苹果西打炖肉的做法

　　 《苹果西打炖肉》这道料理，我是仿照「k料理小教室～圣凯师主厨」所教的方式去做的。真的是超简单、方便又快速的一道料理。长期在异乡的我，有了这道简单料理，大大的满足了我这贪吃的口欲，大家可以试做看看，料理过程真的非常简单。

　　 苹果西打炖肉的做法： 1、我今天准备的三层肉，瘦肉部份比较多。(随个人喜好挑选) (我只使用2/3的肉去炖，因为只准备2人份，其实整条下去炖也可以，卤出来的酱汁部份是足够的，不用怕不够) 苹果西打汽水：铁罐装一瓶。蒜：8-9颗(整颗)葱一支(切长段或绑在一起也可以)姜：3-4片(稍微有点厚度)红辣椒：1支

　　

　　 2、热锅后，放入整块三层肉去煎。(其实也可以切成一块一块再去煎也可以，依个人喜好)

　　

　　 3、煎至两面焦黄(包括皮的部份)把一些多余的油脂逼出来。这样卤出来的卤汁，才会不会太过油腻。

　　

　　 4、煎至两面焦黄后，放入煮饭的电子锅。

　　

　　 5、放入「葱、姜、蒜」和酱汁。

　　 酱汁： 1、苹果西打330c.c 2、酱油150c.c 3、米酒30-50c.c (我只放40c.c)比例：《苹果西打2 ：酱油1》然后盖上饭锅盖，按入一般煮饭模式。等它跳起来，就完成了。

　　

　　 6、完成。是不是超简单啊。

　　

　　 7、这是切开后的样子。还有肉汁非常好吃的哟。

　　

　　 成品图：