家常菜第212页

家常菜

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鲢鱼炖豆腐的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 358次围观

　　鲢鱼炖豆腐这道家常小菜会让那些不喜欢吃鱼的朋友从此爱上吃鱼，在家做鲢鱼炖豆腐的时候水要一次性加足，汤汁才更加美味，如需加水一定要加开水，下面看详细制作方法。　　鲢鱼炖豆腐的做法教程：　　 1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀。　　　　 2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角。...
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桂花蜂蜜烤寸骨的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 354次围观

　　桂花蜂蜜烤寸骨看起来很麻烦的一道美食，其实做起来很简单，这道菜肴围绕着猪寸骨来说主要可以分下面四个步骤：　　一，猪寸骨焯水，去血水去除杂质。这一步要注意是凉水入锅。　　二，炖制猪寸骨。这一步是为了让猪寸骨入味，并且炖至软烂至熟。　　三，猪寸骨腌制。炖好的猪寸骨加上桂花蜂蜜烤肉料腌制一会更好的入味，这里可以在猪寸骨上扎几个小洞哦。　　四，猪寸骨烤制。　　...
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洋葱骨头参蒸茄子的做法教

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　骨头参是云南地区一种很常见的特色美食，它是将猪里脊腌制后剁成肉泥，然后加上酒、花椒、蒜、姜、盐等食材一起拌匀然后放入容器中腌制而成的，做好的骨头参风味十足，鲜咸有误。　　洋葱骨头参蒸茄子是将骨头参和茄子采用蒸制的美食做法做成的，采用蒸制做法做出来的茄子吃起来更加的健康，并且少油不油腻，吃起来也非常的糯口，另外还搭配了洋葱一起蒸制，吃起来就更加的风味十足啦。　　洋葱骨头参蒸茄子的做法教程：　　 1...
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西兰花炒牛肉的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 363次围观

　　在西餐中西兰花和牛肉经常搭配在一起，今天推荐用西兰花炒牛肉这道菜，荤素搭配，营养搭配均衡。口感鲜嫩清爽，细嫩的牛肉渗着西兰花的清香，味道别具一番风味。做法很简单，是一道美味的快手菜。　　西兰花炒牛肉的做法： 1、西兰花掰成小块洗净。　　 2、牛里脊肉切成薄片，调入料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。　　 3、将西兰花焯烫20秒钟，迅速捞出。　　 4、锅中倒油，大火...
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干煎香菇的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 369次围观

　　今天做了一款干煎香菇味道非常好吃，而且我加入了蒜片，还有德式香肠，营养更加丰富。　　干煎香菇的做法： 1、洗净香菇，平底锅小火，不需放油，先放入斜切后的德式香肠，再放入香菇一起干煎。　　　　 2、干煎至香菇缩小些，撒点五香粉，再翻面后，撒点盐巴调味即可。　　　　成品图：　　　　干煎香菇制作技巧： 1、干煎完成...
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酥炸水芹菜梗的做法

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 453次围观

　　水芹菜主要使用茎和叶柄，这道酥炸水芹菜梗做法跟干煸土豆丝很像，但是没有土豆的口感那么厚实，反而多了一丝丝清爽和香脆，外酥里嫩的口感，让人回味无穷。做法很简单，教你如何做美味的酥炸水芹菜梗。　　酥炸水芹菜梗的做法： 1、水芹菜去老梗后，取最前端的粗茎切一寸长，洗净，沥干水份备用。　　 2、鸡蛋一个，加少量生粉、适量面粉，放适量盐，搅拌均匀，不留面粉疙瘩;面糊沾在筷子上，不流动，即可。　　...
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干烧敏鱼的做法

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　敏鱼的肉质很细软，而且刺少非常适合不太会吃鱼的人食用，今天在菜场买了几条敏鱼采用干烧的方式试做一下，先把敏鱼煎一下然后配点五花肉末煮一下口感更加好吃。　　原料：敏鱼，五花肉末，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，大料，少许盐。　　　　干烧敏鱼的做法： 1、鱼收拾干净，沾干面粉备用。　　　　 2、热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。...
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香蒸鸭舌的做法

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 430次围观

　　鸭舌深受大众的喜欢，一般都是卤鸭舌，比较香辣。今天推荐的香蒸鸭舌，根据个人口味也可以做成香辣，那样会比较有劲道。蒸出来鸭舌的口感香嫩鲜咸，特别有嚼劲。最适合夏天来上一盘解解馋。　　香蒸鸭舌的做法： 1、备好所用材料，鸭舌头用细盐搓洗，再入温水焯制好备用，再备上香料酱油。　　　　 2、将香料及酱油淋在鸭舌头上面，入电饭锅蒸制熟透即可。...
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牛肉拉面制作方法

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 350次围观

　　今天教大家如何在家自己做牛肉拉面，虽然不是很地道的兰州拉面，但是自己做的更有成就感，味道好吃就行。在家做牛肉拉面的时候面条不能煮太久，否则吃的时候无筋道、不滑爽。　　牛肉拉面制作方法图解： 1、炒锅加凉水放入牛肉焯水，开锅后煮稍一会，把血水煮出来捞出牛肉控水。把牛肉切成两块，准备好调料。　　 2、大葱切小段，姜、蒜切片，花椒、八角、香叶放入调料盒，炒锅洗净，加足量的开水，没过肉为宜。把葱段、姜片、蒜片、调料盒放入锅...
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淮山五谷饭的做法

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 440次围观

　　用电锅做淮山五谷饭的时候，电锅跳起后在焖15分钟左右口感会更加好吃，下面把淮山五谷饭制作流程给大家讲解一下。　　淮山五谷饭的做法教程：　　 1、五谷米洗净，泡水约10至15分钟，再沥干备用。　　 2、山药切长条状，汆烫后备用，枸杞泡入水中，泡开备用。　　 3、将作法1的五谷米、作法2的山药条、枸杞、盐和水，放入内锅中，再将内锅放入电子锅中，按下煮饭键。　　...
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辣酸汤肥牛的做法

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 358次围观

　　对于喜欢吃辣的朋友来说酸汤肥牛够辣才爽，今天这款辣酸汤肥牛特别推荐给你，特别说明一下这个配方比较辣，对于不太能吃辣的朋友见意少放一些辣椒。　　辣酸汤肥牛的做法： 1、小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部。　　　　 2、金针菇放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。　　 3、锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。...
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酸菜炒鱿鱼的家常做法

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 367次围观

　　今天在家炒的这款酸菜炒鱿鱼制作时我加入一些沙茶酱，味道超给好吃，即开胃又下饭，沙茶酱让鱿鱼的味道超乎你的想象，喜欢吃的朋友可以来试做一下。　　酸菜炒鱿鱼的家常做法： 1、鱿鱼洗净剪开，从内面斜刀切交义花纹，然后切块，参考：鱿鱼切花刀图解。　　　　 2、酸菜泡水，并多次换水，以去酸味。　　　　 3、然后切块，放入2大匙的糖抓捏后，挤出水分。...