柠檬洛神花果酱的做法

　　 柠檬洛神花果酱的做法非常的简单，而且营养丰富，其中神花提取物还能调节血压、改善睡眠。对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。洛神花可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪。绯红的花朵，演绎出清新解渴的酸甜滋味;清香的柠檬与绯红的洛神花，搭配出令人无法抗拒的酸甜味!

　　 柠檬洛神花果酱的做法： 1、将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟。

　　

　　 2、取出沥干水，倒扣果酱瓶。

　　

　　 3、洛神花干摘干净，添加适量的水浸泡4小时~6小时。

　　

　　 4、捞出泡好的洛神花，水留着备用，将洛神花瓣撕成小瓣。

　　

　　 5、将浸泡洛神花的水用过滤网过滤。

　　

　　 6、将柠檬洗净去皮(柠檬皮需保留)。

　　

　　 7、再用水果刀片出果肉。

　　

　　 8、用沸水煮柠檬皮两次，第二次要煮到内层的白膜变透明为止。

　　

　　 9、用冷开水洗净沥干，切成2厘米、宽0.3厘米的细条。

　　

　　 10、将柠檬果肉、果皮、洛神花萼与冰糖放在玻璃盆内拌匀。

　　

　　 11、用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次。

　　

　　 12、自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌。

　　

　　 13、煮沸后将涩汁去除。

　　

　　 14、加入天然海盐。

　　

　　 15、续煮至果酱变浓稠后即关火。

　　

　　 16、将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

　　

　　 成品图：

　　

　　 柠檬洛神花果酱小提示： 处理果皮：加入柑橘类水果的果皮制作果酱时，可以用水煮发去除果皮的苦味。其方法为：将果皮入锅中，以可盖过果皮的水量煮沸两次。第一次煮沸后过滤掉水，并以等量的水煮第二次，直到果皮内层白膜的部分变透明，即可捞起沥干备用。

　　 食用柠檬小提示： 柠檬为感光水果，日晒前尽量避免食用和敷用，以免增加吸收的紫外线而晒黑，或者造成红斑等皮肤炎症。