾云吞的做法

2024.12.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 172次围观

　　云吞的一道大众化的美食小吃，它的口味也繁多，而我今天做的步步高升官帽鲜虾云吞，口感鲜美，汤唯香浓，在这炎炎的夏季及时美味营养的早又是可谓爽口的正餐，非常的好吃哦! 　　步步高升官帽鲜虾云吞的做法：　　 1、准备好新鲜猪肉;不要太瘦的。生姜、小葱清洗干净，将猪前腿肉去皮剁成肉泥;鲜虾去皮剁成泥，生姜去皮剁成生姜蓉，小葱切成细末待用。将猪肉泥、鲜虾泥、生姜蓉、小葱末加入淀粉、鸡蛋清、香麻油、盐一起搅拌均匀。...
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黄油香煎鸡胸肉的做法

2024.12.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 183次围观

　　黄油香煎鸡胸肉的做法简单，既美味又简单，在家做这个小吃的时候，如果想要更加入味，可以提前把鸡胸肉给腌制一下后在煎，个人感觉这样做出来的黄油香煎鸡胸肉口感更好吃。　　黄油香煎鸡胸肉的做法图解：　　 1、首先准备好所有材料，如下图所示：　　　　 2、鸡胸肉(厚度0.5-1厘米左右较合适，太厚不容易熟哦)两面划几刀，待用。...