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鲤鱼如何去腥的方法和小窍门

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 292次围观

　　鲤鱼如果处理不好，烹调出来以后会有很大腥味，那么鲤鱼的腥线在哪里?怎么样才能成功去掉鲤鱼的腥味呢?教你鲤鱼去腥的小技巧，很实用的。　　鲤鱼又名龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好;江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味;池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其年...
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去除蛋糕内蛋腥味的方法

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　在做蛋糕的时候对于初学烘焙者做的蛋糕最大的问题就在于吃起来会有蛋腥味，那么如何才能去除蛋糕中的蛋腥味呢?今天我们为大家讲解几个去除蛋糕中的蛋腥味方法。　　　　去除蛋糕中的蛋腥味方法如下：　　 1、在烘焙蛋糕之前呢，有一些烘焙原料的准备工作，这时候要准备好一些能去腥味的原料。　...
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红烧鱼用哪种酱油好？在家做红烧鱼用生抽还是老抽好

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　在家做红烧鱼般都会用酱油来上色，还有用生抽或者老抽的，那么做红烧鱼用哪种酱油比较好呢，上色漂亮味道又好吃，一般来说家用酱油都要吧，在添加酱油的时候控制好量即可。　　红烧鱼用哪种酱油好做红烧鱼要用酱油来调色，但是颜色不能太浓了，一般家用的蒸鱼豉油即可，推荐海天和李锦记的，味道质量都很好，但是李锦记的贵些。推荐使用味事达蒸鱼味极鲜酱油，它富含第一道酱油原汁，饱含丰富的氨基酸等活性成分，而且蕴含八海珍之一的海鲜精华干贝汁，是比较适合蒸鱼及海...
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扇贝怎么洗最干净图文教程

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　扇贝非常好喝，可是清洗比麻烦，那么扇贝怎么清洗最干净呢?今天把扇贝的清洗方法分享给大家，包括最为隐藏部位的脏东西做了详细的图文说明。　　扇贝的清洗方法：　　 1、首先我们要购买扇贝，在挑选上很简单，就是和其他贝类的挑选类似，壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。　　 2、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。...
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凉拌菜汁怎么调好吃？家常凉拌菜的料汁调配方法整合

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 312次围观

　　在家做菜味道好坏主要在调味，一个是油，一个是芡，凉拌菜主要就是油和味精鸡精，这两样齐了一般味道不会差，然后再辅以一些特色的味道，就形成了风格迵异的各色凉菜，今天把24种家常凉拌菜酱汁的调配方法分享给大家参考一下。　　　　 24种凉拌酱汁调配方法： 1、盐味汁　　取精盐、味精和白色鲜汤各适量混合均匀，再加少许香油调匀就成...
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这些生食买回来千万不要直接洗，只会越洗越脏

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　很多人买了一些生食回来之后，就直接用水冲洗了，可是有没有想过，这样做是错的!下面这些生鲜是不能直接用水清洗的，直接清洗有些反而越洗越糟!以后记得要这样洗才是最正确的。　　　　猪肉在菜市场买回来的猪肉总是有股味道，而且沾上了积攒了长时间污垢的砧板，买回家可要好好洗干净才能食用。一般都会把猪肉整块冲洗，如果已经绞成肉碎的话，很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这...
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包包子的手法分解图

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　包子要想包的外形漂亮还是有很大技巧的，今天给大家分享包包子的步骤分解图，这种包法做出来的包子收口相当方便，制作时间见意面尽量软一点，这个对于包出细腻的褶子及包子最后收口是有帮助的。　　包包子的方法图解： 1、用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，大小随便你，这主要就是你希望包子大小的问题。四周尽量薄一点这个关系到后面收口的问题。　　因为面比较软，擀好的皮儿，注意保证皮儿有一面均匀的有薄薄的...
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如何煎出完美焦糖色松饼的技巧

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　糖色松饼是早餐不错的选择，也是我最爱吃和美食之一，在家我很喜欢用平底锅煎松饼，因为做法非常简单，是快速早餐的好选择。看着面糊一个个圆圆地在锅子里成形，会觉得很有成就感。厨房飘着鸡蛋面粉香，是很温暖又幸福的味道。不过想要用平底锅煎出漂亮焦糖色的美式松饼，其实也需要一点技巧唷今天要分享如何煎出超像美式餐厅做出的美式松饼，快学起来吧! 　　如何煎出完美焦糖色松饼技巧如下：　　 1. 使用不沾锅而且不放油使用不沾锅就不需在锅...
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海胆好吃吗？推荐几种海胆怎么做好吃的方法

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 339次围观

　　海胆的营养价值很高，许多人不知道海胆怎么做好吃，也有些朋友在问海胆好吃不?今天为大家介绍几种海胆的做法教你海胆怎么做才更加美味。　　生吃海胆的方法：　　海胆表面上提供睦黑黑的、长满又尖又长的刺的家伙，没想到只是外表吓一吓人而已，壳其实是很脆滴!用刀尖稍用点力往下一破，嘻嘻，就两半了。6格黄黄的、嫩嫩的、软软的海胆整整齐齐的对半躺着，已经闻到一阵清香。　　以前吃的都是已经由店家清理好的，没想到海...
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火锅不香怎么办？自己在家煮火锅为什么闻着不香

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　冬天天气比较很冷，在家里煮火锅吃是在适合不过了，暖暖的非常舒服，但有些人煮火锅怎么煮都没有香味，这主要是材料的搭配问题导致的，下面把煮火锅不够香的原因的解决方法分享给大家。　　火锅不香怎么办火锅不香具体可细分为两大情况，是调出来的火锅一直就不香，还是烫食火锅的前30分钟味道还很香，后来香味就越来越淡了，即香味做不到持久。　　一、火锅一直不香　　 1、材料本身有质量问题　　...
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榴莲虽臭却是养女人的最佳水果

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　榴莲是一种非常奇特的水果，它被尊为果王，价钱也不便宜。可是所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。过去还可以将榴莲包装后作为行李航空托运，如今也被禁止了，可见榴莲的不一般。主要因为它的味道，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。　　榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。功效：民间一只榴莲三只鸡的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女...
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坐月子可以吃苹果吗？做月子吃苹果要加热吗

2023.07.08 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　坐月子期间产妇能不能吃苹果呢?其实产妇坐月子期间是可以吃苹果的，有助于产后恢复。但是见意吃苹果用开水烫一下，再服用比较好些，牙齿刺激和影响比较小一些，具说牙齿受凉宝宝也好拉肚子。　　坐月子能吃苹果吗? 苹果是属于温性的水果，它的营养价值也特别的高，那产妇坐月子是可以吃苹果的，月子期间适当吃一些水果，可以帮助补充营养，有助于产后恢复。而且吃苹果的时候见意不要直接吃，这个时候牙齿要吃软的东西，吃硬的，对牙齿不好，你要用刀子切小块，切薄点吃，...