家常菜第119页

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粟米清鸡汤的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 363次围观

　　粟米清鸡汤是一道营养且快捷的菜肴，原本家里煲个汤最少也要用2小时，现在只需要40分钟，就可以喝到汤清且鲜营养高的靓汤，并且整只鸡都已是煲的酥烂，轻轻用筷子一夹，就能轻松脱骨。香味浓厚，肉质鲜美，非常的营养健康哦! 　　粟米清鸡汤的做法： 1、准备食材。　　 2、把鸡放入锅中，并加入1汤匙料酒和1片姜，开火，焯去血污。　　　　...
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桂花牛奶冻的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　炎炎夏日为大家推荐一款夏日特别的中式甜品,桂花牛奶冻。桂花的香味融入牛奶的鲜味,香醇可口、美味至极。桂花具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效，同时也有益肾气之功.这道桂花牛奶冻，既有桂花的清香扑鼻，又有牛奶的爽滑口感，同时又卖相十足，值得大家一试。步骤如下面的图解。桂花牛奶冻的做法： 1.放3汤匙水于一碗中，平均洒下鱼胶粉。静置让鱼胶粉吸收水份变成半透明的海绵状。 2.在一深锅中，放下牛奶，椰浆，糖，桂花。用小火煮至糖完全溶解，及桂花出味...
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福建炒饭的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 304次围观

　　这款福建炒饭可以说是完胜路边的盖饭小吃，所有材料也是鸡蛋和剩米饭为主，最好采用硬一点的米饭炒出业来效果更好，注意要用大火猛炒，这样才能出香味，炒的时候不用放盐了，最后调味即可。　　主料：剩米饭适量、鸡蛋一个　　配料：虾仁、鸡胸、芹菜、胡萝卜、红椒、香菇、冬笋各少许　　调料：生抽、蚝油、老抽、盐和胡椒粉少许、淀粉适量　　　　福建炒饭的做法： 1、所有原...
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芽菜炒鸡蛋的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　超市卖的宜宾芽菜是一种腌制好的小菜，买回来可以直接炒的吃，我最喜欢搭配就是配鸡蛋一起炒，炒鸡蛋要多加一些油，热锅热油炒的更香，我喜欢吃辣所以加了些辣椒，如果不喜欢吃辣不加即可。　　原料: 鸡蛋4个、芽菜50克、香葱1根、小米辣2根　　调料: 盐1/3茶匙(2克) 、糖1/4茶匙(1克) 　　芽菜炒鸡蛋的做法： 1、鸡蛋打散，香葱，小米辣洗净后分别切成葱花和辣椒圈。　　...
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广东苦瓜炒牛肉的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 351次围观

　　今天这款苦瓜炒牛肉是传统广东做法，制作时牛肉应选黄牛肉来做才最为正宗，而且腌制牛肉的酱汁要提前备好，苦瓜要在牛肉变色前加入，炒牛肉时间控制好是这道菜有关键所在。　　用料：黄牛肉200g、苦瓜200g 　　牛肉腌料：胡椒、油、酱油、糖、料酒、老抽、生粉适量　　佐料：豆豉、蒜头、辣椒　　酱汁：生抽、糖、老抽、水、盐适量　　广东苦瓜炒牛肉的做法： 1、苦瓜要...
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彩椒牛肉粒的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　我觉得牛肉要做的好吃，其实很简单。最重要一点，就是你得有一块质量不错的好牛肉。有了这一点做保证，再稍微注意点细节，那么做出来的菜肴，想难吃都不容易。这次用的是安格斯小牛排，油脂分布均匀，不论煎炸烹煮都很适合。将牛排切丁，稍稍腌制后，下锅煎至四面金黄，然后随意的搭配些彩椒和洋葱粒，少许调味即可出锅。　　彩椒牛肉粒的做法: 1. 准备好食材，牛肉放至室温后，切成0.5~1cm见方的小丁。我的牛肉已经提前解冻切丁了。　　...
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香麻鱼条的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　这是由一道香麻肝片的菜改进过来的，鲜嫩的鱼肉，外面裹着一层白芝麻，别提有多香。炸出来的鱼肉外面酥脆，里面鲜嫩，感觉棒极了。简单几步就能做出来这道美味。香麻鱼条的做法： 1、鱼肉清洗干净，用手指摸摸鱼肉，如果还有小刺，就用个钳子夹出来。 2、然后切成条，放入盆中。　　　　 3、加入葱姜汁。　　 4、调入适量的盐，糖，生抽，...
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广东腊味煲仔饭的做法

2023.08.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 286次围观

　　学会了广式腊肉的做法之后，就要学习怎么把广式腊肉做成美味佳肴了。下面的这道的做法教程就教大家怎么用广式腊肉和砂锅做出风味正宗的广东特色腊味煲仔饭。　　广东腊味煲仔饭的做法图文教程：　　 1、把大米洗净，加入1.5倍的水量浸泡1个小时。　　 2、把腊鸭切件，腊肉和腊肠切片。　　 3、在炒锅里加入姜丝和腊味炒片刻(图1)，炒至半熟(图2)。　　 4、把砂锅放在炉...
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馋嘴牛蛙的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　在家做这款馋嘴牛蛙时最好买活牛蛙，回家后清水养殖几天让其把肚子里有脏东西都吐出来，这样吃起来才更加健康，烧这款牛蛙肉时间不能太久，牛蛙块头剁小一点，五分钟就好了，肉质鲜嫩可口。　　材料：　　牛蛙500g、老坛泡椒5g、老坛泡姜2g、蒜子5颗、蚝油2ml、油5g、自制味素2g、盐3g、啤酒300ml、蒸鱼豉油2ml 　　馋嘴牛蛙的做法： 1、牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用。...
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银丝卷化身焗烤九宫格的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 280次围观

　　传统简单银丝卷吃了这么久都腻了吧，今天给大家介绍银丝卷创意料理新吃法，那就是银丝卷化身焗烤九宫格制作方法，请看下文介绍。　　银丝卷化身焗烤九宫格的做法： 1、将银丝卷切型。　　 2、切型后的银丝卷放上火腿块和乳酪丝,烤3~5分钟即可享用。　　成品图：　　　　这道小吃可以在前一晚做好后用保鲜盒冰在冰箱...
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红烧牛肉丸子的家常做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　在家做红烧牛肉丸子时加入一些牛奶浸泡的馒头会让牛肉更松软口感不那么扎实，做好的牛肉丸子可以煮汤，吃火锅都是非常美味的，当然今天的红烧也是最经典做之一，红烧时调料别太重，盖住了牛肉鲜味就不好吃了。　　原料：牛肉400g 猪肉200g 　　配料：Grana Padano奶酪50g、北海道吐司一片、姜碎1汤匙、柠檬汁1茶匙、牛奶两勺　　调料：盐、橄榄油、黑胡椒、生抽　　红烧料汁：...
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红烧鸭子的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 303次围观

　　冷冷的冬天，那些以前看着不怎么有胃口的肉肉菜让人越看越爱，口水都打不住，特别是像即将分享的红烧鸭子这样浓油赤酱，颜色偏深的菜色，觉得特别的诱人。可能是跟天气有关吧，深深的暖色调可以让人在感觉上更暖和一些。其实这道红烧鸭子与其它的红烧菜并没有太大的不同，只不过，炖得时间长，收汁狠了点。但做出的鸭肉真的很好吃，滋味特别的丰富。由此可见，鸭肉还是要狠炖才美味。　　红烧鸭子的做法图文教程：　　一、准备材料...