腊肠吞拿鱼沙拉面包的做法

　　 甜食吃多会腻，而且也容易发胖。虽然小朋友们最中意吃甜食，但在家做面包的还是注意咸甜搭配为最佳。这款腊肠吞拿鱼沙拉面包是一款采用冷藏中种法来做成的咸味面包，而且这款加了腊肠和吞拿鱼进行搭配的面包，营养丰富又很有口感，还充满多重味觉的体验。

　　 腊肠吞拿鱼沙拉面包的做法教程：

　　 冷藏中种：将酵母溶于温热牛奶中，然后和其他中种材料混合，搅拌成面团(只需搅拌成团即可)，放冰箱里冷藏过夜

　　 1-2、将中种面团撕成小块，跟主面团除黄油外的材料放入立式搅拌机，全部材料混合成光滑面团后，加入黄油，揉至扩展阶段(出手套膜)。

　　 3、将面团放入温暖处，发酵1-2个小时至面包发至2.5倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。

　　 4、瘦身减气，分成9份(妞只做一半材料，每份约50g)搓圆中间发酵15-20分钟

　　 5、中间做好填料：一罐吞拿鱼沙拉+腊肠+葱花，搅拌即可

　　 6、将发好的面团稍微拍扁，然后加上馅料包好，放在温暖处二次发酵40-60min至1.5倍大

　　 7、刷上蛋液，表面再放点填料即可入烤箱!

　　 350华氏度 30-35min(如果做一半原料做9个就只需15-18min)

　　 成品图：