芦笋浇汁藕泥肉丸的做法

　　 夏天，就是各种各样的新鲜水果和蔬菜上市的季节。新鲜的食材，做一盘口味清淡而鲜甜的菜肴，摆上餐桌，顿时觉得夏天的味道又浓郁了。藕泥裹入肉末中，加入香菇粒，做成肉丸上锅蒸熟，浇上芦笋末，天然的鲜香味道和柔嫩口感芦笋是个好东西，根部虽然比较老，但是也别丢弃哦，削皮之后内部一样很柔嫩多汁。

　　 芦笋浇汁藕泥肉丸的做法: 1、猪腿肉剁成肉末，葱姜切成细末倒入肉末中，再加入1勺料酒，用筷子搅拌均匀。

　　 2、香菇剁成末。

　　

　　 3、莲藕洗净去皮，磨成泥。

　　 4、将香菇末和藕泥倒入肉末中，再加入盐调味，搅拌均匀。

　　

　　 5、将肉末搓成丸子，排入盘子中。放蒸锅内大火煮沸后上锅，蒸10分钟。

　　 6、蒸的过程中准备芦笋浇汁。取芦笋的根部，洗净，削去表皮。

　　

　　 7、将去皮后的芦笋根切成细末。

　　 8、油锅加热，倒入芦笋末翻炒片刻。

　　

　　 9、在一个碗内放入清水和1小勺玉米淀粉，搅拌至玉米淀粉溶解。然后将水倒入炒芦笋末的油锅中。

　　 10、加盐调味，并用文火将汤汁煮开并略粘稠，关火。

　　

　　 11、这个时候肉丸已经蒸好了，取出。

　　 12、将芦笋浇汁趁热浇上肉丸就可以了。

　　

　　 成品图:

　　

　　 芦笋浇汁藕泥肉丸制作小提示: 1.猪腿肉选用肥瘦比例在1:2的比较合适，有些肥肉会让肉的口感更加鲜嫩，也不用再另外加油了。

　　 2.加入了藕泥让肉丸的口感变得很粉很嫩滑，也适合老人和小朋友。

　　 3.芦笋我选用了芦笋根部，嫩头一般是切下来煮汤或者是炒了吃，而根部比较老，可以削去表面的老皮吃，就不会浪费了。

　　 芦荟美容方法 一、面部美容：用鲜叶汁早晚涂于面部15-20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。

　　 二、自制芦荟化妆水：取汁，加少许水即可涂于面部美容，洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发，并保持头发乌黑发亮，秃顶者还可生出新发。

　　 三、自制芦荟润肌膏：备芦荟叶250克、黄瓜1条、鸡蛋1个、面粉和砂糖。

　　 1.将芦荟叶片、黄瓜洗净分别弄碎，用纱布取汁。

　　 2.将鸡蛋打到碗内，再放入一小匙芦荟汁，3小匙黄瓜汁;2小匙砂糖并充分搅拌混合;

　　 3.加入5小匙左右的面粉或燕麦粉，调成膏状即可。

　　 4.美容方法：将润肤膏均匀敷在整个脸上，然后，眼、嘴闭合，使面部肌肉保持不动，约40-50分钟后，用温水洗脸。每周坚持1-2次。