家常菜第17页

家常菜

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榨菜炒鸭肠的做法

2023.10.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 528次围观

　　榨菜炒鸭肠是一道做法简单的家常菜，做起来也是非常的简单，这里的鸭肠是事先卤好的，所以在做的时候不需要多加什么调料炒制，在做之前需要将鸭肠和榨菜过一下开水，这样可以去除一部分咸味，因为榨菜和卤鸭肠都有咸味，放在一起炒，吃起来会咸，过一下水，就可以避免这个问题了，大家可以试着做一下。　　榨菜炒鸭肠的做法教程：　　 1.卤好的鸭肠切小段和榨菜一起开水烫一下沥干，尖椒斜切和鸭肠大小均等的段，姜、蒜切片。　...
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抖音红烧茄子煲的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 558次围观

　　最近抖音上面一红烧茄子煲吸引了我的眼球，这道菜做法简单，色泽鲜美，配上米饭一起吃超级下饭，制作非常简单，就是把茄子切滚刀，然后做好调料汁，煮熟即可，下面把抖音这款网红小吃红烧茄子制作方法分享给大家。　　材料明细：茄子2个，盐适量，蒜末，白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，辣椒适量(自己喜好添加）　　抖音红烧茄子煲的做法: 1、先把茄子洗干净，然后切滚刀。　　...
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腊肠杂蔬炒饭便当

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 556次围观

　　你是不是也喜欢点外卖送餐?前几天央视3.15晚会曝光了饿了么等外卖平台存在着诸多的食品卫生安全隐患，平台上的餐饮作坊无证经营、工作环境也是脏烂差，情况非常恶劣，虽然已经被查出，但还是让我们消费者看着是心惊肉跳，试试想想，除了这些被曝光的，肯定还是有一些有同样问题的平台存在我们周围，真的是件可怕的问题。　　所以为了自己和加入的健康，还是尽量多带些自制的便当吧，毕竟自己做的饭菜从食材到制作都严格把关，安全又保障的多，而且还可以根据自己口味...
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不洗面自制凉皮的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 550次围观

　　这款家常凉皮制作流程超简单，是一款零失败软，筋道滋味十足的纯手工凉皮，配上肉夹馍再来碗小米粥，那是相当美味的，今天这款凉皮制作时不用洗面筋，所以整个制作做法简单便捷，想吃随时就能做好，配方上分量基本上不按作者的比率操作就不会失败的。　　不洗面自制凉皮技巧：一、面粉，随意　　二、淀粉，随意~其作用是增加凉皮的筋度，家里有啥就用啥。我用过红薯淀粉和玉米淀粉，红薯淀粉的凉皮颜色会发暗一点，但口感更爽滑一点，其它绿豆淀粉...
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香炒缤纷四季豆的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　香炒缤纷四季豆是一款简单轻松就能端上桌的宴客菜，而且这道菜色泽非常漂亮，下面把具体做法分享给大家。　　香炒缤纷四季豆的做法图解：　　 1、首先处理好四季豆。　　　　 2、将扛丸及萝卜木耳玉米荀都切成长条型! 　　 3、放少许沙拉油后，全部一起倒入拌炒(不用怀疑就是这么简单)...
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韩式白年糕汤的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 333次围观

　　年糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食，制作时年糕买切好片的比较方便，牛肉可以煮好后切块，也可直接切片煮也行，这款也是冬天抵御风寒的一款家常靓汤，清淡、色泽白润的韩国年糕煮汤喝非常美味。　　材料：年糕500g(原食谱为650克)、牛肉 100g、鸡蛋1个、蒜蓉 12g、大葱20g、水1000ml 　　调料：香油2g、酱油8g盐 8g、紫菜末(韩式紫菜片)少许　　　　韩式白年...
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姜蒜酱(万用调味料)

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 423次围观

　　很多料理都会用到姜和蒜，所以我习惯将蒜和姜买回来后，先拿出一部分，用果汁机打好，放进玻璃罐，置入冰箱冷藏保存，这样子无论是要拿来炒菜、炒饭、炒面、拌菜、拌饭、拌面、腌肉、蒸鱼、调制酱料等，都直接用汤匙挖取就可以用了，很方便。总之，无论是煎、煮、炒、蒸、拌、腌等料理，都不用再动刀处理姜和蒜，很方便。　　姜蒜酱的做法教程一(不加辣椒)：　　 1、姜洗净、擦干、阴干后，切小段;蒜头去皮备用。　　...
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炒双皮的做法_炒双皮怎么做好吃-我爱下厨房

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　炒双皮是一道菜肴，如果不想做饭，你也可以把它当做是主食来食用，吃起来香辣十足，双皮的口感细腻，也能饱肚子，非常不错。不过要想做出美味，口感细腻的双皮，在煎的时候一定要注意火候，这样的话，煎出来的双皮才不会糊掉，吃起来也会很美味。做法简单，对于不想做饭的懒人朋友们来说，这道美食是个不错的选择。　　炒双皮的做法教程：　　 1、先煎双皮，烧油先煎面皮，再煎蛋皮。　　 2、煎好的面皮和蛋皮切块，辣椒切丝。...
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茄汁鱼丸的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　茄汁鱼丸的做法简单，加之番茄和鱼丸搭配出来的味道也非常鲜美，不妨来试试吧! 　　茄汁鱼丸做法： 1.鱼丸提前从冰箱取出解冻，西红柿洗净，去皮，切小块备用。　　　　 2.锅中加入少许橄榄油，下入西红柿块翻炒至软。　　　　 3.下入番茄酱和白糖，翻炒至糖化开。　　　　 4.下鱼丸，转小火，翻炒至鱼丸热透，并均匀地沾上酱...
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糖炒瘦肉的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 323次围观

　　糖炒瘦肉是瘦肉一种非常美味且新奇的吃法，这里是将瘦肉搭配着白砂糖一起炒制，加入白砂糖炒瘦肉的作用有两个：一，可以为瘦肉提鲜，让瘦肉吃起来更加的鲜美。二，可以为瘦肉增味，使得瘦肉吃起来有一股甜甜的味道，更加的美味。在做的时候可以将瘦肉腌制一下再炒，这样吃起来会更嫩哦。　　糖炒瘦肉的做法教程：　　 1.瘦肉切好用玉米淀粉，盐腌20分钟。　　 2.热油锅炒香姜片，倒入瘦肉翻炒到黄黄的，干干的。...
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核桃仁炒菠菜的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 357次围观

　　在家做核桃仁炒菠菜的时要先把菠菜焯水去除大部分草酸，这样吃没有涩味，这道菜要先煸炒下核桃仁让其味道更，在大火下锅炒菠菜即可，这款补脑的核桃仁做的美味小炒很适合在家享用哟，喜欢的朋友就一起来试做吧。　　核桃仁炒菠菜的做法： 1、准备好材料，枸杞提前泡上几分钟; 　　　　 2、烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入菠菜进去焯水，变色后马上捞出; 　　 3、烧热锅，放少许油，下入核桃仁进去...
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番茄蛋花疙瘩汤的做法

2023.10.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 361次围观

　　这道番茄蛋花疙瘩汤是一种北方的小吃。经常胃不舒服的时候，做这样一碗疙瘩汤，疙瘩Q弹，汤汁粘稠，易于消化。加西红柿鸡蛋更是营养，疙瘩汤刚做好时，放置一会儿，根据搭配其中的蔬菜种类不同，口味繁多。喜欢番茄味，酸酸的很爽口，作为早餐是不错的选择。　　番茄蛋花疙瘩汤的做法图解： 1、材料集合图。番茄切小块、鸡蛋打散鸡适量黄酒去腥。　　 2、锅烧热，加适量色拉油，油热加葱花炝锅，加入番茄翻炒均匀，炒出红色汤汁。...