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    肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

    2023.10.08 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 247次围观

       今天这款蒸肉龙从面到馅都非常惊艳,制作时里面加了鸡蛋、糖、盐、油很认真的揉了又揉面团,口感非常筋道,无论是面还是馅都很好吃。

       蒸肉龙卷馅料: 材料:猪绞肉(3肥7瘦)葱姜末、蚝油、生抽、料酒、油、盐、糖

       蒸肉龙卷内馅的做法: 1、肉馅放入容器中。

       2、加入切碎的葱姜末。

       3、依次加入蚝油、生抽、料酒、糖、盐五香粉、适量水搅拌至粘稠即可。

       蒸肉龙卷面团 面团材料

       面粉、酵母、糖、盐、水、油、鸡蛋

       蒸肉龙卷面团的做法

       1、温水中加入酵母静待几分钟至酵母水气泡。

       肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

       2、面中加入适量油鸡蛋糖和盐。

       3、一边加水一边搅拌至面呈絮状揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵。

       肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

       4、发酵结束后给面团排气揉圆在松弛几分钟。

       5、擀成大的薄面片。

       肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

       6、抹上一层均匀的肉馅至上而下卷成筒状。

       肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

       7、篦子上抹油放入最后发酵约15分钟。

       肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

       8、点火开锅后计时约15分钟。

       肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

       成品图:

       肉龙卷的做法_图解蒸肉龙卷怎么做好吃-我爱下厨房

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    标签: 家常菜
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