家常菜第116页

家常菜

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免油炸的干煸豆角做法

2023.08.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 406次围观

　　干煸豆角一直是我百吃不厌的一道家常菜，所谓干煸，就是全程不放水，今天这款干煸豆角是免油炸的，也没有肉末做伴，炒的时候加点儿水焖一下，让豆角即能熟透，又能更加入味，下面把不用油炸的干煸豆角制作方法分享给大家。　　煮妇们在炒豆角的时候，要么提前将豆角汆个7、8成熟，然后再下锅炒或者像我家最经常的吃法，就是炒的时候加点儿水焖一下，既能保证熟透，还入味好吃，最关键的是不油不腻，吃完了没负担。　　干煸豆角也偶尔做一下，规矩的...
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镇店之宝毛毛虫面包的做法

2023.08.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 379次围观

　　毛毛虫面包，是款很经典的面包，在大小面包房都有它的身影，而且非常的受人们的喜爱。做法也很简单，做出来的面包很喧软，与面包房的毛毛虫一样，是一种及营养又美味的糕点哦! 　　镇店之宝毛毛虫面包的做法： 1、将所有材料混合(黑芝麻糖粉除外)，揉到面团出筋，到扩展阶段。　　 2、然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小。　　　　 3、...
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鲜肉冰花煎饺的做法

2023.08.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 337次围观

　　鲜肉冰花煎饺是饺子一种既新鲜又美味的吃法，在取材上，这里用的馅料是肥瘦相间的梅花肉加上香葱和芹菜一起拌匀而成的鲜香嫩爽的馅料，吃起来非常的美味。　　在做法上，它是将包好的饺子搭配着生粉水一起煎制，这样可以让煎制的饺子煎饺子形成冰花似的酥底，吃起来会很香酥可口，这里的生粉水是将水和生粉按照一勺粉配十二勺水的比例混合的。　　鲜肉冰花煎饺的做法教程：　　 1、备好所需材料，饺子皮买的现成的。...
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红油蒸鱼卷的做法

2023.08.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　红油蒸鱼卷是由水煮鱼该进过来的，成色诱人，做法很简单。选用新鲜的草鱼，搭配上干香的辣椒，用大火蒸煮，香气四溢，成品后的口感鲜嫩爽滑，入口即化，汤汁浓稠，感觉超级棒。　　红油蒸鱼卷的做法： 1、草鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓匀。　　　　 2、盘底放姜葱垫底，卷起鱼片，排在盘中。　　...
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自制清汤火锅底料的做法

2023.08.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　清汤火锅底料就是口味比较清淡的锅底，没有咸淡味道，而清汤火锅底料做的好与坏关键是老汤的准备，怎么做才能做出好吃的清汤火锅底料呢?请看下文介绍。　　清汤火锅的底料就是没有咸淡味道的底料，(用四川话来说就是清汤寡水，不如麻辣火锅来的痛快，所以清汤火锅在川渝并不流行)，就是和清水的效果差不度。　　在自制清汤火锅底料的做法前我们要先说明的是清汤火锅的底料就是没有咸淡味道的底料(用四川话来说就是"清汤寡水"...
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家常土豆丝煎饼的做法

2023.08.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　土豆丝煎饼一种最家常的饭菜，既当饭又当菜，煎一盘土豆丝饼再煮上一碗玉米糊糊粥，就会让我吃的心满意足，是暖心暖胃又满载回忆的我家最温暖的饭菜。　　家常土豆丝煎饼的做法图解: 　　 1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。　　　　 2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花。　　...
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土豆烧兔肉的做法

2023.08.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　下雪了地里的兔子特别好抓，今天就给大家分享一款土豆烧兔肉的做法，在家做这个菜要先把兔肉给煮熟，然后在配土豆烧更加容易熟透。　　土豆烧兔肉的做法： 1、烧锅倒油烧热，下入焯好的兔肉翻炒翻炒。　　　　 2、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒、加适量的清水煮开。　　　　 3、接着，合入已切好的土豆翻动一下。　　　　 4...
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红油蒜泥白肉的做法

2023.08.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 317次围观

　　红油蒜泥白肉香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。这道菜在四川做白肉的师傅光刀工，就要练几年，切出来的肉片薄如蚕翼，吃进嘴里鲜香可口，简直是一流的享受。营养丰富还非常的丰富，不喜欢吃辣的人，可以根据自己的口味来添加辣椒油哦! 　　红油蒜泥白肉的做法： 1、把蹄o分成两部分，把当中带骨的肉分离出来。　　 2、生姜切片，八角2个，桂皮一个。　　...
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酸菜牛肉面的做法

2023.08.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　今天这款酸菜牛肉面是用牛肉熬制的汤汁，配上自己拉条子面来制作而成，想省事可以有干面条，只需要把酸菜牛肉汤味道调配好即可，这款酸菜牛肉汤，吃面、吃粉、喝汤、尤其是酸菜牛肉面，牛肉酥烂入味，面条劲道爽滑，很受家人的好评，今天就把这款简单美味的酸菜牛肉面的做法分享给大家。　　汤的材料：牛肉、酸菜、姜、大料、花椒、小胡椒、红椒、桂皮、草果、肉蔻、白酒、生抽、盐、橄榄油　　酸菜牛肉面的做法： 1、牛肉切成块，用姜丝、少许白酒...
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面线煎饼的做法

2023.08.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　面线煎饼是一款小孩子非常喜欢吃的零食，可以用铁锅直接煎，也可以用松饼机来做，相当方便的。在家做这个煎饼的时候火候不能太大，煎糊就不好吃了。　　面线煎饼材料：面线1把、花椰菜2小株、金针菇1小小把、蛋2颗、盐少许、白胡椒少许　　 (蔬菜可以随意更换搭配，但切记如果是会出水的菜像是高丽菜，建议不要放，很容易失败) 　　也可调整面线1/2把、蛋1颗　　　　面...
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香辣太阳鱼的做法

2023.08.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 406次围观

　　香辣太阳鱼的做法非常的简单，口感香辣爽口，肉质鲜美，香味浓厚，十分的好吃下饭，而且太阳鱼非常的营养，在这样炎热的天气喜爱，这样好吃开胃，营养下饭的菜肴谁能不喜爱！　　香辣太阳鱼的做法： 1、太阳鱼处理干净，青红椒切碎，葱姜蒜切小粒，葱叶切成葱花。　　　　 2、用盐抹匀鱼身鱼肚子。　　...
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砂锅鱼怎么做好吃

2023.08.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 345次围观

　　在家做砂锅鱼的时候最好选择一些鱼刺比较少的鱼来做，鱼提前腌制一下会更加入味，因煮时间久了易粘锅底，现在把好吃的砂锅鱼制作方法分享给大家。　　砂锅鱼是我借鉴生愕淖龇ǎ再融入一些辣味，鱼肉吃起来鲜嫩不腻。因为整个过程不放水，所以最好用耐高热的砂锅，从煎到焖，一锅到底。吃完鱼肉，里面的大蒜焖得粉粉的，完全可以当菜吃，汤汁用来拌面，也鲜美十足。　　砂锅鱼的做法图解：　　 1、准备好主材料，洗净鱼和葱。...