雪映红梅的做法

　　 雪映红梅是道菜色漂亮又上档次的宴客菜，也是道富有营养的家常菜。所用材料有豆腐、猪瘦肉和香菇、胡萝卜，这样搭配出的成菜含有丰富的蛋白质、矿物质和胡萝卜素等多种营养素。

　　 而且这道菜中的钙、磷的含量相对比较高，有利于胎儿骨质的生长发育，所以这道雪映红梅也是女性怀孕期间必不可少的一种佳肴。对于孕妇来说，经常食用菜色漂亮的雪映红梅，吃得开心有营养，可以让宝宝更健康的生长发育哦。

　　 雪映红梅的做法教程：

　　 1、豆腐片去表皮，用刀抹成泥;把猪肥膘肉剁成泥;将两种泥放入碗内，加盐、味精、料酒、干淀粉拌匀。

　　 2、取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅打成泡沫状，倒入豆腐和肉泥里，搅拌均匀。

　　 3、胡萝卜洗净刮皮，雕刻成梅花。

　　 4、取大盘1个，抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平。

　　 5、把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐和肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。

　　 成品图：

　　 一道色香味俱全的的佳肴雪映红梅就出炉啦，妊娠期间的妈妈们为了宝宝吸收到足够的营养，可以试着做一下哦。看着漂亮的菜色，心情好也会让宝宝长得更漂亮。