料理机做花生味豆腐的方法

　　 今天款花生味的豆腐是用料理机在家完成的，自己一个人就能轻松上手，先用料理机把黄豆和花生一起打成豆浆，过滤后用白醋调配而成的，这个方法大家也可以做成纯黄豆或者纯花生的豆腐都是相当好吃的。

　　 料理机做花生味豆腐的做法： 1、黄豆，花生冷水泡发。因为冬天冷，泡了24小时。

　　

　　 2、料理机打豆浆过程略。豆浆过滤

　　

　　 3、白醋兑凉开水，比例2：3

　　 4、过滤后的豆浆煮开后一两分钟关火，再等温度稍微降一点，把准备好的白醋水分次倒入豆浆，左手倒醋水，右手用勺子缓慢搅动，等待变化。

　　 5、然后豆花和水逐渐分明。把这锅豆花倒入模具

　　 6、把这锅豆花倒入模具，纱布盖好，压制半小时

　　 7、豆腐装盘，完成即可享用了。

　　 成品图：

　　

　　 料理机做花生味豆腐的技巧： 1、倒醋水时，搅动不要快，要缓慢搅动，这样利于豆花形成。