2023年9月第70页

家常菜

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翡翠馒头的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　翡翠馒头表面绿油油的，如同翡翠般的翠绿，非常漂亮。其实就是在面糊中加入了菠菜泥，制作而成的不仅好看，营养也加分。虽然外观有些起绉，不那么的平滑，但无损松软而不黏牙的口感。今天就把好吃的翡翠馒头制作方法分享给大家。　　翡翠馒头的做法： 1、菠菜加水打成泥。100g的热水加3大匙糖搅匀，待稍微降温时加入2匙的酵母粉。　　 2、盆中放入中筋粉，倒入酵母水及菠菜泥，用筷子搅拌成雪花状后才开始揉，这样才不会手上沾满面粉。成团...
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香煎油酥饼的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 376次围观

　　晚上熬夜看球赛损失的能量需要大量补充体力呀，今天特别推荐这款香煎油酥饼特色小吃，特别适合连日熬夜看球总感觉白天没精神，加上天气炎热，食欲也大受影响的朋友们，做这一道油酥饼吧，香酥掉渣，咸香可口，一定可以唤醒你沉睡的味蕾。给胃口加加油，调整到最佳状态，明天开始，继续熬夜。　　面饼：面粉200g、牛奶120g、酵母3g、盐少许　　油酥：面粉48g、油40g、奶酪粉15g 　　香煎油酥饼的做法： 1....
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麻油鸡蛋面线的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 294次围观

　　早上送小朋友上学的路上真的好冷喔，回家立马煮了一碗简单的麻油鸡蛋面线暖暖身，暖呼呼的再出门非常舒坦，大家早餐一定要吃喔。　　麻油鸡蛋面线的做法： 1、锅中倒入一大匙的麻油先把姜煸至微焦。　　　　 2、然后把姜拨到旁边，把鸡蛋放下去煎至二面微焦(不用熟，糖心蛋好吃又营养)，把鸡蛋先盛起放在碗里。　　　　 3、加入一大碗的热水或鸡高汤和二大匙的自酿黑豆酒(喜...
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销魂卤肉饭的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 374次围观

　　这个销魂卤肉饭，就是五花肉做法中最经典的红烧肉和卤肉饭了。如果喜欢吃卤肉饭，外面卖的卤肉饭大都太油腻和死咸，那就自己动手做这道销魂卤肉饭。在做销魂卤肉饭时要放一种调料，那就是红葱酥。　　销魂卤肉饭的做法图解： 1、洋葱及开阳和梅花肉及猪皮切成小丁块状备用。　　　　 2、煮水煮蛋。　　...
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没有蟹黄的蟹黄豆腐做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 387次围观

　　鲜美的蟹黄豆腐制作时没有用蟹黄，而且有咸蛋黄代替蟹黄，照样能做的非常美味，食材都是生活中最常见的，制作也比较简单，煮好的豆腐用蛋黄点缀即可。　　食材准备豆腐(软硬兼可，我比较偏爱软的，Tofu)500克　　咸蛋黄(Salted Duck Egg Yolk，可买现成的蛋黄，也可从整个咸鸭蛋中手工剥出备用)3-4只　　虾米(Dried Shrimp)10颗左右　　大蒜(Ga...
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皮蛋瘦肉粥的简单做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 276次围观

　　皮蛋瘦肉粥是一道经典的广式粥品，几乎无人不知无人不晓。在家煮皮蛋瘦肉粥其实相当简单，大米和水的比例是1：10，煮粥时加一点点油让能粥的口感更加香滑，一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。在微凉的秋日早晨，喝上这么一碗美味的皮蛋瘦肉粥，实在是饱腹暖心，正所谓清粥小菜也醉人。今天推荐这款最简单的皮蛋瘦肉粥制作方法。　　皮蛋瘦肉粥的简单做法： 1、取大米120克。　　...
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及第粥的做法_及第粥怎么做的好吃-我爱下厨房

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　相传有个肉贩目不识丁，为记账方便，向家附近的塾师学了猪肉猪肝猪粉肠几个字。后来开科，有人撺掇肉贩去应试，说功名全靠祖上积德。肉贩信以为真，跑去应试，在考卷上写了猪肉猪肝猪粉肠几个字便把卷子上缴。结果在随后的种种机缘巧合之下，竟然高中，后来有人问肉贩靠什么高中，肉贩答曰：猪肉、猪肝、猪粉肠。因此，后人便把用这三种材料熬的粥叫及第粥。　　及第粥的做法：　　 1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝...
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娘惹酸辣面的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 295次围观

　　在家做娘惹酸辣面最好用现在做新鲜面条口感最好，有些调料需要提前购买才能做出娘惹里同的味道来，像罗望子是必不可少的调味料，下面把娘惹里面的酸辣面制作方法分享给大家。　　娘惹酸辣面的做法： 1、将面粉和水按照使用要求，放入全自动面条机中，做好面条。　　 2、水开后，放入锅中煮。　　　　 3、将辣椒粉，蒜粉，罗望子(打碎)，南姜...
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萝卜烧牛杂的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 286次围观

　　眼瞅着这天气越发的冷了，这个时候来上一道暖暖的菜吃一吃是最好不过的了，现在正是吃萝卜的好时候，这个时候不妨来上这么一道萝卜烧牛杂吧，做法也是非常的简单哦，只需要将牛杂和萝卜都烧熟就可以啦，做好的牛杂和萝卜吃起来都会软烂，并且很有味，吃一口菜沾上一点暖暖的汤汁，暖胃暖心又暖身，很是不错。　　萝卜烧牛杂的做法教程：　　 1.萝卜去皮切小块备用。　　 2.将牛杂放入锅中，翻炒均匀后加入适量水烧开。...
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辣炒咸菜丝的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 274次围观

　　辣炒咸菜丝这道清爽的小菜是陪伴我们从小长大的一道清口的小咸菜，用来配配馒头，喝粥是在合适不过了，分分钟钟就能吃完。　　辣炒咸菜丝的做法图解： 1、首先先咸菜切成细丝，注意要多洗几边。　　　　 2、锅内放油烧至7分热，加入葱姜辣椒爆香　　 3、咸菜丝下锅翻炒...
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黄瓜烩丸子的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 325次围观

　　烩制是一种很常见的美食做法，它是将食材略炒后加上水或者是水淀粉炖制而成的，这种美食做法做出来的菜肴吃起来暖暖的，很入味，非常适合秋冬季食用。　　今天这道黄瓜烩丸子是将黄瓜和丸子采用烩制的美食做法做成的一道美食，吃起来清新鲜美有味，黄瓜的加入，使得营养更加的均衡了，还可以帮助消化呢。　　黄瓜烩丸子的做法教程：　　 1.丸子中间切开。　　 2.黄瓜切片。　　...
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鲮鱼回锅肉的做法

2023.09.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　鲮鱼回锅肉是一道做法简单的全荤菜，这里主要取材于五花肉和鲮鱼，鲮鱼是从豆豉鲮鱼中取出来的，经过长时间的豆豉等调料泡制吃起来鲜咸有味，在做的时候注意几个小问题就能将这道美食做的很好吃。　　一，五花肉焯水的时间不宜过长，因为五花肉焯水，主要是锁住油脂，这样在炒制的时候，油脂吃起来才会油而不腻，但是焯水时间过长过短的话，都会影响味道。　　二，炒制的时候要大火翻炒，这样可以更好地入味，吃起来也很是下饭。...