家常菜第132页

家常菜

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蘑菇炒鱿鱼的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　蘑菇炒鱿鱼是一款鲜上加鲜的家常小菜，制作时我加一些辣椒不喜欢吃辣的朋友可以不加，在此提醒大家鱿鱼不可炒太久，以免严重缩水，口感变老就不好吃了，下面就把这款蘑菇炒鱿鱼制作流程分享给大家，是一款名副其实的海陆两鲜邂逅，味道的鲜美不必多说，营养也不含糊，是一款老少皆宜的家常菜。　　蘑菇炒鱿鱼的做法： 1、鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈; 　　　　 2、锅中放入少...
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青葱柠檬皮煎鲈鱼的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 341次围观

　　雪花鲈鱼比马头矜贵，肉质肥美无细骨，用慢火每面煎香，配以柠檬丝及葱丝，味道一流，今天把这款青葱柠檬皮煎鲈鱼制作方法分享给大家。　　食材明细：芥花籽油2汤匙，厚身南极雪花鲈鱼1件(180克) ，粉红岩盐1/4茶匙(腌鱼用，少许来炒葱及柠檬) 　　生粉1/2茶匙，姜1厚块6.葱8条(粗身，刮成葱花) ，柠檬2个(只要黄色柠檬皮，不要白色) 　　青葱柠檬皮煎鲈鱼的做法： 1、鲈鱼要厚身部分，阔约8公分...
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红椒炒干土豆片的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　干土豆片是将新鲜土豆切片后风干而成的一种美食，这种土豆片相对于新鲜土豆片来说，吃起来更加的有嚼劲，口感更好。这道红椒炒干土豆片是干土豆片最简单的一种吃法，它是将干土豆片搭配着红椒一起炒制而成的一道家常菜，吃起来香辣可口，嚼劲十足，非常的美味，做来当做是下饭菜食用很美味。　　红椒炒干土豆片的做法教程：　　 1.土豆片提前用温水浸泡20分钟，辣椒切片备用。　　 2.热油锅，下辣椒炒熟，把泡发的土豆片放...
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香菇鸡拌面的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　香菇鸡拌面它介于凉面与汤汁面之间，面条吸收了鲜美的香菇鸡汁变得更有味道，而且比起普通的面条吃起来更加营养，补充点因天热消耗大所流失的能量，来抵抗疲劳。这么好吃的面条，做起来很简单。非常的适合这炎炎的夏季不愿在厨房多呆的人，怎么样，是不是也想来上一碗? 　　香菇鸡拌面的做法： 1、鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈。　　 2、这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来，再切成小块。...
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秘制烤鸭腿的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 367次围观

　　烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味。这道名扬世界的美食，其实自己在家做也不太难，虽然没有没有传统的果木吊炉来烤，但是省事的用到了烤箱。　　秘制烤鸭腿的做法: 1. 将鸭腿表面的水分用厨房纸巾吸干。...
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猪肉胡萝卜馅饺子的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 330次围观

　　猪肉胡萝卜馅饺子的制作方法相当简单，只要把猪剁成肉泥和胡萝卜碎混合，然后包成饺子就好了，口感软而不腻非常好吃，在家煮饺子的时候要加三次冷水，因为煮饺子先煮皮，后煮馅。　　猪肉胡萝卜馅饺子的做法图解：　　 1、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。　　　　 2、肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精五香粉食用油...
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麻辣小龙虾的家常做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 345次围观

　　麻辣小龙虾外面卖的非常贵，自己在家做的麻辣小龙虾，虾子量够大，味够足，越吃越有味，是看奥运赛事时的佐餐美味。还有冰镇啤酒，看奥运，看球赛在适合不过了。注意吃小龙虾却要有耐心，急不得的。　　小龙虾是大清早到绿色市场买来的，活蹦乱跳的。清洗起来，够吓人的，小心会被钳子夹住哟。　　回家自己清洗小龙虾，多洗几个做得也很熟练，而且自己清的最放心。去除大爪爪那里的腮部，虾尾中间的虾线，还有就是虾脑袋里的胃不要吃。...
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爆炒猪腰的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　猪腰是一种非常细嫩的美食，并且有补肾气的作用，但是猪腰的异味很大，所以要想做的好吃没有那么容易，下面就给大家归纳一下，如何将猪腰去腥味：　　一，清洗焯水。猪腰去腥味的关键就在于那个白膜上，白膜一定要彻底去掉。将猪腰煮熟了，白膜更容易去掉。　　二，腌制。腌制的时候加点料酒加点姜可以去除猪腰的一部分腥味。　　三，爆炒。炒制的时候多加点料酒什么的，去腥味，还加了一些花椒是为了增味。...
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酱香牛仔骨的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　在家做酱香牛仔骨的时候要把牛仔骨做的香浓软嫩也不是太容易的事，用料的选择，腌制的手法、时间和烹制时间的长短都挺关键。所以见意大家选择好食材非常重要，在就是火候的把握了，下面看详细制作教程。　　酱香牛仔骨的做法教程：　　 1、提前把牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。　　 2、解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。　　 3、准备洋葱一颗，小葱和蒜瓣适量。...
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莴笋鸡片的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　莴苣是一种吃起来清新脆嫩的美味食材，也是现在正是食用的一种美味食材，它含有丰富的维生素和纤维素，除了可以健胃消食，增进食欲外，还可以帮助消化，预防便秘。　　莴笋鸡片是将鸡肉和莴笋搭配着炒制，莴笋的加入除了给鸡肉多添加了一丝清新，让鸡肉吃起来不腻外，还可以帮助鸡肉的消化，这样就可以避免积食的现象啦。　　莴笋鸡片的做法教程：　　 1.莴笋切片备用。　　 2.鸡胸切片备用。...
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油爆北极虾的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　虾是比较鲜美的食材，做法多种多样。今天介绍一道让零厨艺的厨房菜鸟们都能一学就会的油爆北极虾。其实做虾类菜很简单，虾可以生吃，又易熟，所以烹饪时的重点是火候。控制好火候就会缩短时间，而且也保证油爆北极虾外焦里嫩，越嚼越香的关键所在。　　油爆北极虾的做法教程：　　 1.北极虾提前一晚放入冰箱冷藏室自然解冻，然后用厨房纸巾吸干北极虾背面的水分。　　 2.红尖椒、大蒜、葱绿、姜切末备用。...
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奶油南瓜面疙瘩的做法教

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 348次围观

　　这款奶油南瓜面疙瘩做好后面疙瘩里即有南瓜的甜味，又有牛奶的奶香味，味道相当好喝，个人感觉弹性也比较做法要好一些，可是能面粉混合久点原因。　　奶油南瓜面疙瘩的做法教程：　　 1、中筋面粉加少许盐和南瓜，揉到不黏手，面团放保鲜盒醒面。(因为有2个小孩一直插花，所以醒面醒超久，应该醒30-40分钟就可以了。) 　　 2、面团捏小块入滚水煮到面疙瘩浮起，捞起备用。　　 3、鲂鱼洗净擦干水...