家常菜第2页

家常菜

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陈醋烧鱼块的做法

2025.04.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 238次围观

　　陈醋烧鱼块做起来其实非常的简单，下面我们就来说一说，这道菜肴的味道和做出这样味道需要注意的问题。　　陈醋烧鱼块吃起来是酸酸辣辣的味道，煎制金黄的鱼肉吃起来外酥里嫩带着酸辣的味道，非常的开胃，要想做出好吃的陈醋烧鱼块就得从酸、辣、外酥里嫩这几个方面下手。　　首先，酸的味道来源于陈醋，陈醋要注意最后加，否则烧制时间长了会影响味道。辣的味道来源于辣椒，辣椒是在鱼块煎好后加的。外酥里嫩的味道来源于煎制金黄的鱼肉，煎制的时候...
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自制冰糖红豆沙的做法

2025.04.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 230次围观

　　这道自制冰糖红豆沙的做法简单，营养丰富。这个冰糖红豆沙是做甜品的馅，有包子，月饼，粽子，元宵等，还有很多甜品都要豆沙馅。红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。　　自制冰糖红豆沙的做法图解： 1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质，倒入电压力锅内，加上冰糖，加入比红豆高出1厘米左右的清水，(大约一个手指厚度的水量就可以了)。　　...
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尖椒炒月饼的做法

2025.04.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　尖椒炒月饼是一道混搭的怪味菜，主要用料除了咸鲜味儿的月饼，还有木耳和尖椒。采用快炒的方式来烹制之后，这道美食中滋味最丰富的要属吸了辣椒和醋香的月饼。虽然说是炒，其实说辣椒和木耳是来给月色增味去油腻的更加合适。如果家里的月饼太多，吃腻了，不妨试试用这种烹炒的方式来吃，味道咸辣生香，别具风味。　　尖椒炒月饼的做法教程：　　 1.将月饼拆包装，放置案板上，刀切两半备用。　　 2.尖椒洗净，去蒂去籽斜切成...
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茄子塞肉的做法

2025.04.05 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 213次围观

　　茄子塞肉这道家常小菜可以把茄子中间挖空在放肉末进去，也可以切成两半中间夹上肉末也可以，下面就把最快简单的茄子塞肉制作方法分享给大家。　　茄子塞肉的做法教程：　　 1、猪肉剁成肉末，加生姜，黄酒，盐适量拌颉　　 2、茄子去头尾切段，用勺子挖去中间部分呈碗状，注意不要挖通。　　 3、把肉末塞进茄子里，用勺子压平。　　 4、起油锅，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅...
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鸡蛋饼怎么弄薄

2025.04.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 175次围观

　　摊鸡蛋饼很多人只是凭手感摊，但是如何才能摊出来的鸡蛋饼又薄又软呢?新手最好用不粘锅的锅做最好，一盘铁锅要保证锅内干净要烧到热热的，这样即不粘锅，又好摊。下面我们把鸡蛋饼怎么摊出又薄又软的制作方法分享给大家。　　鸡蛋饼是一款超级百搭的主食是我从小吃到大的，可以单吃，也可以抹上各种酱或者卷上各种蔬菜。　　没有吃过别人烙的鸡蛋饼之前我以为鸡蛋饼都是又薄又软的，后来吃了朋友给我烙的鸡蛋饼虽然挺厚的，但是口感很酥，鸡蛋的香气...
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手撕包菜小炒肉的做法

2025.04.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 208次围观

　　手撕包菜小炒肉是上班族必备的快手家常菜，简单容易上手。制作时要先把五花肉的油给煸炒出来，这样炒出来菜味道更香，吃起来不油腻，这是一款味道香辣开胃又很下饭菜，这几天我都吃上瘾了。　　手撕包菜小炒肉的做法： 1、首先准备好食材如图所示，把包菜洗净后用手撕成小片备用。　　　　 2、大蒜切碎，干辣椒切成两段，五花肉洗净后切成薄片。　　　　 3、锅中放入适量油，放...
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油豆腐炒莴笋的做法

2025.04.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 186次围观

　　油豆腐炒莴笋是一道做法简单的家常菜，在做法上就没有什么可说的了，主要取材于莴笋和油豆腐，油豆腐是将新鲜豆腐炸制而成的一种美食，因为是油炸食品，所以可能比较多油，这里将莴笋搭配着油豆腐一起炒制，在中和其油脂的同时，还可以让它吃起来更加的健康，也是非常的美味，不妨一试吧。　　油豆腐炒莴笋的做法教程：　　 1、将已去皮的莴笋清洗一下，放在案板上切成片，待用。　　 2、将油豆腐放在案板上切开，待用。...
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清炒蒜香青江菜做法

2025.04.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 192次围观

　　青江菜就是咱们常说的小白菜，它富含丰富的维生素和纤维，属于绿色蔬菜，可以保持血管弹性，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果，对于改善便秘也是很有帮助的。　　清炒蒜香青江菜做法教程：　　 1、青江菜的尾端容易藏有泥土、灰尘… 需切开蒂头后，一瓣一瓣仔细清洗乾净，洗净后，切成适口大小备用　　 2、大蒜切成片备用 ※青江菜和姜丝、红葱头的味道也粉搭　　 3、热锅后 (((转小...
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扁豆炒肉的做法

2025.04.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 205次围观

　　现在这个季节是正是食用扁豆的季节，这个时候的扁豆吃起来清新脆嫩美味，扁豆的营养价值高，含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助消化，增强身体抵抗力，扁豆炒肉是扁豆最常见的一种吃法，做起来也是非常的简单，在做的时候要注意因为生扁豆有毒，所以一定要炒熟后再食用，可以用油慢慢的煸炒熟，要是赶时间的话，也可以先将扁豆焯一下水在炒制。　　扁豆炒肉的做法教程：　　 1.扁豆洗净去两头然后掰成段。　　 2.红柿子椒、...
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荷兰豆香菇炒五花肉的做法

2025.04.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 178次围观

　　荷兰豆香菇炒五花肉是一道简单而颜色艳丽、营养全面的家常菜，将会为你家的餐桌带来一抹亮色呢?好不好吃，亲们一试便知。　　荷兰豆香菇炒五花肉的做法： 1、原料：五花肉、荷兰豆、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜。　　 2、荷兰豆用开水焯一下捞出过凉，五花肉切片，胡萝卜切片，香菇去蒡后切片(蒂可以剁碎后用来拌馅)，葱、姜、蒜切碎。　　 3、锅烧热加入食用油，加入五花肉煸炒。　　 4、逼出...
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干锅田鸡的家常做法

2025.03.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 200次围观

　　干锅田鸡的家常做法中田鸡一定要加热至熟透再食用，而且田鸡爆炒的时间不宜过长，中途不能加水焖煮，以免肉质老化，影响口感，大家可以根据自己口味增加辣椒，我最近比较热气，所以辣放得很少。　　干锅田鸡的做法： 1、田鸡处理干净，砍小块，皮是有营养的可以不用去，不过我不爱吃。　　　　 2、加盐，料酒腌制10分钟，加了盐所以田鸡还会出水。...
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洋葱炒腰花的做法

2025.03.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 222次围观

　　洋葱炒腰花是用猪腰和洋葱、青椒等一起搭配做成的家常菜，不但做法简单而且十分的快捷省事。很多人用猪腰做菜会失败的问题点就是去味不彻底，做出的菜带有猪腰的腥味。所以一道好吃的猪腰菜，通过各种手段去味压腥十分关键。接下来的教程就具体介绍如何做洋葱炒腰花好吃无腥味的方法和技巧。　　洋葱炒腰花的做法图文教程：　　 1、备好所需材料，猪腰提前从中间划开，切掉中间的白筋部分，再用盐水反复浸泡。　　 2、洋葱和青...